Aşağıda təqdim olunan reseptlər bahalı, lakin razı və dadlı yeməyi bişirmək lazım olan günlər üçün idealdır. Pollock dondurulmuş şəklində əlverişli qiymətə alınır, yerkökü ilə heç bir problem yoxdur və daha da çoxdur, bütün təchizatlarınızı yığın və pişirməyə başlayaq.
Pollock, qaymaqlı və soğan ilə qaynadılmış qaymaqlı
Tərkibi:
- zeytun yağı - 6 tbsp. qaşıqlar;
- soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- cəfəri - 1 dəst;
- pomidor - 2 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- tomat pastası - 2 tbsp. qaşıqlar;
- xama - 1/2 masa;
- quru ağ şərab - 1/2 st .;
- pollock filesi - 750 g;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Balığın içində yağ və qızartma soğanlarını, yerkökü və sarımsağını 4-5 dəqiqə qızdırın. Sonra, doğranmış maydanoz əlavə edin və 2 dəqiqə daha pişirməyə davam edin. Pomidorlara doğranmış pomidorları qoyun və tomat pastası əlavə edin. Bütün maddələr təxminən 10 dəqiqə söndürün, sonra yeməyi şərab və bir stəkan su ilə doldurun. Duz ilə dadmaq mövsümü. Biz balıq filesi parça qoymaq və tamamilə pişirilir qədər yemək davam (10 dəqiqə çəkməyəcək).
Alyaska çəmənləri mayonezdə yerkökü ilə bişmişdir
Tərkibi:
- pollock - 3 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- mayonez - dadı;
- bitki yağı;
- duz, bibər - dadmaq;
- Körfəz yarpaqları - 2 ədəd.
Hazırlıq
Alyaska polen və bibər, sonra bitki yağı ilə qızıl qədər qızartın. Yumşaq qədər incə dilimlənmiş soğan və doğranmış yerkökü qızardın. Meyvə altındakı balıqların yarısını yaydıq, yarım tərəvəz qatını örtmək, hər şeyi evdə hazırlanan mayonez ilə yağı yağıracağıq və dəhşətli leafları düzəldirik. Proseduru qalan maddələrlə təkrarlayın. Yarım bənövşəyi su tökün və yeməyi orta istidə təxminən 30-35 dəqiqə qaynamaq.
Kök və kartof ilə bişmiş pollock üçün resept
Tərkibi:
- pollock filesi - 2 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- kartof - 400 g;
- sarımsaq - 2 düyü;
- tərəvəz suyu - 50 ml;
- zeytun yağı;
- duz, bibər - dadmaq;
- Körfəz yarpaqları - 2 ədəd;
- yeşilliklər.
Hazırlıq
Qızdırılmış yağda soğanı şəffaf qədər qızardın. Sarımsağı, kartof və yerkökü əlavə edin. Bir yerdə 4-5 dəqiqə qızartın, sonra tərəvəzləri suyu ilə doldurun və orta istilikdə 20-25 dəqiqə qaynamaq. Duz, bibər ilə mövsüm tərəvəz, bay leaf və balıq filesi qoyun. Qapağın altında Stew hələ 10 dəqiqə.