Bu kürünün dadı çox uşaqlıqdan və meyvə məhsulu zamanı hər kəsə tanışdır, çoxları evdə eyni bitki mənşəli bişirmək üçün necə merak edirlər. Bu sirri sizinlə bölüşəcəyik, diqqətlə oxuyun və zövqlə bişirək.
Qış üçün dadlı kürü bişirmək üçün necə?
Bu məhsullar dəsti üç kiloqram hazırlıqlı dilimlənmiş zucchini üçün nəzərdə tutulmuşdur. Buna görə, əgər olgun tərəvəz varsa, yəni. toxum ilə zəngin və buna görə qalın bir dəri ilə, onları təmizləmək və ortanı toxum ilə çıxaracağınız gözləmələrlə daha çox alınması lazımdır.
Tərkibi:
- havuç - 180 q;
- bitki mənşəli - 3 kq;
- soğan - 120 g;
- tomat pastası - 270 g;
- təmizlənmiş yağ - 135 qr;
- şəkər - 40 g;
- sirkə - 50 ml;
- bibər, duz.
Hazırlıq
Zucchini, soğan və yerkökü soyulmuş və kublara kəsilmişdir. Bir qazanda, böyük bir dərin qovurma qabda və ya qalın divarlı tencerədə bişirin. Birincisi, yarım yarımda soğan və yerkökü qızartmaq, birlikdə xilas edildikdə, çıxa bilərik. Yağlı və qovrulmuş zucchini 20 dəqiqə artırırıq ki, onlar yumşaq olsunlar. Bir yerdə və çətin bir çətin bir parça olacağı təqdirdə, dəhşətli deyil, tk. biz hamarlaşdırma sonra söndürmək olacaq. Qovluq bişirildikdən sonra qızardılmış soğan və yerkökü əlavə edin. İndi bütün tərəvəzləri qarışdırmaq lazımdır. Bir qarışıq qarışdırıcı etmək və ya qarışdırıcının qabına tökmək və oranı dağıtmaq asandır, ən başlıcası püresi kartofu homojen etməkdir. Biz onu qablara geri atırıq və aşağı temperaturda 40 dəqiqə açıq olan qapaq ilə bişiririk. Bibər, şəkər, duz və tomat pastası, sirkə əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Artıq tərəvəz bişirilir və onların zövqləri birləşdirilir. Bundan sonra biz onu sterilizasiya edilmiş kuboklara yaydıq və hazır qapaqlar ilə bağlayırıq.
Mağazada olduğu kimi ev kürü bişirmək üçün necə?
Mağazada satın alınan bankalardan coveted kürü əldə etmək üçün maddələrin qızıl nisbəti. Yalnız bu 100% təbii təzə və qoruyucu olmayan kürü olacaq.
Tərkibi:
- havuç - 450 g;
- tomat pastası - 90 qr;
- pomidor - 450 q;
- zucchini - 1,5 kq
- soğan - 450 g;
- təmizlənmiş yağ - 140 ml;
- şəkər - 20 g;
- duz - 30 g;
- bibər.
Hazırlıq
Marrows mənimdir, əgər onlar olduqca gənc deyilsə, onda təmizləyirik və onları kublar halına salırıq. Bir az tuzlama və 15 dəqiqə buraxın və sonra suyu boşaltın və artıq nəmdən sıxın. Yerköklər təmizlənir və zolaqlar, soğan - yarım halkalara kəsilir. Pomidor bişirilir, dərini götürür və kublara kəsilir. Ayrılıqda soğan, qovun və yerkökü qızardın, sonunda soğan və pomidor əlavə edin və bir az daha çox. Qızardılmış tərəvəzləri bir qabda qatlayın və qarışdırıcı ilə qarışdırın və sonra tomat pastası, yarım duz və şəkər əlavə edin. Sabah 40 dəqiqə kiçik bir temperaturda, qapağı əhatə etmir və tez-tez artıq maye buxarlanmaq üçün qarışdırılır. Annoyedici və bibər hazırlığından beş dəqiqə sonra siz də yeşillik əlavə edə bilərsiniz.
Bir neçə dərəcədə kürü bişirmək üçün necə?
Çünki Havyar söndürmə üsulu ilə hazırlanırsa, onu çoxölçülü köməyi ilə hazırlamaq çox rahatdır.
Tərkibi:
- soğan - 250 g;
- tomat pastası - 40 g;
- yerkökü - 250 q;
- zucchini - 0,5 kq
- Qaymaqlanmış neft - 50 qr;
- su 50 ml;
- şəkər - 25 g;
- sirkə - 15 ml;
- duz - 15 q;
Hazırlıq
Bütün tərəvəzlər kiçik kublar hazırlanır və kəsilir. Biz qabda yağ yuyuruq, yerkökü, duz, şəkər və su tökün, qaynadandan 10 dəqiqə sonra söndürmə rejimində bişirin, sonra qovrulmuş və soğan əlavə edin və başqa 20 dəqiqə qaynatmağa davam edin. Tərəvəz yumşaq olaraq tomat pastası töküldükdə və artıq artıq 10 dəqiqə bişirin, çünki artıq artıq zəruri mayenin buxarlanması üçün qapaqlı açıq multivarka. Sonra blender çanağına tökün, sirkə əlavə edin və homojen püresi olan kartof çevrilir. Sonra onu multivarka qaytarırıq və qaynamaq, sonra soyuduq və masaya xidmət edəcəyik.