Qoyun geyiği, hər hansı digər oyunun əti kimi, xüsusi dadı və aroması ilə fərqlənir. Bir sıra şərq ölkələrində ət gülləri yalnız bayramlarda hazırlanmış və ən bahalı qonaqlara qulluq edən incə incəlik sayılır. Bu cür oyunun dadı tez-tez cranberry sousu ilə vurğulanır.
Kök geyən ətin faydaları və zərərləri
Hər hansı bir məhsulun faydalılığı onun tərkibli qidaları ilə müəyyən edilir, lakin burada çox şey təmsil olunur. Vitaminlər arasında A, E, PP və B qrupu və minerallar - kükürd, fosfor, xlor, maqnezium, kalsium , sink, selen, mis, və s. Müəyyən edilə bilər. Buna görə də, əgər hələ də dadlı qızıl geyik ətini yemək mümkün olub- lakin ov mövsümünün əvvəlində payızda yığılmış məhsulu seçin. Bu zamana qədər yaz aylarında alınan az miqdarda qida var.
Qoyun buğununun nə qədər faydalı olduğu ilə maraqlanırsınızsa, mədə-bağırsaq xəstəliklərindən əziyyət çəkən şəxslər tərəfindən yüksək qiymətləndiriləcəkdir. Qoyun geyimi ətinin istifadəsi də yodun tərkibində artmışdır ki, bu da bu iz elementində suyun zəif olduğu bəzi bölgələrin sakinləri üçün kifayətdir. Əczaxanın ətinə ziyan yalnız fərdi dözümsüzlükdədir, amma yeməkdə bəzi çətinliklər mövcuddur, ancaq bu, sərtlik və xüsusi bir iy kimi xarakterizə olan köhnə heyvanların ətinə aiddir. Lakin, hazirlandıqda, bu arzuolunmaz xüsusiyyətlər itirilir.
Ən böyük qiymət cəsəd və yəhər kimi karkasın belə hissələri ilə təmsil olunur. Lakin bu heyvanın qaraciyəri, bir çox mütəxəssisin fikrincə, xərçəng hüceyrələrinin inkişafını boğa bilər. Qarğıdalı gilesi üçün ən yaxşı ədviyyat yer bibəri, kimyon, ceviz, zəncəfildir . Kartof və ya düyü yan çuxur üçün uygundur. Bu məhsul pasta üçün yaxşı bir dolum meydana gətirir.