Ət ilə tərəvəz güveç eyni zamanda həm yüngül, həm də qidalı olan qidalı və sağlam yeməkdir. Hər hansı bir əlavə kalori əlavə etmir, ancaq aclıq uzun müddət söndürüləcəkdir. İstənilən vaxt bişirilə bilər, lakin yayda çox müxtəlif və təzə tərəvəz olduğunda xüsusilə zəngin və dadlıdır. Dadınızın üstünlüklərindən asılı olaraq, bütün tarifləri dəyişə və müxtəlif tərəvəzlərlə sınaq edə bilərsiniz.
Ət ilə tərəvəz güveç üçün resept
Tərkibi:
- kartof - 1 kq;
- ağ kələm - 1 kq;
- zucchini - 800 g;
- havuç - 2 ədəd;
- donuz - 700 g;
- pomidor - 2 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- bitki yağı;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Bir tərəvəz güveçi ətlə necə bişirmək olar? Lampanı təmizləyirik, bir çoxları parçalayırıq və gül kələminə atırıq. Yumşaq qədər bir az yağ və passeranı tökün, sonra isə doğranmış ət əlavə edin, orta temperaturda qızardın və qovur. Biz yerkökü yandırırıq, kiçik kubları doğrayalım, ət və qarışdırdıq. Böyük kəsilmiş kələm, çaydanı əlavə edin və qarışdırın. Kartof və zucchini təmizlənir, kublara kəsilir və tərəvəzə əlavə olunur. Nəhayət, incə doğranmış pomidor qoyduq, dəhşətli yarpaq, bibər-noxud, podsalivaem və bibər əlavə edin. Daha sonra yumşaq suya batırın ki, o, qabın tərkibini tamamilə əhatə etmir, zəif bir odda 40 dəqiqə boyunca qapaq altındakı hər şeyi qarışdırıb yeyin.
Ət və fasulye ilə ləzzətli tərəvəz güveç
Tərkibi:
- simli lobya - 100 g;
- dana - 400 g;
- pomidor - 4 ədəd;
- zucchini - 1 ədəd;
- badımcan - 1 ədəd;
- Bolqar bibəri - 2 ədəd;
- ampul - 4 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- zeytun yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- tərəvəz suyu - 1 ədəd;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Gəlin bir tərəvəz güveçini ətlə hazırlayaq. Bunu etmək üçün biz patlıcan götürür, təmizləyirik, plitələr boyunca kəsib yarım saat çəkə bilərik, duzla səpilir. Sonra biz onları yuyub kublarla kəsdik. İndi ət emal və dilim diləyirik. Biz soğanı emalır, semirləri parçalayır və bitki yağı üzərinə keçirik. Bundan sonra ətə əlavə edirik, qarışdırın və təxminən 10 dəqiqə qızartın. Bu dəfə bütün digər tərəvəzləri yuyub təmizləyirik, sonra da kublar halına salırıq. Ətin qızıl kimi qısa müddətdə zucchini, şirin bibər, badımcan və fasulye əlavə edin. Bütün 5 dəqiqə söndürün və doğranmış otlar ilə çiləyiniz. Bundan sonra, pomidor yayılır, sarımsaq və mavi mövsümün zirvələri ilə sıxmaq. Səmərəli isti suda tökün və təxminən 40 dəqiqə qədər qaynar qaynadıqda, zəruri hallarda bir tərəvəz suyu əlavə edin. Yemək bitdikdən sonra ortaya çıxan güveçi tökərək masaya xidmət edirik.
Ət və göbələk ilə tərəvəz güveç
Tərkibi:
- mal əti - 700 g;
- ampul - 2 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- təzə şampinonlar - 200 g;
- soy sousu - 4 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaq - 2 düyü;
- tomat pastası - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- bibər - 1 çay qaşığı;
- ədviyyat;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Bitki mənşəli güveçə ət hazırlığı üçün mal əti emal edilir və kublara kəsilir. Lampanı təmizləyirik, böyük yarım ringləri parçalayırıq və yerkökü samanla doğrayırıq. Göbələklər yuyulur və nazik plitələr doğranır. İndi qalın dibli bir qabda bir bitki yağı tökür, istilənir və mal əti parçalarını qoyuruq. Yarım bişirilənə qədər qızartın və sonra soğan, yerkökü və sarımsı qoyun. Hər şeyi qarışdırın və 10 dəqiqəyə keçirin. Sonra göbələk əlavə edin, soya sousuna, suya tökün, pomidor, bibər və ədviyyatlar qoyun. Hər şeyi qaynağa gətiririk, bir qapaq ilə əhatə edir və 1,5 saat yavaş atəş üzərində tərəvəz güveç ətini qaynadik.