İsti bir ilk kurs uyğun bir yeməyin zəruri komponentidir. Zaten yoruldunuz ve her zamanki çorbalarda prikilis varsa, kendinizi ve ailənizi kuşkonmazlı tavuk çorbasıyla şımartmak öneririz. Hazırlanması üçün maraqlı reseptlər sizi aşağıda gözləyir.
Kuşkonmaz ilə Toyuq Çorbası Recipe
Tərkibi:
- toyuq çuğunduru - 1,5 l;
- qaynadılmış toyuq göğsü - 400 g;
- pırasa - 1 ədəd;
- qarsparaq - 200 q;
- göyərti, duz - dadmaq.
Hazırlıq
Toyuq çorbasında doğranmış pırasa əlavə edin və qaynadək gətirin. İşığı azaldın və yavaş bir odda 5 dəqiqə qaynadılır. Toyuqları parçalara ayırın. Şorbada qaşqırmızı, göyərti, duz əlavə edin və başqa bir dəqiqə üçün bişirin 3. Plitələr üzərinə çorba verin, toyuq parçaları əlavə edin və tost ilə masaya xidmət edin.
Qovmal və qatıqlı toyuq çorbası
Tərkibi:
- toyuq bacakları - 4 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- qum qurğusunun sapı - 25 ədəd;
- təbii qatıq - 4 tbsp. qaşıqlar;
- su - 2 l;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Toyuq ayaqları bişilənə qədər qaynatılır. Sonra əti çıxarın, doğranmış soğan və qaşqın əlavə edin, 5 dəqiqə bişirin və hər şeyi püreya çevirmək üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin. Qatıq əlavə edin, qarışdırın. Hər bir plastiqdə qaynadılmış toyuq ətini qoyaraq onu masaya xidmət edirik.
Quşqulu ilə Çinli toyuq çorbası
Tərkibi:
- qaynadılmış toyuq filesi - 300 g;
- toyuq çuğunduru - 1,5 l;
- kuşkonmaz - 300 g;
- cornstarch - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- protein - 1 ədəd;
- duz, bibər, coriander - dadmaq.
Hazırlıq
Kiçik parçalarda biz quşqanı kəsdik. Qaynar qaynağı sürün, qumqara daldırın və təxminən 3 dəqiqə bişirin. Qarışığı 2 qaşığı su ilə qarışdırın. Şüyüdlər, duza kəsilən toyuq, yumurta ağ və nişasta həllini əlavə edin. Şorbaya əlavə edin və digər 10 dəqiqə bişirin. Xidmət verməzdən öncə, cilantro yarpaqları əlavə edin.
Qovmal və noxudlu toyuq çorbası
Tərkibi:
- broth toyuq - 600 g;
- yaşıl noxud - 400 g;
- pastırma - 50 g;
- kuşkonmaz - 150 g;
- soğan yaşıl - 1 dəst;
- xama - 3 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı - 30 ml;
- ağ çörək - 2 dilim;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Bir qızartma qabda, biz bitki yağı qızdırırıq və pastırma kəsik onu kiçik parçalara qızartmaq. Sonra bir plaka üzərinə keçərik və eyni çörəkdə çörəkləri kublar içində qızardın. Şorbada doğranmış yaşıl soğan, noxud, dilimlənmiş quş qripi, duz və bişirin, qozanqara 15 dəqiqəyə qədər hazır olun. Bundan sonra, bataqlıq bir qarışdırıcı istifadə edərək, hər şeyi püre halına çeviririk. Xidmətə başlamadan əvvəl, hər bir plaka üçün xama, kreş və pastırma bitlərini əlavə edin.