Ağızdakı xəzli, eritməli bal kekləri, tərifi çox sadədir - soyuq axşamlarda dadmaq istəsəniz bu çörəkçilikdir. Niyə olmasın? Onlarla birlikdə bişirək.
Bal qaşığı necə etmək olar?
Ən çox, bal kekləri bir bişirilmiş pasta üzərində bişirilir - bu klassik bir reseptdir, bu barədə sizə xəbər verəcəyik. Ən əhəmiyyətlisi hamuru düzgün yoğurmaqdır. Hər hansı bir balığın qəbul etdiyi yeməklərdən hansı birini qəbul etməyinizə baxmayaraq, yeməklərin və əllərin divarlarının arxasında dayanmağa başlayana qədər gücünüzü qorumağa və hamur yoğurmağa ehtiyacınız yoxdur. Bal hər hansı bir məhsuldan götürülür: xardal, kireç, çiçək, ədviyyat əlavə et, məhsullara ətir əlavə edər. Gingerbread kalıplarınız yoxdursa, bütün haddelenmiş levhayı yandıra bilərsiniz, sonra yumşaq bir bıçaqla rombusa və ya dikdörtgəyə kəsib onu sırıra bilər.
Bal qaşığı tortlar
Bu hazırlıq üsulunun xüsusiyyəti unun dəmlənməsidir və məhsulun pişirilməsində heç bir çörək pudrası qalmadan yüksəlir. Bayram üçün evdə hazırlanan bal pəhriz çərəzlərini hazırlayırsınızsa, onda şəkər, şəkər və ya şokoladla əhatə etməyə çalışın, şəkilləndirin, sonra məhsullarınız evə ruh gətirəcək və onları bütün ailə ilə boyayla bilər. Və kim bilir, bəlkə də bal qıvrımlı rəssamlıq ailənizin ənənəsinə çevriləcəkdir.
Tərkibi:
- un - 1 kq;
- şəkər - 450 q;
- bal - 300 q;
- yumurta - 4 ədəd;
- neft - 200 g;
- su 120 g;
- ədviyyat - 4 tsp.
Hazırlıq
Qatı bir dibə su ilə bir qabda dökün, 60 dərəcəyə qədər istilən, bal, şəkər əlavə edin və 90 dərəcə qədər qızdırın. Şəkər tamamilə həll edildikdən sonra qarışdırın, yağı, yumurta, ədviyyat əlavə edin, hələ isti qarışıqda qarışdırın, daha sonra 65 dərəcəyə qədər soyun, una tökün və xəmirə çox sürətlə qarışdırın. Sonra taxtada hamur yığıb. Fərqli rəqəmləri kəsdik, ev balı zəncəfilini çörək qabına qoyduq və 25-30 dəqiqə 200-250 dərəcədə bişiririk. Gingerbread rəqəmlərini örtməyə qərar verərsənsə, onda bir neçə dəqiqə üçün sobada quruya göndərin.
Sırğa üçün bir stəkan şəkər 1/2 fincan su tökmək və sıxının uzanmağa başlamasına qədər yavaş-yavaş qaynar (qalın bir iplik kimi) lazımdır. Periyodik olaraq köpüyü çıxarın. Nəticədə şəkər şərbətində, vanilin və ya digər ədviyyat əlavə edə bilərsiniz. Soğutulmuş sirr, zəncəfil yudumlaya bilərsiniz, mən bir fırça və ya diş pastası istifadə edirəm.
Rəssamlıq ənənəsi bir daha dadlı bir müalicə üçün xarakterik olduğunu qeyd etmək lazımdır - Tülkü zeytun yağı, tərifi də bizim kuklacı bankımızda tapılmışdır.
Lenten bal tortlar
Şübhəsiz ki, bu reçetə, yalın pəhriz uyğun olanlar tərəfindən seviləcəkdir. Gingerbread yumurta olmadan, yağı olmadan - yalnız bal, su və un.
Tərkibi:
- un - 7 gözlük;
- bal - 2 fincan;
- şəkər - 1 fincan;
- soda - 1 çimdik;
- su - 3/4 fincan.
Hazırlıq
Bir tencerede bal, su və şəkər qarışdırın, qaynatmaq, bir az sərin və tədricən un əlavə edin. Hamuru yoğurun və 30 dəqiqə sərinləyin. Soda seyreltilmiş, xəmirlə qarışdırılır, təxminən 10 dəqiqə durun, sonra bir təbəqəyə daxil əyilərək tortlar kəsin.
Bal qəlyanaltı üçün belə sadə bir resept də bal zeytun yağı hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Arzu etdikdən sonra onları dolduracaqsınız. Marzipan və ya şokoladla, qoz-fındıq və ya murabaha ilə cəhd edə bilərsiniz.
Gingerbread kimi və hər zaman onları yeni bir şəkildə təqdim etməyə çalışırıq, sonra əsas tərkibi olan "Buruq Pinscher" tort üçün resept baxın.