Bu günlərdə bir puff pastry dən yemək bir sadə səbəbi üçün belə çətin dayandırdı - artıq on il ərzində geniş satış, siz həll defrost sonra, asanlıqla bütün adi manipulyasiya üçün verir hazır pasta pasta tapa bilərsiniz. Reçetelerde, layiqli bir şəkildə, müxtəlif doldurularaq bir neçə kələyi hazırlayacağıq - heç bir şey asan və ola bilməz.
Sweet şüyüd pasta pastası
Tərkibi:
- duzlu pendir - 180 qr;
- şəkər - 50 g;
- yumurta sarısı (böyük) - 1 ədəd;
- vanillin;
- duz - 2 g;
- limon suyu - 3 ml;
- konservləşdirilmiş şaftalı - 450 g;
- pülək pastası.
Hazırlıq
Fırını 200 ° C-ə qədər qızardın.
Bir qabda pendir, vanilin, duz, limon suyu qoyun və homojenliyə hər şeyi qarışdırın. Şaftalıları ince dilimlərə kəsin.
Bir parça pergamentə unla çırpın və üzərinə buzlu xəmir yuyun. Hamarını səthini düzləşdirmək üçün bir qədər yuyub, qatranın ortasında bir qaynaq dolusu şeridi yaydıq. Kremli krem üzərində şeftali dilimlərini qoyduq. Hamurun sol tərəfində olan bölmələri 2-2,5 sm-lik zolaqlar üzərində kəsilir və sonra biz onları ördək, onları şeftaliklər üzərində çapraz bağlayırıq. Xəmirləri döyülmüş yumurta ilə yağlayın, şəkərlə tutuşun və 30 dəqiqə içində sobada püləkdən hazırlanan pasta yastığını qoyun.
Hazır puff pastry dən pendir tort
Tərkibi:
- yastı pastası;
- kəsmik - 500 g;
- Feta peyniri - 400 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- dəstə dibində.
Hazırlıq
Fetu rub (və ya qırıq - sıxlığı asılı olaraq) və pendir və yumurta ilə birləşdirir. Dolumda, qabağa yumurta əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın.
Xəmirdən santimetrin qalınlığına qədər sürüşdürün. Hamurun geniş kənarında nazik bir zolaq şəklində peynir qarışığının dörddə birini yaydıq və qatını tamamilə itələmək üçün qatını çevirdik. Qalan pendir ilə bərabər bir rulon yaradır. Yumru yumurta sarısı ilə rulonun yağlanması və əvvəlcədən qızdırılan bir sobada yerləşdirilməsi 190 ° C 30 dəqiqə.
Dadlı kələm şişkin pastası
Tərkibi:
- gənc kələm - kiçik bir baş;
- ağ soğan - 100 g;
- kimyon - 4 g;
- təzə arpadan;
- bitki yağı - 30 ml;
- toyuq yumurtası - 5 ədəd;
- pülək pastası.
Hazırlıq
Doldurma üçün maddələrin hazırlanması ilə tortu hazırlayırıq. Bitkisel yağı istiləşdirin və kəsilmiş ağ soğan üzərinə dilimlənin. Soğanlara iynə və ədviyyatlar əlavə edin, kəsilmiş kələm qoyun, hər şeyi yaxşıca və mövsümü duz ilə qarışdırın. Qızardılmış qabda bir az su tökün və 15-20 dəqiqə qapağın altındakı kələyi qaynamaq və ya yumşaq qədər, sonra nəmin qalıqlarını buxarlandırmaq üçün odunu yandırın. Kələmləri doğranmış dibə ilə birləşdiririk, qaynadılmış və doğranmış yumurta əlavə edirik və 20 sm diametrli bir çörək qabına qoyduğumuz şüyüd xəmirliyi əsasında doldurun. İkinci xəmir qatını örtün, kənarları düzəldin və hər şeyi hərarətli bir sobada 180 ° C-yə qoyun 35 dəqiqə üçün, döyülmüş bir yumurta ilə tortun üstünə əvvəlcədən yağlama.
Yağlı pasta hazırlanmış açıq tort
Tərkibi:
- zeytun yağı - 25 ml;
- pırasa (ağ parça) - 300 g;
- yastı pastası;
- brokoli - 6 inflorescences;
- xama - 150 g;
- grated Parmesan - 50 g;
- yumurta sarısı - 2 ədəd.
Hazırlıq
Fırını 220 ° C-yə qədər qızdırın. Palığın kəsilmiş ağ hissəsini yumşaltmaq üçün 5-7 dəqiqə sürüşdürün. Sonrakı, brokoli blanched inflorescences.
Çörək üçün dəyirmi formanın altını və divarlarını əhatə etmək üçün şüyüd pastasından çıxarın. Kökünün dibini çəngayla saxlayır və sobaya 10 dəqiqə qoyduq.
Xəmirini yumurta və pendir ilə qarışdırın, şüyüd xəmirinin əsasına atın, soğan ilə brokkoli əlavə edin. Nəhayət, nəhayət soba bişirmək üçün nəhayət soba üçün başqa 15 dəqiqə bişirmək üçün qalır.