Cake "Napoleon" - populyar eponymous müalicə alternativ. Dessert, xamir və doldurulma üçün onlarla variantları nömrələmə və zərifliklə qazanaraq, xeyirxahlıqla "nisbi" sayılır. İndi sahibkarlar hər bir fərdi hissənin önünə qoyaraq çox sayda qonaqları xahiş edə biləcəklər.
Napoleon tortunu necə bişirmək olar?
Ev "Napoleon" - eyni tortların hazırlanması üçün gözəl bir əsasdır. Xəmirdən un, marqarin, yumurta, sirkə və suyun yoğrulması lazımdır. Bir saat soyudun, keksin ölçüsünə görə bərabər seqmentlərə bölünərək 4 nazik qatına sürün. Sonra sobada pişirin, krem ilə örtün və toplayın.
- Yağlı pasta hazırlanmış Napoleon tortlar üçün sulu və elastik olub, yüksək dərəcəli un və yüksək yağ tərkibli marqarini istifadə etmək lazımdır.
- Hamur qarışdırmaq tez bir zamanda soyuq yerdə və soyuq qidalardan tövsiyə edilir. Əks halda, "üzmək" başlayacaq və bununla mübarizə çətin olacaq.
"Napoleon" tortu hazır puff pastry hazırlanmışdır
Ev "Napoleon" bir tortu ilə bir çox vaxt tələb edir, bu preparat 60 dəqiqədən çox sürməyən bir dükan yastıqlı xəmirdən xəmirdən danışmaq mümkün deyil. Factory prefabrication, sıx qarışıqlığı ortadan qaldırır və 20 dəqiqə fırında kəpəkli meydanların yerləşdirilməsinə imkan verir.
Tərkibi:
- bişirilmiş çörək qabığı - 4 ədəd;
- süd - 1,4 litr;
- yolks - 7 ədəd;
- şəkər - 350 g;
- neft - 200 g;
- un - 100 q.
Hazırlıq
- Şəkər, süd və unla daldırma və bişirin.
- Neft ilə qarışdırın.
- Kekləri seqmentlərə bölün və 25 dəqiqəlik 220 dərəcə fırladın.
- Yağlı pasta "Napoleon" və soyuq formada.
Kondensant süd ilə "Napoleon" tortu
Kondensant süd və neft ilə "Napoleon" üçün krem bir çox ev xanımları tərəfindən hörmət edir. Tezliklə edilir, həmişə dadlı olur və hazırlıq xüsusi maliyyə xərcləri tələb etmir. Yalnız kərə yağı ilə yoğrulmuş südün kərə yağı ilə qamçıla bilər, lakin yüngüllük, havadakılıq və sabitlik üçün kremə şəkər tozu əlavə etmək daha yaxşıdır.
Tərkibi:
- neft - 450 q;
- un - 400 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- qatılaşdırılmış süd - 190 q;
- toz şəkər - 100 q.
Hazırlıq
- Yağın yarısını və yarım ununu qarışdırın.
- Un, yumurta və bir çimdik duz qalıqlarından ikinci növ xəmir qarışdırın.
- Birini digərinə salın və sərinləyin.
- 6 seqmentə bölünmüş və 15 dəqiqə 180 dərəcə pişirin.
- Yağın qalanını toz və yoğrulmuş süd ilə yeyin.
- Krem ilə krem ilə doy.
- Dilim kəsib saat soyutmadan sonra krem ilə "Napoleon" tortunu xidmət edin.
"Napoleon" lüləsi
"Napoleon" ləzzətli krem ilə işi zövqlə birləşdirir. Kremi əsasında krem zövqü ilə fərqlənir, bir çox vitamin ehtiva edir və pəhriz məhsullarının sayına aiddir. Napoleonun quru qarışığı üçün qaymaq kremi xama ilə birləşdirilir. Bu, kremin stabilliyin qorunmasına və yüksək empirasiya əldə etməyə imkan verir.
Tərkibi:
- un - 600 g;
- su 150 g;
- neft - 300 qr;
- sirkə - 10 ml;
- yumurta - 2 ədəd;
- xama - 400 g;
- pendir - 450 g;
- şəkər - 250 q.
Hazırlıq
- Sirkə, su, yumurta, yağ və unu qarışdırın.
- Xəmiri tortlar halına çəkin və 5 dəqiqə ərzində 200 dərəcədə fırçalayın.
- Krem pendir və şəkər ilə qaymaq.
- Kremləri krem ilə yağlayın.
- 5 saatdan sonra, qismən kəsilmiş və "Napoleon" tortunu masaya xidmət edin.
Berry krem ilə Napoleon tort
Bir tort "Napoleon" onlarla cooking variantları ilə bir reseptdir. Bu gün, yüngül və yumşaq toxumalar və ləzzətlər moda, belə ki, müasir konfetçiləri berry dolmalarında yanlışlıq yaradır. Onlar effektiv bir cut baxmaq, aşağı kalorili və mükəmməl klassik kremlər ilə birləşərək, onların cızıltılıq bir sərinləşdirici serum ilə seyrək.
Tərkibi:
- bişirilmiş çörək qabığı - 4 ədəd;
- giləmeyvə - 550 q;
- şəkər - 250 q;
- yolks - 4 ədəd;
- süd - 500 ml;
- nişasta - 20 g;
- un - 40 g;
- toz şəkər - 100 g;
- krem - 200 ml.
Hazırlıq
- 10 dəqiqə şəkərdə giləmeyvə hazırlayın.
- Xəmirləri seqmentlərə ayırın və 10 dəqiqəlik 220 dərəcə fırladın.
- Tozu olan 250 ml sütü qızdırın.
- Qalan südün nişasta və sarısı ilə sürtmək.
- Birləşdirək və bişirin.
- Krem ilə sərin, qamçı və tort toplamaq.
Dəmlənmiş xəmirdən "Napoleon"
"Napoleon" tortunun hazırlanması yalnız klassik komponentlərlə məhdudlaşmır. İnanılmaz dadlı və incə desert bir xəmir xəmir edilə bilər. Sonuncu, az qida tərkibini, yemək sadəliyini və sürətini rüşvət verir, çünki soyuducuda "istirahət etmir", ancaq bişirilir.
Tərkibi:
- süd - 500 ml;
- yumurta - 2 ədəd;
- neft - 50 g;
- şəkər - 110 g;
- un - 250 qr;
- nişasta - 60 g;
- limon qabığı - 20 g;
- limon suyu - 40 ml.
Hazırlıq
- Undən, yarım stəkan süd, yağı, şəkər və yumurta yarısı, hamuru dəmləndirin.
- 7 qat üçün Roll və 10 dəqiqə 180 dərəcə yandırmaq.
- Şəkərli südün qalıqlarını istiləşdirin, yumurta, nişasta və hörmətə daxil edin.
- Kremi iki hissəyə bölün. Birində zövq və şirəsi əlavə edin.
- Krem pasta yayılır və qismən bölünür.
Xama ilə Napoleon
"Napoleon" qaymaqlı krem ilə sevilən bir ev zövqüdür. Kərə yağı hazırlamaqda və xəmir yoğrulmasında xərcləri və unikal keyfiyyətləri olan xama qaynaqları sayəsində şirin hər kəsə çatır. Üstəlik, xama üstündəki tortlar möhtəşəm və havadar, krem-yumşaq, sabit və inanılmaz dadlı olur.
Tərkibi:
- xama - 900 g;
- marqarin - 200 g;
- un - 750 qr;
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkər - 325 q;
- soda - 5 q.
Hazırlıq
- 200 q qaymaq, soda, marqarin, un, yumurta, 75 q şəkər birləşdirin.
- Xəmirləri seqmentlərə bölün və 10 dəqiqə ərzində 200 dərəcə bişirin.
- 250 g şəkərlə 700 g xama şəklində çırpın.
- "Kələmlə kremləri nəmləndirən" Napoleon "tortunu toplayın.
Mascarpone ilə Napoleon
Mascarpone dən "Napoleon" üçün qaymaq resept lezzetli desertlər həvəskarları sevir. Krem pendir əsasən "ciblərə vurur" deyə düşünürsənsə, bir çox ev xanımları kremli toxumasını, şirin dadını və hazırlıq sadəliyini üstün tutur, bir qayda olaraq, çırpılmış deyil, sadəcə başqa kütlələrə müdaxilə edir.
Tərkibi:
- mascarpone - 700 g;
- toz şəkər - 170 q;
- krem - 450 ml;
- sirkə - 5 ml;
- yumurta - 1 ədəd;
- un - 300 qr;
- neft - 150 g;
- su 125 ml.
Hazırlıq
- Yağı su, sirkə, un və yumurta ilə ovuşdurun.
- Xamuru 7 qatıya yığın və 10 dəqiqə ərzində 200 dərəcədə fırçalayın.
- Segmentlərə kəsin.
- Krem və mascarpone ilə toz udmaq.
- Napoleon tortunu toplayın, qatları krem ilə qatın.
Kremli Napoleon
"Napoleon" üçün krem krem varyasyonları ilə fərqlənir. Bu kateqoriyada dondurma kremi və yoğrulmuş süd ilə zərif və firma krem kremlər daxildir. Bununla birlikdə məhsulun ən sadə və dadlı krem və toz şəkər kremidir. Yağlı krem almaq və onu soyudursa, onu qamçılamaq çox asandır.
Tərkibi:
- krem - 600 ml;
- toz şəkər - 250 g;
- rum - 20 ml;
- bişirmə qabığı - 3 ədəd.
Hazırlıq
- Hamuru qismən kəsib kəsdirin və fırında 15 dəqiqə 220 dərəcə fırın.
- Toz və rum ilə krem hazırlayın.
- Hər qatı qaymaqlı krem ilə yağıran tortlar toplamaq.
"Ushki" biskvitindən Lazy "Napoleon"
Çörəksiz "Napoleon" - imtahan vermək istəməyənlər üçün bir testdir. Bu və bunu etmək lazım deyil, çünki ləkəli çərəzlər "Külələr" bir tort kimi orijinal kimi bir desert edirlər və məxmər klassik "nisbi" nin dadını verəcəkdir. Eyni zamanda hər şey 30 dəqiqədən çox vaxt aparacaq, bu zaman kifayət qədər vaxt olmadığı təqdirdə rahatdır.
Tərkibi:
- çərəzlər - 1 kq;
- süd - 700 ml;
- yolks - 4 ədəd;
- şəkər - 200 g;
- neft - 150 g;
- un - 120 q.
Hazırlıq
- Yumurtları şəkər, süd və unla bişirin.
- Bişir, sərinləyin və yağa tökün.
- Hər krem ilə yağlama, çerez qat lay.