Sevimli desertiniz üçün uzun və yorucu tortlar hazırlamaq üçün heç bir vaxt və arzu olmadıqda, Napoleon tortunu hazır şüyüd pastasından hazırlayın. Nəticə xoş sürpriz olacaq və əldə edilən zəriflik zövqünün zərif dadı ilə xahiş olunur.
Napoleonu hazır puff pastry dən necə bişirmək üçün?
Nəfleonu hazır puff pastry-dən hazırlayın, hətta təcrübəsiz məsihçi üçün çətin olmayacaq. Bunu etmək üçün sadəcə seçilmiş reçetenin tövsiyələrini yerinə yetirin və demək olar ki, onların hər birinə müşayiət olunan ümumi qaydalara riayət edin:
- Yağlı pasta yağı yağlanmış səthin üzərinə əridilmiş və səpələnmişdir.
- Dəyirilmiş baza, istənilən forma və ölçüsün boşluqlarını kəsdirin və işıq yandırıncaya qədər yandırın.
- Soyuduqdan sonra, kremləri kremlə örtün və bir neçə saat əmələ gətirsin.
- Satın alınmış şüyüd pasta ilə hazırlanmış napoleon qırıntıları ilə səpilir. Onların hazırlanması üçün pasta dizaynından sonra qalıqları istifadə edin. Onlar müstəqil bişirilirlər və bir blenderə yer bişirilirlər.
Hazır puff pastry dən Napoleon crisps
Napoleonu hazır puff pastry-dən yandırmaq üçün necə başa düşmək üçün layiqli bazanın seçilməsi və emalının incəlikləri ilə tanış olmaq lazımdır:
- Mağazada bir xəmir alınması, məhsulun təravətinə diqqət yetirməlisiniz.
- Vərəqləri heç bir karbohidrat bazasında istifadə etmək üstünlük təşkil edir.
- İstifadə edilməzdən əvvəl dondurulmuş xəmir buzlanma masasına yerləşdirilir.
- Baza döyüldü, ondan istənilən forma və ölçünün tortlarını kəsdilər.
- Bezdozherzhevye proforma yuvarlatdı, çatal ilə perimetrin ətrafında tökdü və pergament üzərində bişirdi, çörəkçilik plitələrində 10-15 dəqiqə 200 dərəcə.
Napoleon kremi üçün krem puff pastry
Napoleon üçün puff pastry-dən tamamilə uyğunlaşdırılmış və düzgün şəkildə hazırlanmış krem, tamamilə desertin son zövqünü təyin edir. Onun tutarlılığı yumşaq deyil, eyni zamanda nəmli olmalıdır, buna layiqli baza yaxşı nəmləndirilib və tort yumşaq və inanılmaz dadlıdır. Əlavə olaraq icazə verilən dolmaların siyahısı və istifadə nüansları:
- Yağlı pasta ilə hazırlanmış "Napoleon" tortu kremdən hazırlanmış bir qaynaq əsasında dadmaq üçün ən uyğundur. Yağı ilə bəzəyəcək və olmadan.
- Seçim olaraq, məhsulu yağı ilə yoğrulmuş kremli südlə məmnun edə bilərsiniz.
- Eyni zamanda təəccüblü tender və xırtıldayan bir şirəsi olan və ya su banyosuna çırpılmış bir İtalyan meringue kimi hazırlana bilən bir protein kremi ilə bir şirin alacaqsınız.
Napoleon cəfəri ilə şüyüd xəmirindən
Sevimli desertin ən populyar versiyası Napoleon, kəkarcaya bəslənilmiş şüyüd xəmirindən ibarətdir. Rüşvətlərin qidalanma və kaloriya dəyəri birbaşa ona əlavə yağın miqdarından asılıdır. İstənilən halda reseptdə təklif olunan orta dərəcə artırıla və ya yarıya endirilə bilər.
Tərkibi:
- yastı pastası - 1 kq;
- süd - 1 l;
- şəkər - 2 fincan;
- yumurta - 4 ədəd;
- un - 4 tbsp. qaşıqlar;
- vanil şəkəri - 20 q;
- Yağı - 100 q.
Hazırlıq
- Hamuru təmizləyin, rulondan çıxartın, hazırlayana qədər pişirin.
- Ayrı-ayrı burmalara bişirin və çırpın.
- Yumurta şəkərlə döyülür, un, süd əlavə edir.
- Qatılaşana və qatılaşana qədər davamlı qarışdırmaqla maddəni yuyun.
- Kremləri bir filmlə örtün və sərinləyin.
- Yumşaq bir yağ əlavə edərkən kütləni sürüşdürün.
- Keklər kremini yayaraq, qırıntıları ilə çiləmə.
- Bir neçə saatdan sonra bitmiş şüyüdlərdən hazırlanmış Napoleon tortu hazirlanır və hazır olacaq.
Hazır puff pastry dən yoğrulmuş süd ilə Napoleon
Nəfəssiz süfrədə yastı pastası ilə Napoleon daha az dadlı olacaq. Belə bir desertdən həm ikiqat sevgililəri, həm də müxtəlif şirniyyatlara daha laqeyd olanları imtina edə bilməzlər. Krem kremində təqdim olunmasında ona həssaslıq və həssaslıq veriləcək və yağ sayəsində ağızda xoş bir şəkildə əriyəcəkdir.
Tərkibi:
- yastı pastası - 1 kq;
- qatılaşdırılmış süd - 500 g;
- şəkər - 50 g;
- yağ kremi - 250 ml;
- Yağı - 200 q.
Hazırlıq
- Xəmir şəklində və bişmiş tortlar və qırıntılardan.
- Sürecinde şeker ekleyerek, kremin zirvəsinə qədər çırpın.
- Yumşaq yağı başqa bir konteynerə vurun, tədricən qatılaşdırılmış süd əlavə edin.
- Krem kremində qarışdırın və onlara tortlar çıxarın.
- Hazır bir şüyüd pasta ilə yoğrulmuş süd ilə "Napoleon" bir tort toplamaq, onu ərimək.
Yağlı pasta kremi ilə Napoleon
Tez-tez "Napoleon" tortu hazır yağlı şirniyyatdan yağsız olaraq hazırlanır. Soyuducuda yalnız bir maya paketi varsa, bir şirin etmək istisna olaraq istifadə edə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə emprenye edilməsi üçün tez hazırlanan bir protein kremini etmək mümkündür, digər analoglardan daha yüngül və daha az kaloriya olur.
Tərkibi:
- maya mayası xəmiri - 1 kq;
- yumurta ağları - 4 ədəd;
- toz şəkər - 1 şüşə;
- Vanilya - dadmaq.
Hazırlıq
- Dəyirilmiş maya xəmirindən 180 dərəcə kekslərdən kəsilmiş və yandır.
- Proteinlər zirvəyə qalxdılar, su banyosuna qoydu, vanil əlavə etdi, 7 dəqiqəlik bir qarışdırıcı işlədi.
- Yanğından çıxarın və 10 dəqiqə toz tökmək, döymək davam edir.
- Napoleonu şüyüd maya xəmirini hazırlayın, krem ilə tortlar yandıraraq tərkibə buraxın.
Lazy Napoleon hazır şüyüd xəmirindən hazırlanmışdır
Hazır puff pastry dən sürətli Napoleon onun ilkin yayma tələb etmir və üç saylı hazırlanır. İmpregnasyon üçün, seçmək üçün hər hansı bir krem hazırlaya bilərsiniz: yoğrulmuş süd, zülal və ya hətta qaynaqlı süd ilə dəmlənmiş, sadəcə şəkərin əlavə edilməsi ilə qalın bir məhsulun vurulması və vanil əlavə etmək üçün.
Tərkibi:
- yastı pastası - 1 kq;
- krem üçün seçim - 1 kq.
Hazırlıq
- Puff pasta parşömenə bərabər kvadratlarda kəsilir, bir çəngəllə delinir və hazır qədər bişirilir.
- Hələ səthi təbəqələri iki hissəyə bölür.
- Blankları səmərəli şəkildə bir-birinin üstünə yığılmış krem ilə yağlaşdırın.
Yumurtalıqdan hazırlanan pasta Napoleon
Puff pastry dən hazırlanmış tort "Napoleon" yalnız şirin deyil, həm də qəlyanaltı ola bilər. Pasta üçün bir impregnation kimi, pendir, otlar, ədviyyat və ədviyyat əlavə ilə qaynadılmış və ya qovrulmuş ət, balıq, tərəvəz, göbələk əsasında müxtəlif multi-komponentlər qarışıqları istifadə edə bilərsiniz. Aşağıdakı reseptdə konservləşdirilmiş balıq ilə yeməyin bir variantı var.
Tərkibi:
- yastı pastası - 1 kq;
- konserv qida - 2 qutu;
- yumurta bişirilir - 5 ədəd;
- soğan və yerkökü - 2 ədəd;
- mayonez - 400 g;
- yağ, duz və bibər.
Hazırlıq
- Xəmir tortundan bişirin.
- Kərə yağı soğan və havuç dilimlənmiş, püresi yumurta və püre balı ilə qarışdırın.
- Balıq napoleonunu yastıqdan hazırlanmış şirniyyatdan bəzəyir, mayonezlə tortlar yandırır, doldurmaqla əhatə edir, bir-birinin üstünə yığılır və emal etməyə icazə verilir.