Həssas, ətirli, orta şirin bir pasta, hər hansı bir konservləşdirilmiş meyvədən istifadə edə bilərsiniz. Ticarət şəbəkəsində bütün il boyu onları satın almanın faydası çox çətin olmayacaqdır. Bu yazıda konservləşdirilmiş şaftalı ilə bir tort bişirməkdən bəhs edəcəyik.
Multivarkda konservləşdirilmiş şaftalı ilə şokoladlı tort
Tərkibi:
- un - 150 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkərli şəkər - 150 g;
- çörəkçilik pudrası - 12 g;
- yağ - 80 g;
- kakao tozu - 60 g;
- konservləşdirilmiş şaftalı - 420 qr.
Hazırlıq
Yumurtalar havada havaya qədər şəkər ilə yaxşıca qarışdılar. Biz kakao tökürük və buğda ununu çörək pudrası ilə yudumlayırıq və toplar yox olana qədər qarışdırırıq. Sonra ərimiş yağa daxil oluruq və alınan kütləni multivarkın yağlı həcminə köçürürük. Konservləşdirilmiş şaftalıların yarısı xəmirin üstünə qoyulur və bir qədər dökülür. Cihazda "Pişirmə" rejimi qurduq və yeddi dəqiqə yandırdıq. Hazır bişirilmiş pasta bir az soyudulur və buxarlanma üçün stenddən istifadə edilərək, onu qabağa çıxarırıq. İstəyirsinizsə, tortun üstünü toz şəkər ilə yırtın.
Konservləşdirilmiş şaftalı ilə curd tort
Tərkibi:
Test üçün:
- un - 400-500 qr;
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkərli şəkər - 200 g;
- çörəkçilik pudrası - 18 g;
- yağ - 200 g;
- duz - bir çimdik;
Doldurma üçün:
- nəmli süd - 500 g;
- konservləşdirilmiş şaftalı - 400-500 qr;
- kartof nişastası - 50 g;
- Vanil şəkəri - 25 g;
- şəkərli şəkər - 80 g;
- yumurta - 3 ədəd;
Hazırlıq
Bir xəmir etmək üçün yumşaq yumurta şəkərlə silin. Yumurta bir çimdik duz ilə döydü, yağ kütlələrinə dökün və homojen qədər qarışdırın. Sonra süzülmüş unu bişirən toz ilə tökün və yumşaq xəmir yoğurun. Dördüncüsünü ayırın, onu filmə sarın və otuz dəqiqə dondurucuya qoyun. Hamurun qalan hissəsi yağlı bir bölmə şəklində bölünür və tərəfləri təşkil edir və eyni zamanda buzdolabında müəyyən edilir.
Bu vaxt, doldurulması hazırlayın. Şəkər yumurtası, vanil şəkəri və kartof nişastası ilə çırpılmış kəsmik pendirini qarışdırın. Kərə yağı qarışığının soğutulmuş xəmir üzərindəki bir kalıbına köçürürük, yuxarıdan şaftalı yarımlarını aşağıya və yüngül bir şəkildə örtdük.
Biz sol xəmirləri dondurucudan götürürük, alətdən keçirək və pasta üzərində yayacağıq. Yeməyi bir qızdırmalı sobada 200 dərəcə yerləşdiririk və qırx əlli dəqiqə dayanırıq. Pasta sarkması qarşısını almaq üçün, yemək bitməzdən on dəqiqə əvvəl bir neçə yerlərdə bir dişləyin ilə fırçalayın və fırından başqa bir on dəqiqəlik işə salındıqdan sonra həll olunsun.