Qonaqlarınızı və qonaqlarınızı ləzzətli ev tortlar ilə müalicə etmək istəyirsinizmi? Sonra aşağıda təsvir olunan reseptlərə əsasən püresi ilə püresi olan pasta və orijinal və çılpaq çörəkləri hazırlayın.
Pendir ilə puff pastry
Tərkibi:
- xəmir lələk bezdozhzhevoe - 500 g;
- pendir - 300 qr;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- susam - dadmaq;
- toz şəkər;
- krem - 20 ml.
Hazırlıq
Hazır hazırlıqlı şüyüd xəmirini götürürük , əvvəlcədən qıvrımızı atırıq , incə bir təbəqəyə endiririk və düzbucaqlı düzəldik . Pendir nazik zolaqlarda parçalanır və hər bir qabını bir parça xəmirə qoyur. Üstə, başqa bir xəmir qatını əhatə edin, kənarları sıxın və spiral ilə şişkinləri bükün.
Fırın 180 dərəcəyə qədər qızdırılıb, pan su ilə səpilir və biz çörəklərimizi üzərinə qoyuruq. Yumurtada sarğı ayırırıq, krem ilə qarışdırın və küsus ilə çiləyərək bu qarışıq ilə sürüşdürün. Təxminən 20 dəqiqə yandırırıq. Pendirlə yüngülcə şəkər tozu ilə bəzədilmiş və masaya xidmət edən xəmir bitmişdir!
Eriyen pendir ilə yastı pasta
Tərkibi:
- marqarin - 100 g;
- xama - 3 tbsp. qaşıqlar;
- soda - çimdik;
- un - 1 tbsp.
Doldurma üçün:
- emal olunmuş pendir - 2 ədəd;
- ampul - 3 ədəd;
- yumurta - 3 ədəd.
Hazırlıq
Beləliklə, bu maddələrdən dik xəmir qarışdırın və soyuducuda 20 dəqiqə çəkin. Eyni zamanda, soğanı buraxın, yüngül bir tavada qızartın, xam çuqa yumurtalarını və qızardılmış qaynar pendir əlavə edin . Xəmir nazik təbəqələrə yayılmış iki hissəyə bölünür. Bir parça üçün, doldurulması düzgün bir şəkildə yayılır və ikinci bir xəmir qatını əhatə edir. Pasta kənarlarını diqqətlə hazırlayırıq və hazır olana qədər sobada yandırırıq.
Pendir ilə puff pastry üçün resept
Tərkibi:
- bezdozhzhevoy puff pastry - 500 g;
- Adyghe pendir - 300 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- 1 yolk yumurtası;
- yağ - 100 g;
- dadlı göyərti;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Adigen pendir bir qabda yayılıb və incə bir qırılmayana qədər çəngəl ilə düzgün şəkildə grateddir. Sonra xəm yumurta, duz əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Dereotu göyərti yuyulur, parçalanır və doldurulmasına dökülür. Xəmir əvvəldən təmizlənmiş, hamur 3 bərabər hissəyə bölünmüş və 10 sm genişlikdə və təxminən 40 sm uzunluğunda şeritler halında yuvarlanılmışdır. Soğanmış yağı bir qayçı üzərində süründürülmüş və hər bir zolağın ortasında yayılmışdır. Üstündən hazırlanmış içliklə hər şeyi əhatə edirik, zolağı yumşaq şəkildə qatın və bəzəkləri hazırlayın. Biz də digər iki zolaqla eyni şeyi edirik.
Sonra 3 ədəd kolbasa alıb, onları bir kənarından sıx bağlayır, ağzını yavaşça örür və kənarları düzəldir. Ruloyı yumurta sarısı ilə yağlayın və əvvəlcədən qızdırılan bir sobada 25 dəqiqə bişirin. Hamısı budur, Adyghe pendir ilə puff pastry hazırdır!
Kefir pendir ilə xəmir
Tərkibi:
Test üçün:
- kefir - 1 ədəd;
- un - 2 ədəd;
- duz və şəkər - dadmaq.
Doldurma üçün:
- pendir - 300 qr;
- yumurta - 1 ədəd;
- yeşilliklər.
Hazırlıq
Beləliklə, ilk öncə sizinlə doldurun. Bunu etmək üçün, pendirləri böyük bir çubuqda sürüşdürün, xam toxum yumurtası əlavə edin, təzə otları yuyun, yaxşıca qarışdırın. Kefir şəkər və duz ilə birləşir,
Sonra 2 ədəd bərabər hissəyə bölün, hər bir təbəqəyə, yağı ilə yağa sürün, soyuducuya salın və soyuducuda 30 dəqiqə soyudulur. Bundan sonra kiçik bir bıçağı kəsib, kvadratlar yaratmaq, mərkəzə doldurmaq və üçbucaqla doldurmaq. Bitki yağı içində qızartma qabda büzüşənə qədər qızartmaq.