Gilələri ilə Puffs

Kirazlı puflar, çarpıcı aromatik və dadlı hamur işlərini təqdim edir, bu da sizi və qonaqlarınızı xahiş edəcəkdir.

Albalı üçün resept

Tərkibi:

• şüyüd pastası - 500 g;
• albalı - 400 g;
• nişasta - 1 çay qaşığı;
• bitki yağı;
• şəkərli şəkər - dadmaq.

Hazırlıq

Bir albalı ilə puflar hazırlamaq üçün asan bir şəkildə baxaq. Xəmir əvvəlcədən defrost edilmiş, bir stol üzərində yığılıb, yüngül una səpilir və meydanlara bölünür. Sonra hər parça üzərində albalı qoyun, şəkər və nişasta çiləyin. Xəmirləri üçbucaqda saxlayır və kənarları yaxşıca yapışdırırıq. Biz qabları neftlə yağlayırıq, albalı təbəqələrini qısa bir məsafədən yayırıq və təxminən 25 dəqiqə 200 dərəcə fırında fırçalayırıq.

Yumru albalı ilə şişkin pasta

Tərkibi:

• şüyüd pastası - 500 g;
• çuxursuz dondurulmuş albalı - 250 g;
• nişasta - 2 tsp.
• şəkər - 3 tsp.
• un - çiləmə üçün.

Hazırlıq

Kirazlar əriməsə, bütün mayeləri boşaltmalı və giləmeyvə sıxıb vurun. Sonra şəkər və qarışıq əlavə edin. Un səthində iş səthinə yüngülcə çırpın. Yumru xəmirini bir qatına yığın və kvadrata 10 smlik bir tərəfə bölün. İndi biz onları bir yumurta ilə yağlayırıq və kvadratın bir yarısına qədər nişasta ilə çivili bir albalı yaydıq. İndi kənarları bağlayın və dikişi bir nümunə etmək üçün bir çəngəl istifadə edin, daha da xəmir yapışdırır. Məhsulları kağız ilə örtülmüş bir çörəkçilik təbəqəsinə yaydırın, döyülmüş yumurta ilə yağlayın və fırında 180 dəqiqə 25 dəqiqə yandırın. Soyuq bişirmək və toz şəkər ilə çiləməyə hazırdır.

Albalı və süzgəc ilə Puffs

Tərkibi:

• maya qabıqlı pasta - 1 kq;
• yumurta - 2 ədəd;
• qırmızı pendir - 400 g;
• şəkər - 100 g;
• toz şəkər;
• albalı - 400 g;
• küncüt toxumu;
• Yağı.

Hazırlıq

Yumurtalıq pastası əvvəlcədən əridilmişdir və bu dəfə də dolumu hazırlayırıq. Bunun üçün qırmızı pendir böyük bir ələkdən qarışdırmaq və ya bir ətli dəyirman vasitəsi ilə fırladın. Sonra yumurta, şəkər əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Xəmir bir az yığıldı, meydanlara bölündü və hər birimizə bir az pendir və bir neçə albalı qoyduq.

Düyünləri bir üçbucaq, bir kvadrat ilə qatlayın, kənarları diqqətlə sıçrayın. Biz qabları neftlə yağlayırıq, bitmiş məhsullar hazırlayırıq, onları döyülmüş yumurta ilə əhatə edirik və küncüt toxumları ilə çiləyirik. Preheated bir sobada 15-20 dəqiqə bişirilir. Çayda xidmət edərkən, soyuq çərəzlər toz şəkər ilə bəzədilib.