Kek "Turtle" məzəli bir görünüşə toxunur və eyni zamanda mükəmməl ahəngdar dadı ilə sevindirir. Aşağıdakı reseptlərdə ətraflı təsvir olunacaq kimi, sobada və panda hazırlana bilər.
Kremi olan sobada bir resept - klassik tortoise tort hazırlamaq necə
Tərkibi:
Test üçün:
- seçilən toyuq yumurtası - 6 ədəd;
- buğda unu unu - 410 g;
- qum şəkəri - 280 g;
- ödənilmiş sirkə soda - 10 g;
Krem üçün:
- xama - 990 g;
- Yağı - 190 q;
- qum şəkəri - 195 q;
Sır üçün:
- kakao tozu 125 q;
- xama - 60 q;
- Yağı - 40 q.
Hazırlıq
- Pasta hazırlamaq üçün xəmir sadəcə və tez hazırlanır. Əvvəla, qarışdırılmış toyuq yumurtası ilə döyün, yavaş-yavaş qarışdırma prosesində qatılaşdırılmış şəkərin bütün xidmətini döyün.
- Daha sonra sulu şirin bir yumurta kütləsində kakao tozu və kakao tozu ilə bir qaşıq və qarışdırılmış unu qarışdırın, sonra da qarışığı bir qarışdırıcı ilə müalicə edirik.
- Son mərhələdə, sirkəni sirkə ilə söndürün və xəmirə əlavə edin, yaxşı qarışdırın.
- Pasta testini kənara qoyub krem hazırlayırıq. Yumşaq kərə yağı, səməni və şəkərli rahat konteynerdə qarışdırılır və sulu və havadar bir toxuma əldə ediləcəyi qədər bir qarışdırıcı ilə dəf edilir.
- Krem hazırlanarkən 185 dərəcəyə qədər soba istilənir. Xəmir yağlı və ya ağcaqanad parşömen çörək qabına bir qaşıq tökərək, kiçik bir pancake bir növ çıxarır.
- Pişirmə qabını qızdırılan cihazın orta şelfindəki boşluqlarla atırıq və yeddi dəqiqə yandırırıq.
- Hazırda çiyələklər hazırlanmış qaymaq kremində batırılır və tısbağanın qabığını təqlid edən slayd ilə geniş bir qabda yayılır. Rahatlıq üçün, bir qabda bir üzük sökülmüş bir forma qoymaq və təmiz bir "təpələri" bəzəmə etdikdən sonra onu çıxarın.
- Hər tərəfdən tabağın üstündə dörd qişanın üzərinə yay örtükləri və ön və arxada iki başı və quyruğu təqlid etmək üçün yayılmışdıq.
- İndi kakaonun kərə yağı ilə kiçik bir lələk ilə birləşdirir və qaynana qədər davamlı qarışdırmaqla orta istilikdə istilənir.
- Şokolad qarışığına krem yağı əlavə edin, kütlələri oddan tutub buraxın.
- Bir az soyuducu sirr üstə "Turtle" pasta əhatə və sizin liking əlavə bəzəyəcək. Barmaqlarını barmağınızla parmaklarınıza çəkə bilərsiniz və başınızın gözləri və tısbağanın ağzıdır.
- Xidmətə başlamazdan əvvəl, tortu səpmək üçün bir neçə saat verilsin.
Qatılaşdırılmış süd və kivi ilə evdə tısbağa tortu necə yandırmaq olar?
Tərkibi:
Test üçün:
- Seçilən toyuq yumurtaları - 1 ədəd;
- buğda süzülmüş un - 490 q;
- qatılaşdırılmış süd - 380 q;
- xəmir üçün çörəkçilik tozu - 10 g;
Krem üçün:
- buğda unu - 45 qr;
- tam süd - 500 ml;
- toyuq yumurtaları - 2 ədəd;
- Yağı - 190 q;
- qum şəkəri - 195 q;
- şəkərli vanil - bir standart paket;
- Kivi yetişmə orta ölçüsü - 4 ədəd.
Hazırlıq
- Hamuru hazırlamaq üçün, yoğrulmuş sutu döyülmüş yumurta, çörəkçilik tozu və unla qarışdırın və yoğurun.
- Hazır unu səkkiz hissəyə ayırırıq, hər biri əvvəllərdən bir qədər kiçikdir.
- Üzümün üzərindəki xəmir parçalarını yandırın, hazırlayıncaya qədər hər iki tərəfdə qızdırılan quru qızartma qabda çəngəl və qızardır.
- Kek açmaq və soyuduğumuz zaman, hazırladığımız meyvəni hazırlayırıq. Bütün süd, vanil və düz şəkəri bir qazanla qarışdırın və yavaş-yavaş unu qarışdırın, kütlələri çırpma ilə çırpın.
- Ayrı-ayrı bir az yumurta döymək, süd əlavə və bir az çırpma.
- Biz gəmi sobaya atırıq və qalınlığa qədər davamlı qarışdırmaqla kremini istiyə salarik.
- İndi yumşaq yağı əlavə edin, bir dəfə krem bir qarışdırıcı və ya çırpma ilə işlənir və sərin olsun.
- Pasta çıxarmaq, biz yeməkləri alternativ olaraq tortlar qoyuruq. Biz ən böyük ilə başlayır və kiçik bir ilə bitiririk.
- Hər tort pasta ilə hazırlanmışdır və soyulmuş və dilimlənmiş pre-kivi incə dilimləri ilə döşənmişdir.
- Məhsulu kivi dilimləri ilə bəzəyirik, onların köməyi ilə biz tiran, quyruq və tısbağanın başını təşkil edirik.
- Biz bir neçə saat nəmlənmə vermək və biz masaya xidmət edə bilərik.