Xama ilə bişirilmiş tortlar yalnız son dərəcə incə, həm də çox doymuşdur. Ekşi krem xəmir yaxşı su tutur, buna görə də quru parça tortu udmaq zorunda deyilsiniz, çünki kulinariya yaradıcılığı uzun bir partiyadan sonra yumşaq və şirindir. Pasta içərisində xama əlavə etmək üçün əlavə olaraq əlavə edə bilərsiniz, sonra yemək bir az daha yağa çevriləcəkdir. Bu seçim sand pies üçün idealdır.
Xama yağı ilə xama
Tərkibi:
- un - məqalənin 1/1 hissəsi;
- şəkər - 1 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- xama - 2 ədəd;
- yumurta sarısı - 2 ədəd;
- yağ - 1/2 tbsp;
- yabanturma - 4 məhsul;
- çörəkçilik üçün toz - 1 1/2 tsp.
Hazırlıq
Fırın 180 dərəcə istiləşdirilir. Biz çörəkçilik kalıbını yağla yağıraq. Test üçün bir stəkan un unu bir çörək pudrası ilə süzülür və şəkər əlavə olunur (ümumi yarısı). Biz xəmir yoğurmaq, tərkibində quru maddələr qurmaq üçün yumşaq yağı əlavə edirik. Xırdalanma üçün də bir yumurta əlavə edəcəyik, əgər lazım olsa xəmir yapışqan olursa, kiçik bir un tökün. Xəmir bir qabda hazırlanır və soyuducuda 30 dəqiqə qoyulur.
Xama hazırlamaq üçün xama şəkəri və yumurta sarısı yarım fincan ilə qarışdırılmalıdır. Hamurun qalan hissəsini hətta qatında paylayırıq. Hamurda 20-25 dəqiqə fırında bişirin, daha sonra giləmeyvə paylayın və xama ilə doldurun. Biz tortu fırında 20 dəqiqə geri qaytarırıq, sonra da qabdan xidmət etmədən əvvəl sərinləmək üçün buraxırıq.
Pendir və qaymaqdan qaynaqlanır
Tərkibi:
- un - 1 1/2 maddələr;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- xama - 1 ədəd;
- kəsmik - 2 məhsul;
- yumurta - 2 ədəd;
- vanil ekstraktı - 1 çay qaşığı;
- marqarin - 100 g;
- şəkər - 50 q.
Hazırlıq
Ağ şəkərlə yağı yuyun. Un və çörək pudrası süzülür və yağ kütlələrinə əlavə edilir. Biz elastik xəmir yoğurur, yarıya bölünür və kalıbdakı yarımlardan birini yığırıq. İkinci yarısını dondurucuya qoyduq.
İndi doldurun. Ekşəkilli pendir yumurta ilə qarışdırılır, doldurulma xama əlavə, dadmaq üçün bir az şəkər və ətirli vanil ekstraktı əlavə edin. Formada tortu doldurduq və yaydıq. Xəmirin ikinci yarısını dondurucudan yuxarıya çəkin. Biz 25-30 dəqiqə üçün 180 dərəcə fırın üçün preheated ildə pendir sour cream pasta qoydu.
Bu reseptdən istifadə edərək, bir çox tortlu bir qaynaq kremi hazırlamaq üçün xəmir qoyun və kalıbı doldurun və sonra "Pişirmə" rejimi və vaxtını 1 saat təyin edin.
Xama ilə hazırlanmış Apple pirzolası
Tərkibi:
- Shortbread - 1 paket;
- alma - 2-3 ədəd;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar + məqalənin 1/3 hissəsi;
- şəkər - 3/4;
- xama - 1 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- vanil ekstraktı - 1 çay qaşığı;
- fındıq - çimdik;
- qəhvəyi şəkər - 1/3;
- darçın - 1 çay qaşığı;
- pecans - 1/2 st;
- yağ - 1/4 tbsp.
Hazırlıq
Daha əvvəl təqdim edilən reseptlərdən birinə qısa pasta hazırlayın. Hazırlanmış baza aparın və şəkilləndirin.
Şəkər ilə qarışan 2 qaşıq unu və bir çimdik duzunu doldurmaq üçün. Krem və vanil ekstraktı ilə yumurtaları ayrı-ayrı döyün, bir çubuq cücə əlavə edin. Quru maddələr və alma parçalarını əlavə edin. Topping, ayrı-ayrı qəhvəyi şəkər, tarçın, un və yer fındığı ilə qarışdırmaq üçün. Cırıq yaranana qədər yağı əlavə edin.
Qısa bir xəmir əsasında alma ilə xama doldurulur. Biz 30 dəqiqə 180 dərəcə ilə alma qayışı tortu yandırırıq, sonra temperaturu 200 dərəcə qaldırırıq və şəkər tozu ilə çiləyəcəyik. Pasta üçün sobada 10 dəqiqə buraxırıq və sonra masaya xidmət edirik.