Yağda qızardılmış yağlı, xəmirli xəmirli şirin, çörəklər , pişkinlər deyilir - onlar istiliklə dolur və yalnız ağızda əriyirlər. Və sobanızla yarım gün durub qohumlarını çörəklə dolaşdırmaq üçün dayandığını düşünürsənsə, onda yanlışsınız - tələsik dadlı bişiricilər bişirirsiniz. Birincisi, sadə pişik etmək üçün necə danışaq.
Tez dalış çəkilişləri
Tərkibi:
- hazır xəmir - 700 g;
- bitki yağı - 1 şüşə;
- toz şəkər - 4 tbsp. qaşıqlar;
- Vanillin - 1 sachet.
Hazırlıq
Xəmir yerli yemək və ya ev mətbəxində satın almaq üçün ən yaxşısıdır - mütləq təzə olacaqdır. Parmaklarda qalın kələmlər - xüsusilə nazik deyil, və ya brilyantlara kəsilir və ya bir çerez kəsici istifadə edərək, fiqurlu boşluqlar yaradırıq. Qazanımızda yağı qızdırırıq və orta istilik üzərindəki pufları qızardırıq. Onlar çox tez hazırlanır, buna görə uzun müddət boşqabdan ayrılmaq olmaz. Çəhrayı pişik peçenye yayılır, belə ki, artıq yağ yuyulur və vanillinlə əvvəlcədən qarışdıraraq tozları çiləyimizə serpilir.
Pyshki xama ilə
Köfte üçün daha sadə bir resept təqdim edirik - bu, qidanın hazırlandığını tam olaraq bilmək istəyənlərə maraqlı olacaq.
Tərkibi:
- qaymaqlı krem 20% yağ tərkibi - 1/3 fincan;
- yumurta - 2-3 ədəd;
- ağda buğda unu - 1.5 fincan;
- duz - 1 çimdik;
- qida soda - ¼ tsp;
- limon - ¼ parça;
- ağ şəkərli şəkər - təxminən 100 qr;
- zərif bitki yağı - 1 şüşə.
Hazırlıq
Mikser istifadə edərək, bir neçə dəqiqə çırpınmış yumurta və duz - kütləvi qaranlıq olmalıdır. Sonra tədricən şəkər əlavə edin və qarışdırmağa davam edin - kütləvi bir qədər qalınlaşır. Xama əlavə edin, limon şirəsi (qaz) ilə soda qarışdırın və bir az süzülmüş un əlavə edin. Unların bir az daha çox ehtiyacı var - yumurta böyükdür, xama isə çox qalın deyil. Zaman
Közə bilməyənlər üçün, maraqlı bir seçim var - sobada biskvitləri səpmək. Yalnız bizim çörəkçilik tepsisini yağla yağıraq və bir-birindən uzaqlıqda çörək qoyun. Qısa müddətdə isti bir sobada bişirilir - təxminən 15-20 dəqiqə.