Uşaqlıqdan bəri hamımız, parklarda yaz mövsümü və ən xoşbəxt anlar ilə əlaqəli olan şirin pambıq yununu sevirəm. İndi belə bir incəlik adi bir baqqal mağazasında da alına bilər, amma dadı eyni deyil və keyfiyyəti narahatlıq doğurur. Buna görə də, uşaqlığa geri dönmək üçün ən yaxşı yolu, öz əlinizlə şirin pambıq etməkdir.
Şirin pambıq yun üçün resept
Bir müddət və səy sərf etməyə hazırsınızsa, mətbəxinizdə pambıq yünü necə hazırlayacağınızı söyləyəcəyik.
Tərkibi:
- su - ½ maddə;
- şəkər - 1,5 məhsul;
- sirkə - bir neçə damla.
Hazırlıq
Pambıq konfetini özünüz hazırlamaqdan əvvəl, ehtiyacınız olan hər şeyə, yəni pambıq yünlər kimi xidmət verəcək çəngəl və ya çınqıl pişiklər ilə aşpaz olacaq bir qazana və ya qovurma çörəklərinizi yığışdırmalısınız.
Karamelə ev şirin konfetini hazırlayın, şəkər, su və sirkə qarışdırın və hazırlanan qablara hazırlanan qarışığı doyur. Hər zaman qarışdırmaq, yanğın və istilik qoyun. Yağdan bir qaynağa gətirməlisiniz, bundan sonra yeməkləri oddan çıxarmaq, tərkibini sərinləmək və sonra yenidən qızdırmaq olar. Bu manipulyasiya 4-5 dəfə təkrarlayın. Nəticədə, bir karamel qızıl rəng, kifayət qədər qalın bir uyğunlaşma əldə etməlisiniz.
İndi ən mühüm an gəlir. Çatalını isti karamelə endirin və hazırlanmış və əvvəlcədən sabit tutucunun ətrafında sürməyə başlayın. Beləliklə, şəkər hörümçəkənə küləyin. Həqiqi bir şirin pambıq kimi bir həcm qazana qədər bu prosesi davam etdirməlisiniz. İlk dəfə bir şey işləməyəcəyi təqdirdə cəlb etməyin, bu halda əlinizi doldurmaq lazımdır.
Şəkər ipləri çox isti olduğuna diqqət yetirin, belə ki, sarmağınız zaman çox diqqətli olmalı və uşaqlar mətbəxə girməməlidirlər. Bundan əlavə, evdə şirin pambıq hazırlamadan əvvəl, bütün işçilər və qonşu səthlər film və ya kağız ilə örtülməlidirlər ki, uzun müddət və ağrılı şəkildə yuyulmalıdırlar.
Şirin ev pambıq
Evdə meyvə palıd yünü necə hazırlamaq istəyənlər üçün aşağıdakı resept təklif edirik.
Tərkibi:
- su 100 ml;
- şəkər - 300 g;
- sirkə - 1-2 damla;
- ətirli aşqarlar.
Hazırlıq
Mağazalarda satılan müxtəlif tatlarla rəngli pambıq konfetini sevirəm, amma belə bir incəliyi də evdə bişirmək mümkündür. Əvvəlcə şəkər şərbətini hazırlayırıq - biz şəkərlə bir qaynaq suyunu qarışdırırıq, bir ləkə əlavə edirik və hər şeyi yaxşı qarışdırırıq. Və indi şirin pambıq yun üçün əlavə maddələr növbəsi var: onlar mağazada satılan artıq hazır ola bilər və təbii istifadə edə bilərsiniz. Şirin pambıq yağı, limon şirəsi, moruq və ya nanə siropu və ya hətta çuğunduru suyu üçün rəng və dad vermək seçdiyiniz üçün mükəmməl olacaqdır.
Şərbətə seçilən aşqarları göndərdikdən sonra, kiçik bir atəşə qoyun və daim qarışdıraraq bişirin. Sonra
İndi pambıq yemək üçün cihazları seçin. Məsələn, taxta çubuqları götürün, səthinə dik olaraq düzəldin və yaxşı saxladığına və düşməyinə əmin olun. Bundan sonra corolla ucunu şəkər şərbətinə daldırın və üzərinə şəkər çubuqlarını sarın, çubuq ətrafında aparın. Tava içində qalan dondurulmuş istifadəsi olmayan kütlələr parçalanaraq parçalanacaq və dadlı konfet olacaqsınız.