Şifon biskvit çox həssas, rahat, lakin eyni zamanda nəmli və demək olar ki, çəkilməyən quruluşa malikdir. Bu cür bişirmə tərkibində həmişə bitki yağı və çörəkçilik tozu daxildir, bu da tortu daha həssas və ətirli edir. Şifon biskvitinin hazırlanmasında orijinal və dadlı reseptlər təklif edirik ki, siz hətta ən seçici şirin dişləri sevəcəksiniz!
Vanil şifon biskvit üçün resept
Tərkibi:
- buğda unu - 2 məhsul;
- şəkərli şəkər - 1,5 məhsul;
- çörəkçilik tozu - 3 çay qaşığı;
- duz - 1 çay qaşığı;
- soyuq su - 150 ml;
- Vanil - 1 çay qaşığı;
- toyuq yumurtası - 7 ədəd;
- bitki yağı - 0,5 məhsul;
- limon turşusu - 0,5 tsp.
Hazırlıq
Şəkər, un, çörəkçilik tozu və duz dərin bir konteynerdə klassik şifon biskvit qarışığı hazırlamaq üçün. Sonra mərkəzdə, kiçik bir qazana və diqqətlə dadmaq üçün yağ, su, yumurta sarısı və vanil dökün. Mikser ilə homojen qədər bütün diqqətlə qarışdırın. Ayrı bir qabda, limon turşusu ilə susuz, firma zirvələrinə əmələ gələn pre-soyudulmuş zülalları çırpın və yumşaq birləşməsinə qədər kütləsi sarısı qarışığı ilə qarışdırın. Sonra, bitmiş xamırı əvvəlcədən hazırlanan kiçik split formaya köçürün, bir saat üçün 180 dərəcə fırında yandırın və yandırın. Hazırlanmış vanil şifon biskvitini yassı bir qaba diqqətlə köçürün və iradədə şəkər tozu və ya təzə meyvələrlə bəzəyin.
Narıncı şifon biskvit üçün resept
Tərkibi:
- narıncı - 3 ədəd;
- buğda unu - 2 məhsul;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- duz - bir çimdik;
- şəkərli şəkər - 1,5 məhsul;
- toyuq yumurtası - 6 ədəd;
- bitki yağı - 0,5 məhsul;
- limon turşusu - 0,5 tsp.
Hazırlıq
Biz portağal çəkirik, soyuduqdan soyuduq, xırdalamaq və pulunu suyu sıxmaq. Ayrı bir konteyner qarışığı ununda, qatılaşdırılmış şəkər, vanilin, çörək pudrası, portağal suyu və qabığı qoydu. Başqa bir qabda, zirvələri zirvələrə qədər sitrik turşusu ilə yaxşıca çırpın. İndi ikiqatını bir-birinə qarışdırın və kütlələri çörək kağızı ilə örtülmüş və ya yağı ilə hazırlanmış hazırlanmış forma çevirin. Tamamilə hazır olana qədər 180 dərəcəlik bir temperaturda biskvit yandırırıq. Bundan sonra hazırlanmış tortu iki hissəyə bölüşdürə bilərsiniz və çırpılmış kremli yağı və ya qaynadılmış kondensasiya südü ilə bulaşma edə bilərsiniz.
Şokolad Bisküvi Recipe
Tərkibi:
- buğda unu - 2 məhsul;
- çörəkçilik tozu - 0,5 tsp;
- duz - bir çimdik;
- toyuq yumurtası - 8 ədəd;
- soda - 1 çay qaşığı;
- kakao tozu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- qaynadılmış soyuq su - 0,5 maddə;
- şəkərli şəkər - 1 ədəd;
- instant coffee - 2 çay qaşığı;
- bitki yağı - 0.5 tbsp.
Hazırlıq
Soyuq suyu kakao pudrası və qəhvə ilə bağlayırıq. Biz kütləni bir qaynağa gətirdik və sərinləmək üçün buraxın. Bu dəfə, 200 qram şəkərlə 4 yumurta sarısı bağlayırıq və yüngül bir köpük yaratmadan əvvəl hərtərəfli çırpın. Daha sonra soyuducu kakao və qəhvə kütləsi ilə qarışığı yumşaq birləşdirin, günəbaxan yağı əlavə edin. Biz soda ilə süzülmüş un tökür, duz və çörək pudrası qoyuruq. Hazırda şəkərlə yumurta ağlarını bir-birinə çırpın, hazırlanmış kütlələrə qarışdırın. Hamuru multivarqın unluksiz bir qabına yaydıq və qapağı bağladıqda 70 dəqiqə "Bake" rejimində şifon biskvitini hazırlayırıq. Sonra yavaşça pasta ilə qaba çəkin, yumşaq bir şəkildə biskvit sovuşuncaya qədər yuxarıya döndərin və bu vəziyyətdə buraxın. Şübhəsiz ki, şokolad şifon biskvit hazırdır!