Torf şəkəri, təzə, yüngül, dadlı dadı ilə sürprizlər, qəlyanaltı şəkəri şəklində hazırlanan qısa pasta şokolad qırıntılarının çətin bir hissəsi ilə birləşdi.
Beləliklə, bu gün sizin üçün hazırladığımız ən gözəl təzə turp püresi ilə tender kaşığı pendir hazırlayırıq.
Təzə püresi ilə təzə pendir ilə təriflər
Tərkibi:
Test üçün:
- buğda unu - 450 g;
- qaranlıq kakao - 4,5 tbsp. qaşıqlar;
- yumşaldılmış yağı - 270 g;
- İncə şəkər - 110 q.
Doldurma üçün:
- yağlı qırmızı pendir - 550 q;
- toyuq yumurtaları - 3 ədəd;
- gözəl şəkər - 120 g;
- yağlı xama - 170 q;
- kartof nişastası - 2,5 tbsp. qaşıqlar;
- Vanillin - 1 paket.
Hazırlıq
Yumşaq bir qaynağın yağına kiçik şəkər tökürük və orta sürətlə bir qarışdırıcı vasitəsi ilə onları bir-birinə bağlayırıq. Yağlı kütləsi ilə bu qabda süzgəcdən yaxşı qaranlıq kakao ilə süzülür və sonra da buğda unu ilə də məşğul oluruq. Müvafiq bir qaşıqdan istifadə edərək, bütün bu maddələri incəliyik və asanlıqla bir-birindən ayrılan kiçik bir lupa kimi görünən bir qırıntıya sahibik.
Yağlı xama ilə birlikdə başqa bir konteyner götürərik və yağlı pendir gətiririk. Onlara təzə toyuq yumurtasını çəkirik, kartof nişastası, vanilin və, əlbəttə, şəkər tökürük. Sonra yenidən qarışdırıcıya kömək edirik və 4-5 dəqiqə işləməyək, kütləimizi kəsmədən pendirdən qarışdıraraq çırpın.
Böyük, dərin forma alırıq və parşömenə sahibik. Qeyri-adi testimizin yarısının qalıb sahəsi boyunca yaydıq. Xəmirin ikinci hissəsinin qırıntıları ilə ətirli duzlu dolum ilə doldurun. Biz tortu soba qoyduq, orada temperaturu artıq 180 dərəcəyə çatdıq və onu 45 dəqiqə bişirməyi gözləyirik.
Çox dəyişkənlikdə qarğıdalı turşu üçün reçetə
Tərkibi:
Test üçün:
- Un (ən yüksək dərəcəli) - 270 qr;
- yağ (82,5%) - 150 qr:
- kakao - 3 tbsp. qaşıqlar;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- şəkərli şəkər - 130 g;
Doldurma üçün:
- pendir - 450 g;
- yumurta (böyük) - 2 ədəd;
- irmik - 4 çay qaşığı;
- xama (25%) - 130 qr;
- şəkərli şəkər - 130 g;
- vanil ekstraktı - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Ən yüksək dərəcənin unu çörək pudrası, kakao ilə birlikdə qarışdırılır və hamısı ələkdən keçir. Sonra yayıldıq
Kremində böyük yumurta çəkin, kiçik şəkərli suyu döyün, vanil ekstraktını döyün və irmik tökün. Biz qarışdırırıq və ən az 13-15 dəqiqə dayanacağıq. Bundan əlavə, biz bu qarışığı daxil kireç peyniri və mikser biz homogen bir vəziyyətə qədər bütün çəki gətirir. Aşağı və stenochki multivarki promazyvaem yumşaq yağı, və sonra pasta təşkil: xəmir doldurucu xəmir. Biz "Pişirmə" proqramını açırıq, timerdə 60 dəqiqə vaxtını müəyyənləşdiririk və səbirlə gözləyin. Multivarkadan tortu soyuduq.