Jelly və biskvit birləşməsi siz cəhd qədər qəribə görünür. Havasız biskvit bazası, çırpılmış krem, təzə meyvə və jelly mükəmməl təsəvvür etmək çətin görünən görkəmli desertdə birləşdirilir. Meyvə ilə jöle tortunu necə hazırlayacağımıza dair tarifləri daha da açıqlayacağıq.
Çiyələk və biskvitli Jelly tortu
Tərkibi:
- yumurta - 6 ədəd;
- şəkərli şəkər - 145 qr;
- un - 185 qr;
- xama - 225 g;
- çırpılmış krem - 560 g;
- toz şəkər - 95 g;
- bir çiyələk jeli paket;
- təzə çiyələk.
Hazırlıq
Yumurta, təxminən 10 dəqiqə boyunca qaşığı şəkər ilə döyülmüş, nəticədə çıxan hava kütləinə un dökməklə, yuxarıdan yuxarıdakı corolla hərəkətləri ilə xəmir yoğurub yuyun. Hazır xəmir iki 20 sm şəklində bölünür və 175 dərəcə 20 dəqiqə bir sobada yerləşdirilir.
İsti suda jelliyik. Artıq bitmiş krem bir dəfə daha toz şəkər və xama qaynadılır. Kremin bir hissəsini biskvitlərdən biri ilə yandırın, ikincisi, biskvit və kremin başqa bir təbəqəsi - dilimlənmiş meyvələrin üzərinə qoyun. Pasta qalan giləmeyvə bir model ilə bitirmək və jelly üst doldurmaq. Jelly hardens qədər şirin çıxırıq. Bisküvi-jelly tort hər hansı bir meyvə və digər meyvələr ilə bişirilə bilər.
Jelly tortu biskvitli "Broken şüşə"
Tərkibi:
Biskvit üçün:
- badam unu - 135 qr;
- şəkərli şəkər - 135 qr;
- un - 35 q;
- yumurta sarısı - 1 ədəd;
- yumurta ağ - 3 ədəd;
- yumurta - 3 ədəd;
- yağı - 20 g;
- qida boyayıcı.
Krem üçün:
- gelatin - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- qamçı üçün krem - 365 ml;
- su - 55 ml;
- ananas suyu - 240 ml;
- meyvə jeli kublar - 1 1/2 tbsp.
Hazırlıq
Ağ və ağ ciyər kütləsi yaranana qədər yumurta ağları ilə şəkər yandırın. Qalan yumurtaları hər iki un növü ilə birləşdirərək, yağ qarışığına dökün. Seçdiyiniz ərzaq rəngləri əlavə edin. Hava qorumaq üçün yumurta qarışığı ilə diqqətlə protein köpünü birləşdirin. Xəmirləri düzbucaqlı bir forma bölün və fırında 230 dərəcə 6-8 dəqiqə qoyun. Soyudulmuş biskvitlə 20 smlik formanın alt və divarları örtülmüşdür.
Krem üçün, su ilə jelatin tökün, istiləşdirilmiş şirəsi şişmək və sulandırmaq üçün imkan verir. Krem üçün jelatin həllini yumşaq bir şəkildə dökün, onlara sürtün. Fərqli bir dadlı bir biskvit ilə meyvə-jöle tort etmək istəyirsinizsə, yalnız ananas suyu hər hansı bir meyvə ilə əvəz edin. Jelly kublarını kremə əlavə edin və biskvit əsasını döyün. Tamamilə qatılaşana qədər şirin soyun.