Yalnız bir tort hazırlamaq üçün deyil, həm də onu bəzəmək üçün bir neçə saat sərf etməyə hazır olan inkişaf etmiş bir qənnadıysanız, şəkər zolaq bəzəkləri sizin şirin əsərlərinizi mükəmməl şəkildə tamamlayacaqdır. Bu materialda sizə yalnız keks üçün aysinqin reçetesi açılmayacaq, keksin dövrünü dəyişdirmək üçün kifayət qədər çevik, eləcə də xüsusi silikon kalıpların köməyi ilə krujeva nümunəsinin formalaşmasına üstünlük verəcəkdir.
Evdə krujeva üçün elastik aysinq üçün resept
Sıravi şəkər sirrindən olan krujeva üçün əsas fərq, müəyyən bir müddət ərzində yumşaqlığı və hərəkətliliyini saxlayır, buna görə də krujevəni zahiri şəkildə tərtib etməyə, demək olar ki, istənilən formanı yenidən yaratmağa imkan verir.
Krujeva üçün toxunma əllə edilə bilər, amma ixtisaslaşdırılmış qənnadı məmulatları mağazalarında hazır bir qarışıq ala və su ilə seyreltdirə bilərsiniz. Biz ilk seçim üzərində dayanacağıq.
Tərkibi:
- su 120 ml;
- tyloza - 1 tbsp. qaşıq;
- toz şəkər - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- nişasta - 2 tbsp. qaşıqlar;
- quru yumurta ağ - 1/2 çay qaşığı;
- maye qlükoza - 1/2 çay qaşığı;
- gliserin - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Nasos üçün çevik aysinq etməzdən əvvəl, suyun qaynadılması və toxumada həll edilməsi. Təmiz bir jel kütləsi yaranana qədər qarışığı qarışdırın, sonra elə şəkər tozu, nişasta və quru yumurta ağını əlavə edin. Sonra qliser ilə gliserinlə tökün və bütün maddələri birlikdə çırpın. Krujeva üçün aysinqin hazırlanması başa çatıb, isterseniz, qarışığı qida boyası ilə əlavə edə bilərsiniz.
Bir aysinq tort üçün krujeva - master-klass
Qarışığı aysing hazırlamaq üçün necə hazırlandığını nəzərə alaraq, bu xas olmayan kütləni incə krujevəyə çevirmək üçün hərəkətə keçək. Kalıplama üçün iki seçim var: özünüzü səbirlə doldurun və krujeva əl ilə krujeva verin və ya krujeva və plastik bir spatula ilə xüsusi bir silikon kalıbı mat əldə edərək vaxt və sinirləri xilas edə bilərsiniz.
Kalıbı bir aysinq ilə doldurmadan əvvəl, bir damla bitki yağı ilə bütün yağları doldurmağa çalışır. Xalçanın kənarlarından birinə nazik lent ilə aysing qoyun. Spatulanı aysinq xəttinə paralel qoyun və bir az aşağı təzyiqlə qarşı tərəfə çəkin.
8-12 saat sonra nümunəni kalıbdan yumşaq olaraq çıxarın.
İstədiyində, krujka torta əlavə etmədən əvvəl kəsilməlidir.