"Quş sütü" desertlər, şirniyyatlar və tortlar etmək üçün istifadə edilən bir reseptdir. Sovet dövründəki həssas bir dondurma evdə yemək üçün sadə və ucuz idi. Bu gün hər bir mistress unudulmaz klassik şah əsərlərini təkrarlamaq üçün zülallar və jelatinlə kütləvi edə bilər.
"Quş Südü" ni necə hazırlamaq olar?
Evdə "quş südü" bir reseptdir, bunun sayəsində bir saat ərzində öz əlləri ilə məşhur şirin yarada bilərsiniz. Sadə komponentlər və hazırlıq asanlığı hətta təcrübəsiz evdar qadınlar üçün də mövcuddur. Dondurulmuş sır üzərində bir çox protein və jelatin qoymaq və hazırlanmış suflin qalan ərimiş şokoladla tökülməsi lazımdır.
Tərkibi:
- zülallar - 4 ədəd;
- gelatin - 10 g;
- toz şəkər - 60 g;
- şokolad - 180 q;
- neft - 120 q.
Hazırlıq
- Gelatin yuyun.
- Şokolad və yağ yuyun.
- Səkkiz pərdə bir kalıba dökün və soyudun.
- Jelatin həll olunub, bir zülal tozuyla çırpın.
- Şokoladın üzərinə suflyanı qoyun, qalan sirrini tökün.
- "Quş sütü" ən azı bir saat soyutma tələb edən bir reseptdir.
Evdə "Quşun Südü" tortu
Cake "Quşun Südü", resept klassik olan jelatinlə nisbət və temperatur şərtlərinə ciddi uyğunluq tələb edir. Preparat üç mərhələdən ibarətdir: iki əsas kek yoğurma və pişirmək, suflin kremini döymək və istiləşdirmək və şokolad sirrini ərimə. Sonra tort toplanır və soyudulur.
Tərkibi :
- un - 140 qr;
- şəkər - 400 g;
- neft - 300 qr;
- yumurta - 1.5 ədəd;
- gelatin - 20 g;
- qatılaşdırılmış süd - 100 g;
- protein - 2 ədəd;
- limon suyu - 20 ml;
- şokolad - 100 q.
Hazırlıq
- 100 g yağ və 100 şəkər, sarımsaq və unu bişirin. Knees.
- 8 dəqiqə iki keksə 220 dərəcə bişirin.
- 200 qram kərə yağı sıxılmış südlə çırpılır.
- Gelatin 300 qram şəkərlə 5 dəqiqə bişirilir.
- Sincapları şirəsi və jelatinlə sürüşdürün. Yoğrulmuş süd əlavə edin.
- Kütün üzərinə tortu dökün, ikincisini örtün və krem tətbiq edin.
- Şokolad əridir.
- Cake "Bird's Milk" - klassik resept , şokoladla örtülmüşdür.
Şirniyyat "Quşun südü" - resept
Şirniyyat "Quş Südü" - Sovet dövrünün məşhur bir incəliyi, bizim dövrümüzdə bir çox istehsalçı tərəfindən istehsal olunur. Müasir məhsulların dadı keçmiş standartlara cavab vermir və buna görə özünüzə şirniyyat bişirmək daha yaxşıdır. Prosesin sürətləndirilməsi və desert strukturunun təkmilləşdirilməsi müasir komponentlərə - agar-agar və pekmezə kömək edəcəkdir.
Tərkibi:
- protein - 3 ədəd;
- şəkər - 300 g;
- xəmir - 150 g;
- agar - 5 g;
- su - 150 ml;
- neft - 300 qr;
- qatılaşdırılmış süd - 100 g;
- şokolad - 150 q.
Hazırlıq
- Yoğrulmuş süd 200 qrək kərə yağı, zülal əlavə edin.
- Agar şəkər və melas ilə həll olunur. 15 dəqiqə bişirin.
- Bütün əlaqə, sərin. Segmentlərə kəsin.
- Şirniyyat "Quş sütü" öz əlləri ilə şokoladda "qurtarır".
Sufle "Quşun Südü" - resept
Soufflé "Quşun Südü" çox məşhurdur və hər hansı bir məşhur məhsul kimi müxtəlif yemək variantları var. Bu resept süt məhsullarından hazırlanmış narin bir suflinə gəlir: yüksək miqdarda yağ, süd və xama ilə krem. Bu texnika azaldılması üçün minimum vaxt və soyutma üçün ən azı 5 saat tələb edir.
Tərkibi:
- süd - 250 ml;
- xama 450 g;
- şəkər - 150 g;
- krem 33% - 450 ml;
- gelatin - 15 g;
- şokolad - 80 g.
Hazırlıq
- Süt iltihabı ilə jelatin buraxın.
- Ekşi krem, krem və şəkər yuyun.
- Bütün əlaqə, yatmaq və sərinləmək.
- Şokoladla doldurun.
Bird sütünü bir manga ilə
Manqo və limon ilə "quş südü" krem etmək üçün ideal bir krem desertdir. Bu resept əmələ gələn istisnadır, çünki suflin yumurta almadan pişirilir - irmik püresi. Sonuncu bütün kütləin birləşdirən keçididir. Çınqılmış limon tortu sitrus ətri ilə doldurur və qaynaq verir.
Tərkibi:
- un - 350 g;
- yumurta - 6 ədəd;
- şəkər - 550 q;
- neft - 600 g;
- limon - 2 ədəd;
- manga - 60 g;
- süd - 450 ml;
- kakao - 60 g;
- xama - 40 q.
Hazırlıq
- Yağı 300 qram şəkər, yumurta və unla bişirin.
- 2 qabığını yuyun.
- Mango bişir, 300 g yağ, 200 qram şəkər və limon əlavə edin. Vicki.
- Pasta tortunu krem ilə yağlayın.
- İsti qayçı, 50 g yağ, 50 q şəkər və kakao.
- "Quş sütü", limon resepti, şir ilə bəzəyəcək.
Çörəksiz "Kuşun Südü" tortu
"Quş sütü" - agar-agar ilə bir resept - tez və sadəcə masaya müasir bir desert təqdim etmək üçün orijinal yol. Bu tortun üstünlüyü aydındır - hazır cookie və yağın bazası bişirmə tələb etmir və agar-agar tez hazırlaşırsa, 2 saat bitirilmiş məhsulu əldə etməyə imkan verən kütləvi tender və havadarlıq yaradır.
Tərkibi:
- çərəzlər - 250 g;
- yağ - 180 qr;
- zülallar - 5 ədəd;
- agar-agar-5 g;
- su - 200 ml;
- qatılaşdırılmış süd - 200 q;
- şəkər - 50 g;
- şokolad - 120 qr.
Hazırlıq
- Agar-agarı suya batırın və sonra istilənyin.
- Kərə yağı və çörək bişirilir.
- Zülalları şəkərlə sürüşdürün.
- Kərə yağı yoğrulmuş südlə qarışdırın.
- Bütün bunları birləşdirin və tort üzərinə tökün.
- Quş sütü, çörəkçiliksiz sirr ilə qarışıqdır.
"Quş sütü" tortu
Şirin "Quş Südü" - hər hansı bir bayram masasının süslenmesi, ənənələri pozub və bir tort şəklində məhsul təqdim edərsiniz. Bölmələr hər bir halda fərdi olaraq dəyişdirilə biləcək daha sürətli, sərinləmək və daha cəlbedici görünüş hazırlamaq daha asandır. Bu cansıxıcı şirniyyatlar və tortlar üçün əla alternativdir.
Tərkibi:
- şokolad - 200 q;
- qatılaşdırılmış süd - 150 g;
- neft - 80 g;
- şəkər - 60 g;
- zülallar - 4 ədəd;
- gelatin - 15 g;
- su - 200 ml.
Hazırlıq
- 30 qram şəkərlə istilik jelatin.
- Yağı, qatılaşdırılmış süd, şəkər və zülalın bişirilməsi.
- Kalıbları drenin.
- Şokoladla bəzəyin.
Şokolad "Quşun südü" - resept
Narıncı və işıqlı desertin sonsuzdan xoşuna gəlmək olar. Berry, sitrus və ya şokolad ola bilər. Şokolad "Quşun Südü" şirniyyat məhsuludur, xoş bir zövqlə və mükəmməl sirr ilə uyğun gəlir. Əslində, bu, kakaonun əlavə olunduğu klassik ağ suflinadır.
Tərkibi:
- gelatin - 15 g;
- qatılaşdırılmış süd - 150 g;
- şəkər - 250 q;
- su - 150 ml;
- zülallar - 2 ədəd;
- şokolad - 100 g;
- neft - 200 g;
- kakao - 50 q.
Hazırlıq
- Jelatin su ilə doldurun.
- 70 qr şokolad yoğrulmuş süd, yağ və kakao ilə qarışdırın.
- 5 dəqiqə gelatin və şəkər bişirilir.
- Ağları qarışdırın.
- Bütün əlaqə.
- Kütləvi soyuqda 2 saat göndərin.
- Rənglənmiş şokoladla bəzəyin.
Quşun yumurtası olmadan südü
Əlində olan məhsullardan populyar bir müalicə hazırlana bilər. Yumurtanın çatışmazlığı ilə, pendir kələm mükəmməl həll ediləcək, qatılaşdırılmış süd şəkərin yerini alacaq, şirniyyata şirinlik və ətir verəcək, krem isə incə, kremli bir toxuma əlavə edəcək. Bütün komponentləri mərhələləri birləşdirmək və kütləni homojenliyə aparmaq üçün yalnız lazımdır.
Tərkibi:
- krem - 250 ml;
- pendir - 150 g;
- qatılaşdırılmış süd - 250 ml;
- süd - 125 ml;
- gelatin - 15 q.
Hazırlıq
- "Quşun Südü" ni etməzdən əvvəl, südün jelatinini yuyun.
- Krem və yoğrulmuş süd, istilik, jelatin tökün.
- Kəsmik pendir və 10 dəqiqə çırpma əlavə edin.
- Quş südü 2 saat soyudulmalı bir reseptdir.
Quş sütü, qaymaqdan
Evdə quş sutu adi smetana, təəccüblü qonaqlara və sevilənlərə yalnız icra sadəliyi ilə deyil, həm də estetik xidmət hissəsi ilə bişirilə biləcək bir desertdir. Bu məhsul universaldır: bahalı komponentlər tələb etmir, tez hazırlanır, qidalandırıcı və aşağı kalorili olur və istənilən yeməyi bəzəyir.
Tərkibi:
- gelatin - 15 g;
- xama - 500 g;
- su - 300 ml;
- şəkər - 140 qr;
- kakao - 40 q.
Hazırlıq
- 10 g jelatin, 150 ml suda istilik.
- 100 q şəkər ilə xama.
- Jelatinlə birləşdirin və bir şüşəyə tökün. Soğutma.
- 5 q jelatin və su, 40 g şəkər və kakao ilə qarışdırılır. Əsas qat əlavə edin.