Zamanla bir çox dəyişikliyə məruz qalan məşhur alma tortu artıq bir çox hallarda hazırlanır. Armutlu Charlotte adi reseptə layiqli bir alternativdir və tez, hər zaman gürcü və insanely aromatik olaraq hazırlanır.
Armuddan charlotte etmək necə?
Armudlu Charlotte üçün sadə və dadlı bir resept hər aşbaz, hətta bir başlanğıc yaratmaq imkanına malikdir. Yaxşı və sübut olunmuş tövsiyələrlə silahlanmış, gözəl bir müalicə yarada bilərsiniz.
- Ideal armud şorlotti yemək başında şəkər və yumurta döyərək yaradılan səthdə sulu gözenekli xəmir, şirəli doldurulma və şəkər qabığıdır.
- Tarif yumurta əlavə etməyini təmin etmirsə, nəticədə daha az yemək olacaq və tort tez sürəcək.
- Armudlu bir dadlı şorlotta digər meyvələrlə - almalar, banan və ya meyvələrlə sonsuzca əlavə edilə biləcək bir müalicədir.
Armudlu Charlotte - sadə resept
Armudlu sadə charlotte bir neçə dəqiqə ərzində bişirilir, bu qədər tez yandırılmır, lakin nəticə həmişə təsirli olur. Meyvələr bir bərk, bir az yetişməmiş seçə bilərsiniz, belə ki, pasta yaxşı bişirilir. Bu miqdarda maddələrdən istifadə etmək üçün 22 sm şəklə ehtiyacınız var. Daha maraqlı bir dad üçün limon taxılını testə əlavə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- şəkər - 200 g;
- un - 250 qr;
- yumurta - 4 ədəd;
- limon qabığı - 1 osh qaşıq. l.
- pasta pudrası, vanilin;
- armut - 3 ədəd.
Hazırlıq
- Yumurta, şəkərin bütün xidmətinə axan, yüngül bir kütlədə döydü.
- Yemək əlavə edin.
- Unu, çörəkçilik tozunu və vanilini qarışdırın, xəmirə qoyun, bir spatula ilə qarışdırın.
- Xəmir tökün, şəkərlə çiləmə, yağlı formanın altına qoyun, dilimlərə kəsilmiş armud.
- 190-da 35 dəqiqə bişirin.
Charlotte, qatıqda armud ilə
Kefirdə armutlu charlotte - çörəkçilik ən klassik variant deyil. Pasta gurultulu, gözenekli və bir qədər nəmdir. Bu vəziyyətdə meyvə təbəqələrə yayılmaq və ya xəmirə əlavə etmək və bir qaynadılmış pasta şəklində müalicə etmək olar. Kiçik diametrdən istifadə edildikdə forma 25 sm olmalıdır, pişirmə vaxtı 10 dəqiqə artır.
Tərkibi:
- armut - 4 ədəd;
- şəkər - 250 q;
- kefir - 100 ml;
- yumurta - 2 ədəd;
- un - 350 g;
- pasta pudrası, vanilin.
Hazırlıq
- Şəkərli kremli bir köpükdə yumurta yandırın.
- Yoğurt, çırpma daxil edin.
- Un, vanil və çörək pudrasını qarışdırın, hamura tökün, qarışdırın.
- Arıq soyulmuş, toxum qutusunu çıxarmış, rasgele kəsilmiş, xəmirə qoyulmuş, qarışdırılmış, yağlı bir forma tökülmüşdür.
- Charlotte, fırında armud ilə 190 dərəcə 30 dəqiqə kefirə bişirilir.
Armut və qırmızı pendir ilə Charlotte
Charlotte armud ilə, tərifi, bibər kütləsinin əlavə olunmasını nəzərdə tutur, şirəli təbəqə ilə zərif həssas bir müalicədir. Yeməkdən əvvəl, süd peynirində taxıl yoxdur, etibarlılıq üçün, bir ələk vasitəsilə kütləni silin. Pişirmə prosesi başa çatdıqdan sonra, sobanı dərhal qəbul etməyin, istilikdə soyumaq lazımdır.
Tərkibi:
- şəkər - 200 qr + 100 q;
- un - 300 qr;
- yumurta - 3 ədəd;
- armut - 3 ədəd;
- pendir - 150 g;
- pasta pudrası, vanilin.
Hazırlıq
- Armud rasgele kəsilmiş, yağlı bir çörək qaşığı taxta qoyaraq şəkərlə tutuşdur.
- Şirin şəkər (100 q) və vanilinlə pendir qarışdırılır.
- Şəkərli yumurta yandırın, un əlavə edin, qarışdırın.
- Xəmirin yarısını armud üzərinə dökün, kələm kütləini paylayın, xəmirin qalan hissəsini əhatə edin.
- 180 dəqiqə 45 dəqiqə bişirin, fırını çıxarmadan ən azı 20 dəqiqə sərinləyin.
Karamelize armudlu Charlotte
Armud və bal ilə dadlı şarlotta hər şirin diş qazanacaq. Xəmir fermentləşdirilmiş süd məhsullarının əlavə edilmədən, üç maddənin klassik reseptinə uyğun olaraq hazırlanır və doldurulmasına xüsusi diqqət yetirilməlidir. Bal karamelində qəhvəyi və daha çox ləzzət üçün kələm və qarağat əlavə edir.
Tərkibi:
- şəkər - 150 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- un - 200 qr;
- çörəkçilik pudrası;
- armut - 4 ədəd;
- bal - 2 tbsp. l.
- yağı - 20 g;
- kələm və qarağat - dadmaq.
Hazırlıq
- Pears soyudulur, toxumları çıxarın, kəsilmişdir.
- Parçalar şəffaf olana qədər qovurma qabına və yağa qovur.
- Bal və ədviyyatlarla tanış, 5 dəqiqə qızartmaq. Yanğını söndürün. Doldurma tamamilə soyudulur.
- Şəkərli yumurtaları yoğurun, çörək pudrası ilə un əlavə edin, hamuru yağlı bir forma tökün.
- Karamelize parçalarla üst.
- Armudlu bir şorlotta 190 dəqiqə 30 dəqiqə bişirilir.
Charlotte armud və romantik krem - resept
Charlotte, armud və pomidor kremi, hər bir aşbacı fəth edəcək olan qeyri-adi bir tortdur. Çörək bişirmək üçün qeyri-adi bir yoldur, orijinal yem sadiqlik və əlçatanlıq ilə rüşvət verir. Tarifata əsasən, xəmirin hazırlanması ilə narahat olmamağa ehtiyac yoxdur, lakin kremin alınması üçün vaxt lazımdır, 4 saat boyunca infüz edilməlidir.
Tərkibi:
- armut - 4 ədəd;
- su 100 ml;
- bal - 150 g;
- Üzüm - 50 q;
- limon 1 pc .;
- rum - 50 ml;
- neft - 20 g;
- şəkər - 50 g;
- darçın - ½ çay;
- çörək - 500-600 g.
Krem:
- yağlı krem - 500 ml;
- yolks - 8 ədəd;
- şəkər - 100 g;
- çobanyastığı çayı - 8 çanta.
Hazırlıq
- Çay paketlərini qaynar krem ilə dökün, yarım saat buraxın.
- Şəkərli sarımsaqları yuyun, qaymaqlı krem əlavə edin, qalınlığa qədər qaynatmaq üçün qoyun.
- 4 saat sərin.
- Suyu qaynayın, maya, bal, limon zəngi və rum əlavə edin. Bir saat kənara qoyun.
- Armud dilimləri və limon suyu əlavə edin, bir qaynağa gətirin, 2 dəqiqə bişirin.
- Şərbətdən qalın bir kütlə ayırın.
- Yağlı şəkər şəkər və tarçın ilə çiləmə yayıla, çörək parçalarını soymadan yayılmalıdır.
- Armut şərbət ilə doyur, doldurun.
- Kırıntı ilə örtün, 180 dəqiqə 25 dəqiqə bişirin.
- Xəmir kremini sulayaraq xidmət edin.
Charlotte armud və darçın ilə
Fırındakı armudla səmərəli bir şotto reseptini dəyişdirməyə əlavə ədviyyatlara kömək edəcəkdir. Meyvələr darçın, kardamon, qarğıdalı ilə yaxşı birləşir. Nəticədə, parlaq bir ədviyyəli aroması olan ləzzətli bir şirin olacaq. Bu şirin rəftarların hər bir sevgilisi tərəfindən xatırlanacaqdır. Bu pasta yandırmaq üçün 22 sm formadan istifadə edin.
Tərkibi:
- şəkər - 200 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- un - 300 qr;
- çörəkçilik pudrası;
- armut - 4 ədəd;
- darçın - 1 tk;
- kardamom - 4 taxıl;
- qarışıq - 2 qönçə.
Hazırlıq
- Çiçəkləri və kardamanı qarışdırın, darçın ilə qarışdırın.
- Arıqlar çox azaldılır, ədviyyatla qarışdırılır.
- Yumurta və şəkər çırpın, un və çörək pudrası əlavə edin.
- Formanın altındakı ədviyyəli meyvə dilimlərini qoyun, şəkərlə tutam, xəmir tökün.
- 190 dərəcə 35 dəqiqə bişirin.
Armud və banan ilə Charlotte
Deliciously dadlı və ağız-suvarma banan və armudlu şarlotta. Meyvələr mükəmməl şəkildə birləşdirilir, hətta ədviyyatlara əlavə etmək lazım deyildir, onlara baxmayaraq müalicəvi şəkildə ətirli deyil. Tort xüsusilə gür və qumruğa çıxacaq və təntənəli hadisə zamanı adi tort üçün layiqli əvəz olunacaq.
Tərkibi:
- armut - 3 ədəd;
- banan - 2 ədəd;
- şəkər - 200 g;
- qamış şəkəri - 50 qr;
- yumurta - 3 ədəd;
- un - 300 qr;
- çörək pudrası.
Hazırlıq
- Meyvənin yarısı kəsilmiş və qatı şəkilli şəklə salınmış yağın altındakı dibində paylanır.
- Yumurta və şəkər çırpın, çörək pudrası ilə un əlavə edin, meyvə üzərinə tökün.
- Qalan kəsilmiş meyvələrin yayılması, qəhvəyi şəkərlə çiləmə.
- Fırında armud ilə möhtəşəm bir şarlotta bişirin 35 dəqiqə 35.
Armudlu şokolad şorbası
Klassik reseptə uyğun olaraq armutlu charlotte üçün şokolad xəmirini etmək üçün unun bir hissəsini kakao tozu ilə əvəz etmək çox vacibdir. Nəticədə çox qeyri-adi incəlik əldə edilir və çox şokoladlı meyvə bişirən pərəstişkarları sevindirir. Daha doymuş dadmaq üçün qəhvə əlavə edin.
Tərkibi:
- şəkər - 250 q;
- un - 100 g;
- çörəkçilik pudrası;
- kakao - 100 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- qəhvə - 1,5 tsp;
- su ilə qaynar su - 50 ml;
- armut - 3 ədəd.
Hazırlıq
- Şəkərli yumurtaları yumaq, kakao çəkin.
- Qəhvə qaynar suda yuyun, hamur əlavə edin, çörək pudrası ilə un əlavə edin.
- Hamuru bir qalığa dökmək, yuxarıdan armud dilimlərini yaymaq, şəkərlə tutuşdur.
- Armudlu bir şorlotta 190 dəqiqə 30 dəqiqə bişirilir.
Charlotte yumurta olmadan armut ilə
Quyruğu tərifi aşağıda təsvir edilmiş armud şorlotası yumurta, ətirli və tamamilə yumurta və digər heyvan məhsulları olmadan. Amma çörəkçilik bu variant bir çatışmazlığı var - minimum storage vaxt. Bir tortu yemək üçün bir neçə saat içərisində bir yerə oturmaq lazımdır.
Tərkibi:
- şəkər - 150 g;
- un - 200 qr;
- bitki yağı - 100 ml;
- qaynar su - 50 ml;
- pasta pudrası, vanilin;
- armut - 3 ədəd.
Hazırlıq
- Kərə yağı və şəkər yuyun, qaynar su əlavə edin.
- Vanil, çörəkçilik tozu və un əlavə edin.
- Armud böyük deyil, hamur əlavə edin, qarışdırın.
- Kalıbı boşaldın, 190 dəqiqə 30 dəqiqə yandırın.
Multivarkda armudlu Charlotte
Maraqlı bir dad, bir multivarquetdə bişmiş alma və armudlu bir şarlotta. Yumşaq, gözenekli və quru olmayan bir böcək hətta təravətli bir sevgiliyi təəccübləndirəcək. Bu metodun kiçik bir çatışmazlığı var - meyvənin xəmir üzərinə yayılması məsləhət görülməsi səbəbindən, yer üzündə qırmızı və xırtıldayan bir kabuk olmaz.
Tərkibi:
- alma - 1 ədəd;
- armud - 1 ədəd;
- qəhvəyi şəkər - 50 qr;
- darçın - 1 tk;
- şəkər - 200 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- un - 300 qr;
- çörək pudrası.
Hazırlıq
- Yumurta şəkərlə döydü, un və çörək pudrası əlavə etdi.
- Hamuru qaba dökün.
- Armud və alma dilimlərini yaymaq, qamış şəkəri və darçın bir qarışığı ilə çiləyin.
- "Pişirmə" rejimində 1 saat pişirin.