Çiyələk ən faydalı yay gəzintilərindən biridir və onun dadı sadəcə eşsizdir. Onun yalnız çatışmazlığı çox qısa bir məhsul dövrüdür. Təzə şəklində, qısa müddət ərzində gözəl bir zövqdən istifadə edə bilərsiniz, xüsusən də bu, şıltaq, tender və şirəli bir quruluşa görə saxlanılmamalıdır. Ən yaxşı yol, dondurucuda çiyələklərin dondurulmasıdır ki, bu da giləmeyvə istehlak etməyə və onlardan il ərzində çarpıcı desertlər hazırlamağa imkan verir. Ancaq dondurulduğunuz zaman çiyələklər öz şirinliyini itirirlər. Beləliklə, bu xoşagəlməz anı ətrafında necə əldə etmək olar? Şəkər ilə şirinləşdirə bilərsinizmi?
Bir çoxu mümkün olub-olmadığını və qış üçün soyuducu şəkərlə tam və ya haşiyələnmiş çiyələkləri düzgün şəkildə dondurmaq və doğru nisbətdə olanları necə dondurmaq lazım olduğunu bilmir.
Bu gün sizə yazdığımız bu barədə ətraflı məlumat verəcəyik və qış üçün çiyələk yığmaq ən çox yaygın yollarını şəkər ilə donduraraq təklif edəcəyik.
Dondurulmuş çiyələk, şəkəri ilə zəmin
Tərkibi:
- Çiyələk - 1 kq;
- şəkərli şəkər - 300 - 500 q.
Hazırlıq
Çiyələklər hərtərəfli yuyulur, lakin uzun müddət soyuq suda yaxşı bir drenaj verir, sepalları çıxarır və bir qarışdırıcı və ya ət aşındırıcı ilə əzmək. Toxumlu şəkər əlavə edirik, diqqətlə qarışdırın, qablar və ya kalıplara yayılır, onları bağlayır və dondurucuya göndəririk. Siz həmçinin çiyələk kütləsini paketlə tökmək, saqqalı və dondurma ilə möhkəmlədə bilərsiniz.
Bu şəkildə qış üçün çiyələk hazırlama şəkər miqdarı giləmeyvə və dad seçimlərinizə görə dəyişə bilər.
Bir çiyələk şəkər ilə dondurmaq üçün necə?
Tərkibi:
- çiyələk;
- şəkərli şəkər.
Hazırlıq
Dondurma üçün sıx, qeyri-sulu bir yer ilə kiçik meyvələr götürmək daha xeyirlidir. Ideal seçim yataqdan götürülmüş çiyələkdir. Təmiz olsaydı və səthdə qum və ya yerüstü taxıl yoxdursa, yuyulmağa ehtiyac yoxdur. Bu müddətdən sonra bakteriyanın səthində inkişaf etməyə başladığına inanırıq, çünki üç saatdan çox durağan giləmeyvə suda durulmalıdır.
Belə ki, giləmeyvə yıxılır və zəruri hallarda yuyulur və qurudulur. İndi sepsanları onlardan çıxarın və çantalara qoyun, şəkərlə yuxuya girin, hər bir meyvəni örtmək üçün silkələyin, bir kvadrat ya da düzbucaqlı bir qaba qoyun və dondurun. İndi paketləri qablardan əldə edə bilərsiniz və olmadan kameraya yerləşdirə bilərsiniz. Bu dondurucuda yer saxlayır.
Bu şəkildə qış üçün şəkər ilə dondurulmuş təzə çiyələklər ətirli qalır və müxtəlif desertlər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
Şəkər püresi çiyələk kütləsində dondurulmuş çiyələk
Tərkibi:
- çiyələk;
- şəkərli şəkər.
Hazırlıq
Çiyələk çörəkləri suda yuyulur, qurudulur, sepallardan təmizlənir və konteynerlərə qoyulur.
Istifadə etməzdən əvvəl kütük tamamilə həll olunub və nəticədə əslində birinə ikiqat verilir: kokteyllərə uyğun meyvə şirələri və şərbət hazırlamaq üçün desertlər və çörəkçilik və maye çiyələk kütləsi üçün istifadə edilə bilən bütün meyvələr.
İndi düzgün seçmək, necə hazırlamaq və qış çiyələkləri şəkər ilə dondurmaq üçün necə bilirsiniz. Bu sadə məsləhətləri istifadə edin, hazırlıqları və bu təzə, yaz dadı ilə qış axşamlarından zövq alın.