Maraqlı yeməklərin sevərlərindən məmnun qalacağıq. Bu yazıda soya sousu ilə badımcan tariflərini gözləyirik.
Soya sousu və sarımsaq ilə qızardılmış bibərlər
Tərkibi:
- badımcan - 1 ədəd;
- zərif bitki yağı - 25 ml;
- limon - yarım;
- bibər qara torpaq - çimdik;
- sarımsaq - 3-4 cilalı;
- soy sousu - 3 tsp.
- cəfəri yeşillikləri.
Hazırlıq
Biz böyük balqabaq squash kəsdi. Bitki mənşəli yağda onları qızardırıq. Soya sosuna töküldük, limon suyu və ədviyyatları təzə tərpətdik. 5 dəqiqəni söndürürük. Və doğranmış sarımsaq yemək sonunda əlavə edilir. Soya sousunda bişirilmiş süngər toxumlarını və incə doğranmış yaşıl soğanı yırğalayın.
Çinli soya sousunda badımcanlar
Tərkibi:
- kiçik miqdarda badımcan - 4-5 ədəd;
- nişasta - 100 g;
- sarımsaq - 5 dentikül;
- şirin bibər - 2 ədəd;
- neft təmizlənmiş bitki - 80 ml;
- şəkər - 20 g;
- zəncəfil toz - çimdik;
- soy sousu - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Wok ildə biz bitki yağı istilik. Orada nişasta sarılmış dilimlənmiş badımcanlar qoyduq. Qarışdıraraq qızartmaya qədər qızartın. Sonra yağı boşaltın, şirin bibər əlavə edin, soya sousuna duz, mayalanmış mayalanmış sarımsaq, zəncəfil pudrası və şəkər. Dəqiqə 5, qapağın altında bükülmüşdü. Sousu çox maye çıxsa, qapağı çıxarın və istənilən sıxlığa qaynadın. Ən uyğun yan çörək düyü qaynadılacaq.
Susam və soya sousu ilə balqabaq
Tərkibi:
- badımcan böyük - 1 ədəd;
- küncüt toxumu;
- soy sousu - 20 ml;
- çınqıl kəklik yeşillikləri;
- sarımsaq - 1-2 düyü;
- qaymaqlı krem 15% yağ tərkibi - 80 ml;
- qızartmaq üçün rafine yağ.
Hazırlıq
4 mm qalınlığa qədər balqabaq dilimləri ilə qarışdırın. Bir qovurma qabında, doğranmış sarımsaqlı bitki yağı 1 kaşığı isti. Sonra sarımsağı çıxarır və panda patlıcan qəlibləri qoyuruq. Zəruri hallarda bitki yağı əlavə edin. Biz qızardırıq, sonra biz dönəcəyik, küncüt toxumları ilə zinətlənirik. Soya sousunu qaymaqlı və doğranmış cilantro və badımcan ilə sousla hazırlanan masa ilə qarışdırın.
Bal və soya souslu badımcanlar
Tərkibi:
- badımcan - 5 ədəd;
- mavi reyhan - 1 dəst;
- dillə - 1 dəst;
- soy sousu - 70 ml;
- coriander - 1 dəstə;
- təbii bal - 15 q;
- Təzə təzə limon suyu - 15 ml;
- sarımsaq - 3-4 kilo.
Hazırlıq
Patlıcan bir qabda yerləşdirilir və duzla səpilir. Yarım saat qalırıq. Bütün göyərti bişirin. Patlıcan yuyulur, yağda qızardı qədər quru və qəhvəyi olsun. Hazırlıqlı badımcanları hər bir təbəqəni doğranmış otlar ilə tökərək qabda yerləşdiririk. Soya sosunu yaxşıca doğranmış sarımsaq, bal, limon suyu, bibər və suyun əldə etdiyi qarışıq ilə patlıcan ilə birləşdiririk. Gəlin təxminən 30 dəqiqə dayanaq və tərifləməyə başlayaq.