Lush, yumşaq pancake - daha müvəffəqiyyətli bir səhər yeməyi düşünə bilərsinizmi? Doymuş və ətirli, onlar uşaqlıqdan gələn isti bir yaddaşdır, biz analarımızın və nənələrimizin korlanmadığını. İndi özünüzə və uşaqlarınıza bişirmək vaxtı gəldi, buna görə yenə ən uğurlu reçetelerimizi bir araya toplayırıq.
Zeytinyağlı və yumurta ilə sevilən pancake
Serumda lush pancake maya əlavə etmədən ola bilər. Əgər yemək prosesinə bir az daha çox vaxt sərf etməyə hazırsanız, yumurta ağlarını bir köpük halına çevir və həssaslıq və havadarlıq üçün xəmir əlavə edin. Balıqların mərkəzinə gözəl bir bonus kimi bir az şokolad qoya bilərsiniz.
Tərkibi:
- un - 175 q;
- çörəkçilik üçün toz - 3 teaspoons;
- şəkərli şəkər - 45 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- süd zərdabısı - 245 ml;
- şokolad - 175 q.
Hazırlıq
Serumda pancake bişirmək əvvəl, şokolad tutmaq. Bir neçə plitə əriyin və yağlı perqamentin bir təbəqəsinə tökün. İsti şokolad qaşıqlayın ki, bir disk meydana gətirsin və boşluqları dondurucuya qoyun.
Yumurtanı ayırın və proteini qalın bir köpük halına gətirin. Qalan sarğılar şəkər və zərdüşmə ilə birləşir. Quru maddələr alın, ələk vasitəsilə un əvəz və qabıq toz ilə qarışdırmaq. Porsiyalarda, serum və yumurta quru bir qarışığa tökün, hamarların meydana gəlməsini qarşısını almaq üçün çırpma ilə xəmirin hazırlanması. Hamuru yumurta ağları ilə yumşaq birləşdirin. Xəmirin yarısını bir qızartma qabda dökün, şokoladın üst kənarına kənara qoyun kənarında keçməyəcəyi yerə qoyun və pambağın ikinci yarısını üstə tökün. Hər iki tərəfdən də serumda bişirilənləri yuyun və isti xidmət edin.
Zeytun və alma ilə pancake - resept
Şokoladdan başqa xəmirə təzə meyvə və giləmeyvə əlavə edə bilərsiniz. Biz ən sadə və ən əlverişli additə alacağıq - almanlar, zəngin bir testlə ziddiyyət təşkil edəcək.
Tərkibi:
- un - 175 q;
- şəkərli şəkər - 35 q;
- çörək pudrası - 1 1/2 tsp.
- zərdab 460 ml;
- yumurta - 1 ədəd;
- ərinmiş yağ - 35 ml;
- alma - 75 g;
- darçın - 1/4 tsp.
Hazırlıq
İlk növbədə toxumu toxumadan çıxararaq almanları əzmək. Şəkər və yumurtaları gurultulu bir ağ quruluşlu kütləə çevirin və sonra süd zərdabına qədər sulandır. Eriyen yağı maye maddələr qarışığına əlavə edin və quru olanları götürün. Quru bir qarışıq üçün unu darçın və çörək pudrası ilə birləşdirin. Tədricən maye quru maddələrə tökülür, homojen və qalın bir xəmir yoğur, elmaların parçalarına qoyun və yenidən qarışdırın. Bölmələr xəmirə qızardılmış qovurma qabına pancake üçün tökülür. Pancake hər iki tərəfdən xoş rəngli kölgə əldə edəndə - hazırdırlar. Yalnız bal və ya ağcaqanad siropu ilə yeməyi əlavə etmək üçün qalır və xidmət edə bilərsiniz.
Zeytun və maya üzərinə bişirilir
Şübhəsiz ki, uşaqlıq dövründə belə pancake və nənə nənəsi. Qalın və ətirli, maya pancake də təəccüblü havadar almaq və standart maya xəmir fərqli olaraq, izolyasiya tələb etmir.
Tərkibi:
- un - 195 qr;
- ani maya - 5 g;
- şəkərli şəkər - 15 q;
- Üzüm - 95 q;
- süd zərdab - 245 q;
- yumurta - 1 ədəd.
Hazırlıq
Zərdab yüngül istilik. Ayrı bir konteynerdə ilk üç maddəni bir-birinə bağlayın. Yumanı seruma çəkin və maye qarışığı qurudun. Hər şeyi qalın və tökülməz bir xəmirə çevirin. Rezeptə mayiz əlavə etmək lazım deyil, lakin qurudulmuş meyvələrin pərəstişkarları üçün xoş sürpriz ola bilər. İndi yalnız xəmir hissələrini qızartmaq və qəlyanaltı bişiricilərindən qaynaq və səmərəsiz bir qaynadılmış şirkətdə qidalandırmaq qalır.