Balqabaqlı pendir püresi güveç , yalnız uşaqlarınızla deyil, böyüklərinizdə də təsvir edilə bilməyəcək zövqlərə səbəb olacaq xoşagəlməz dadlı və faydalı bir müalicədir. Möhtəşəm havadar, yumşaq və incə incə incə olur. Mənə inanma? Sonra reseptlərimizi istifadə edərək özünüzü bişirin.
Kələm ilə balqabağı güveç
Tərkibi:
- yağ - 10 g;
- portağal - 1 ədəd;
- balqabaq - 200 q;
- xama şəkəri - 100 ml;
- yumurta - 3 ədəd;
- şəkər - 0,5 maddə;
- kəsmik - 500 g;
- semolina - 0.5 tbsp.
Hazırlıq
Beləliklə, dərin bir qabda götürün, şəkərin üzərinə tökün, piqmentin qoyun və homojen bir kütlənin meydana gəlməsi qədər çəngəllə silin. Sonra yumurta qırmaq, xama, irmik əlavə və yenidən qarışdırın. Mən narıncı yuyar, bir dəsmal ilə silin, təmizləyin, atın. Balqabaq işlənir, ətini incə çubuqla örtür, narıncı isə kublara kəsilir. Hər şeyi hamur və qarışqa əlavə edin. Kalıbı kremli bir yağ ilə yağlayırıq, mango ilə yüngülcə tökülür və hamuru duzlayırıq, bərabər paylayırıq. Prepunged sobada 45 dəqiqə bir balqabaq-qıvrılmış güveç yandırırıq, temperatur 180 dərəcədir.
Kələm püresi və alma ilə balqabaq güveç
Tərkibi:
- balqabaq - 1 kq;
- yarma - 100 g;
- kəsmik - 500 g;
- turş alma - 8 ədəd;
- çörək qırıntıları;
- yumurta - 2 ədəd;
- ağ rusks - 3 tbsp. qaşıqlar;
- torpaq darçın - 2 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 5 tbsp. qaşıqlar;
- vanilin - 1 qutu;
- limon suyu - 1 çay qaşığı;
- çiyələk murç və ya toz şəkər - bəzək üçün;
- kərə yağı.
Hazırlıq
Balqabaq bir tencereye qoyulur, su tökün və yumşaq qədər zəif bir atəşə bişirin. Sonra onu süzgəcə geri atırıq və bir müddət buraxırıq ki, şüşənin hamısı maye olsun. Sonra bir çəngəl və ya blender ilə balqabaq yoğurmaq, manga, vanilin nəticəsində püresi əlavə, bir yumurta qırmaq və torpaq ağ köpük əlavə edin. Mənim almağımız, bir dəsmal ilə silin, təmizliyik, meyvələrin sürətlə qaranlığı olmadığı üçün dilimə kəsib limon şirəsi ilə çiləməliyik.
Sonra elmləri bir az quru isti qabda bir neçə dəqiqə yumuşatmaq üçün alqışlayırıq. Yağlı pişirmə forması, çörək ilə çiləmə, balqabağın bir qatını yaydırın və torpaq tarçın ilə çiləyin. Daha sonra üstü üstü alma ilə bərabər tutun, bir daha tarçını serpin və şəkər və yumurta ilə qarışdırılan çörək kütlələrini yay. Beyaz çırpılmış çörəklər üzərinə səpilərək kük bir parça qoyun. Formu sobada qoyduq və yeməyi 30 dəqiqə 200 dərəcə istilikdə pişirdik. Bundan sonra, balqabaq və alma ilə bir az sərin salamura, çiyələk mürəkkəb ilə bəzəyəcək və ya toz şəkər ilə tutam vermək.
Çörək püresi ilə bir çox değişkenli Pumpkin güveç
Tərkibi:
- balqabaq təzə - 300 q;
- pendir - 450 g;
- süd - 200 ml;
- irmik kruşi - 50 g;
- xama - 2 tbsp. qaşıqlar;
- yumurta - 1 ədəd;
- şəkər - dadmaq.
Hazırlıq
Balqabaq yuyulur, işlənir və ətini kiçik kublara kəsir.
Bu dəfə biz kələm yumurtalarını ayrı-ayrılıqda qarışdırırıq, manqo tökür, xama qoyur, soyudulmuş südü və balqabaq qarışığına əlavə edirik və balqabağın bütövlüyünü pozmamaq üçün yumşaq qarışdırın. Daha sonra, qarışığı multivarkanın qabına köçürün, bitki yağı ilə əvvəlcədən yağlanmış və "Pişir" proqramını qoyun, hazır siqnal səslənənə qədər 40 dəqiqə hazırlansın.