Çoxlarımız şiş kababı sevirlər. Və kömür ızgara təbiəti ilə ənənəvi şəkildə bişirmək həmişə mümkün deyil. Ancaq bu problem deyil və sevdiyiniz incəliyindən imtina etmək üçün bəhanə deyil. Əlində sobada bir şiş kababı bişirmək üçün aşağıda oxuyun.
Şüşənin qabağında olan şiş kababı
Tərkibi:
- Donuz pulpası - 1 kq;
- limon suyu - 30 ml;
- soğan - 500 g;
- sirkə - 40 ml;
- bibər qarışığı;
- Duz böyükdür;
- şiş kababı üçün zövq;
- şəkər - 25 q.
Hazırlıq
Donuz parçaları kəsilmiş, iş yerinə qoyulmuş, bir filmlə örtülmüş və yaxşı döyülmüşdür. Filmi çıxarın, ətini duz, ədviyyatla ovuşdurun və yenidən döyün. Bir fincan ət qoyun, şiş kebab, doğranmış soğan üçün ədviyyat əlavə edin. Şirəsi ayırmaq üçün əllərimizlə yaxşı yoğururuq. Soyuq marinatda 2 saat qaldırırıq. Soğanın qalan hissəsini hazırlayın - yarım halkalara bölün, bir qabda qoyun, qaynar suya, sirkəə tökün, şəkər yuyun və duz əlavə edin. Limon suyu əlavə edə bilərsiniz. Yenə yaxşı qarışdırın və marinata buraxın. İndi fırını yaxşıca qızdırın, qolunu çörəkçilik üçün bişirən plitə üzərinə qoyduq, kənarın bir tərəfində bağlayırıq. Biz onda burunlu bir soğanı yerləşdiririk, üzərinə ət qoyuruq və qolunu bağlayırıq. Filmin üstündən bir neçə kiçik dəlik yaradın. Biz isti bir sobaya göndəririk və təxminən 1,5 saat bişiririk. Çəhrayı kabuğunda soğan yastığının qolunda bir şiş kabob etmək istəyirsinizsə, onda pişirmə prosesinin bitməsinə 10 dəqiqə qalmışdıq.
Fırça içərisində toyuqdan Şiş kebabı kolda
Tərkibi:
- toyuq göbələk filesi - 700 g;
- bitki yağı - 40 ml;
- sarımsaq - 3 düyü;
- şəkərli şəkər - 30 g;
- soya sousu - 50 ml;
- keşiş;
- duz.
Hazırlıq
Toyuq filesi uzun boylu şeritler halında kəsilir. Biz onları şiş akordeonuna qoyduq. Salamura üçün soya sousu bitki yağı, şəkər, coriander, doğranmış sarımsaq, duz ilə qarışdırılır. Marinad toyuq filesi tökülür, saat üçün soyuqda örtülür və təmizlənir. 2. Ət salındıqda soba 200 dərəcə qızdırılır. Şiş kebabları kolda yerləşdiririk. Kenarlar xüsusi bir klip ilə bağlanır. Kovanı qaba qabına qoyun və təxminən yarım saat bişirin.
Əlində sobada şiş kabab resepti
Tərkibi:
- Donuz boyaları - 1 kq;
- şiş kababı üçün zövq;
- soğan - 300 g;
- öz şirəsində pomidor - 350 g;
- duz;
- bibər.
Hazırlıq
Əti parçalara kəsin. Salim, bibər, ədviyyatları doyur. Soğanlar dörddəbəyə bölünür və qatlardan ibarətdir. Biz ətə əlavə edirik. Şirəsi ilə birlikdə pomidor göndəririk. Yaxşı qarışdırılır və təxminən bir saat qarışdırılır. Biz taxta şişlər üzərinə soğan və pomidor parçaları ilə ət ətini, bir kolda yerləşdirdik. Eyni zamanda, bir-birinə qarşı deyil, satırlara yerləşdirilməlidir. Kenarlar xüsusi kliplər ilə bərkidilir və 40 dəqiqə yaxşı qızdırılan sobada göndərilir.
Donuzdan donuzdan olan şiş kebabı kolda
Tərkibi:
- donuz boyaları - 800 g;
- soğan - 400 g;
- tomat pastası - 80 g;
- bibər;
- duz;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Soğan bir ətdən quruducu və ya qarışdırıcı ilə çirkab suya çevrilir. Əgər parmaklarınızın ucunda nə bir, nə də biriniz yoxsa