"Günəbaxan" çipi ilə salat üçün resept bir neçə səbəbə görə müasir bir klassik halına gəldi: ilk növbədə, bu yeməyi üçün maddələr heç bir problem olmadan hər yerdə tapıla bilər, ikincisi, yemək sadə və olduqca ləzzətli olur, üçüncüsü, çarpıcı dadı mənzərəli görünüşü tamamlayır . Bu üç göstərici dərhal pişirməyə başlamaq üçün kifayət deyildir?
Çörək və qarğıdalı salat tarifi "Günəbaxan"
Ümumiyyətlə, "Günəbaxan" səthi çiçəyin ürəyində toxumları simülləşdirmək üçün nəzərdə tutulmuş zeytunlarla bəzədilmişdir, lakin zeytun tərəfdarlarına özlərini düşünə bilməyənlər üçün, mısır ilə yeməyi bir dəyişiklik icad edilmişdir.
Tərkibi:
- toyuq - 370 g;
- qarğıdalı - 210 qr;
- Marinated champignons - 95 g;
- yerkökü - 140 qr;
- yumurta - 4 ədəd;
- yaşıl soğan - 5 lələk;
- kartof çiplərinin qablaşdırılması;
- mayonez - 190 ml.
Hazırlıq
Cips ilə hazırlanan salat "Günəbaxan" hazırlamadan əvvəl zəruri maddələr hazırlayın. Toyuqu bişirin və onu liflə parçalayın. Toyuqları düz bir qabda qoyun və mayonez az miqdarda çiləyin. Havuçları qaynatmaq və təmizlədikdən sonra, grate edin. Mayonez ilə yağı ilə toyuq üzərində grated yerkökü bir qat qoyun. Sonra, qırılmış mərmər göbələyi və gözəl doğranmış yumurta paylayın. Hər şeyi mayonezin ən son və ən bol təbəqəsi ilə yağlayın, sonra isə qarğıdalı donları ilə əhatə edin. Tərəflər çiçək ləçəkləri şəklində paylayaraq, çipləri yerləşdirdilər. Yaprakları və mısır qatını incə doğranmış soğan ilə birləşdirin.
Çörək, toyuq və göbələk ilə salat "Günəbaxan"
Tərkibi:
- toyuq (fileto) - 370 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- bir neçə zeytun;
- Marinated champignons - 115 g;
- fiş qablaşdırılması;
- mayonez - 170 ml.
Hazırlıq
Başqaları yandırmaq və ya qaynatmaq isə bəzi quş qızartmaq kimi, hər hansı bir tercih yolu ilə toyuq hazırlayın. Hər iki halda, ətlər daha sonra soyudulur və doğranır. Yumurtaları qaynatır, sümükləri ayırmaq və sarımlardan ayrı olaraq doğrayın. Şampinonları plitələrə kəsin. Zeytunu yarıya endir.
Marul bazasında toyuq qatını qoyub mayonezlə əhatə edir. Sonra göbələkləri, yəni sousu, yumurta ağlarını, mayonez və sarımsı yenidən yaymaq. Yağların üstündə zeytun parçalarını qoyun. Çipli bir ayçiçəyi şəklində salat tamamilə bitməyəcək, əgər çiplərin özləri ilə bəzəyəcəyi, çiçəyin nüvəsini bütün ətrafındakı fəsillərə çatdırırsa, petals kimi xidmət edir.
Salat "Çiçəkli" çiplər və sprats - resept
Tərkibi:
- sprats - 235 q;
- yumurta - 4 ədəd;
- mayonez - 165 q;
- fişlər;
- soğan - 45 g;
- pendir - 95 g;
- bir neçə zeytun;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 110 qr.
Hazırlıq
Çox acıdan xilas olmaq üçün doğranmış soğanı tərpət edin və sonra hamurla və mayonezin bir qaşığı pastaya sürüşdürün. Yumurtaları qaynatın və onları bölün, sincapları kəsib salatın bünövrəsinə qoyun. Üstəlik, balıq kütləvi və kiçik bir mayonez yaymaq. Rəylənmiş pendir, sous, yumurta sarısı və mısır qatını hazırlayın. Salatanın səthini zeytun yarımları ilə bəzəyin, çipləri ətrafına qoyun.
Çörək və cod qaraciyər ilə salat "Günəbaxan"
Tərkibi:
- qaraciyər - 1 pot;
- kartof - 340 g;
- duzlu xiyar - 140 qr;
- yumurta - 5 ədəd;
- mayonez;
- bir neçə zeytun;
- qablaşdırma fişləri.
Hazırlıq
Çörəyin qaraciyərindən artıq yağ çıxarın, onu kəsdirin və bir damla limon suyu ilə çiləyin. Kartofu qaynatmaq və doğramaq. Yumurta qaynadılmış, sarımsaqlardan ayrı olaraq zülalları bölüşdürün və kəsin. Yemək bazasında kartof qoyulur, sousun təbəqəsi ilə örtülür, sonra isə qaraciyərini - zülalları, sousu, xiyar parçaları, kiçik bir mayonez və sarısı yayır. Səthi zeytun yarımları ilə bəzəyin və filler yağı ilə ləzzətlə salat qoyun.