Bu gün məqaləmiz sobada patates yandırmaq necə dadlıdır. Bir neçə sadə tövsiyəni yerinə yetirmək, həftə içərisində istifadə edə biləcəyiniz və ya bir bayram masasına təqdim edə biləcəyiniz inanılmaz dadlı yeməyi təqdim edəcək.
Folqa içərisində sobada patates yandırmaq necə dadlıdır?
Tərkibi:
- orta ölçülü kartof - 8-10 ədəd;
- xama sousu - 230 q;
- sarımsaq çiləsi - 5-6 ədəd;
- təzə cəfəri və şüyüd sürüsü - 0,5 dəstə;
- ümumi duz - 1 çimdik;
- yerə ətirli və qara bibər - kiçik bir çimdikdə;
- zərif bitki yağı - 30 ml.
Hazırlıq
Kartof bişirmək üçün bu resept onu bütün kök yumruları ilə folqa ilə bişirməkdən ibarətdir. Bunu etmək üçün hər hansı zərər və çatışmazlıq olmadan meyvələr seçirik, hərtərəfli yaxalamaq, quru, bitki təmizlənmiş yağı ilə yağlayın və ayrı bir folqa təbəqəsinə sarın. Paketləri bir çörəkçilik plakasına qoyun və isti fırın orta səviyyədə qoyun. 200 dərəcəlik bir temperaturda orta ölçülü kartofun yaxşı pişmiş olması üçün təxminən qırx dəqiqə davam edir.
İndi tərəvəz kök yumrularını doldurun. Hər birinin səthində bir çiyələk hazırlayır və onu qaymaqlı və doğranmış sarımsağın qarışığı ilə doldurur, həmçinin duz, qara qara, ətirli bibər və göyərti ilə zənginləşdirir. Folqa çıxartmayın, ancaq onu uzaqlaşdırın. Kartofu əvvəlcədən qızdırılan sobaya beş-yeddi dəqiqə doldurmaqla qoyduq.
Eynilə, qaynadılmış kartofu pastırma, pendir və ya qızardılmış soğan ilə hazırlayaraq onu qaymaqlı qarışıq ilə əvəz edə bilərsiniz.
Fırında olan ət və pendir ilə bişmiş kartof - resept
Tərkibi:
- donuz çiyin və ya boyun (ət) - 980 q;
- kartof meyvələri - 980 qr;
- soğan ampüller - 180 qr;
- havuç - 120 g;
- mayonez - 220-300 g;
- bir sıra qurudulmuş İtalyan bitkiləri - dadmaq;
- Təzə qara bibər - dadmaq;
- Duz böyük bir süfrədir - dadmaq;
- Sərt sortların ədviyyatlı pendir - 160-210 g;
- bitki yağı ətirsiz təmizlənmişdir - 30 ml.
Hazırlıq
Başlanğıcda biz donuz çiyin bıçağını və ya boynuzu yuyaq, onu kəsdik və kiçik dilimlərə kəsdik. Əti əvvəlcədən qızdırılmış bitki yağı ilə bir qızartma qabda qoyun və isti bir istidə qaşınma qədər qalsın, mütəmadi olaraq qab tərkibini qarışdırın.
Bu müddətdə biz kartof meyvələrini təmizləyirik və onları dairələrə kəsdik və ampüller halkalar və ya ağızları ilə təmizlənib, ezildi. Yerkökü kəskin bıçaqla böyük bir yaltaq və ya şinkuem nazik çubuqlara sürün.
Rouge donuz dərin bir çörək qabına və ya geniş bir çörək qabına yayılmışdır. Üstə, soğan üzüklərini və kök çiplərini qoyun və sonra kartof dilimləri ilə əhatə edin. Hər bir təbəqə aromatik İtalyan bitkiləri və yer bibəri ilə zövqlə dadmaq üçün duzlaşdırılır. Sonra yeməyi mayonez ilə örtmək və isti sobada yerləşdirin. Belə kartof bişirmək 185 dərəcə temperaturda elə dəqiqə olacaq.
Pişirmə ehtimalının tamamlanmasından on beş dəqiqə əvvəl biz kartofu ətli pendir ilə duluslayırıq.
Fırın lobunda patates yandırmaq necə dadlıdır?
Tərkibi:
- kartof meyvələri - 980 qr;
- sarımsaq çiçəkləri - 3 ədəd;
- qəhvəyi şirin qırmızı yer - 10-20 q;
- bir sıra qurudulmuş İtalyan bitkiləri - dadmaq;
- Təzə qara bibər - dadmaq;
- böyük masa tuzu duzu - 10 g;
- bitki yağı - 50 ml.
Hazırlıq
Kartof meyvələri təmizləyərkən və ya dəri ilə buraxıldıqdan sonra soba lobunda bişirilə bilər. Hər halda, tərəvəz yağı yuyulur, dilimlənir və bitki mənşəli zeytun yağı və duzu əlavə edərkən cilalanmış dişlər, birləşdirilmiş sarımsaq dişləri, yer bibəri, bibər və aromatik otlar ilə bir qabda qarışdırılır.
Acı ədviyyatlı kartof dilimlərini bir təbəqə ilə bir çörəkçilik tepsinə yaydırın və odunda otuzdan qırx dəqiqə qədər 210 dərəcəlik bir temperaturda bişirin.