Çuğundur və pendir ilə salat hər hansı bir bayram masası üçün heç bir itirmə seçimidir. Yemək isti yeməklər, ət yeməkləri, bitki dilimlənmiş və sandviçlər ilə mükəmməl birləşdirilir. Pendir və mayonez ilə çuğundur, bu gün oxuculara təqdim ediləcək bütün salatların əsas maddələridir, yəni yeməyi mövcuddur və daha asan hazırdır.
Birincisi, pendir və sarımsaqlı bir çuğundur salatasıdır. Hazırlığı 5-10 dəqiqədən çox sürmür, yəni qonaqlar olduqca gözlənilmədən gələrək hər kəs üçün ideal bir seçimdir.
Pendir və sarımsaqlı pancar salatası
Tərkibi:
- çuğundur - 4 ədəd;
- Sert çeşidli pendir - 150 g;
- mayonez - dadı;
- sarımsaq - 3 düyü;
- qoz - 100 g;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Pancarlar qaynadılır, təmizlənir və böyük bir şkaf ilə grinded. Sonra sarımsağı təmizləyirik və bişiririk. Pendirləri kiçik bir qayçı üzərində yudumlayırıq. Bundan sonra qoz-fındıqların kernelini incərik. Bütün maddələr mayonez və duz ilə qarışdırılır. Xidmətdən əvvəl incə doğranmış maydanoz və ya mərmər yarpaqları ilə bəzəyəcək.
Növbəti salat pendir, çuğundur, yerkökü, bir çox digər tərəvəz və hətta meyvələrdən ibarətdir. Bu yeməyi həqiqi həssas gurmelerə maraq göstərməmək çətindir. Hazırlanması bir az daha uzundur, lakin bu yeməyi vitaminlərlə zəngindir. Həm də tatlar və cəsarətli birləşmələr, bu salatın ən bahalı qəlyanaltılar olsa belə, kölgədə qalmasına imkan verməyəcəkdir.
Çovdar, pendir, yerkökü və nar ilə salat
Tərkibi:
- ham - 300 g;
- Sert çeşidli pendir - 150 g;
- kartof - 4 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- çuğundur - 1 ədəd;
- salatalık xiyar - 2 ədəd;
- mayonez - dadı;
- yumurta tavuğu - 3 ədəd;
- alma - 1 ədəd;
- garnet - 1 ədəd;
- duz və sarımsaq - dadmaq.
Hazırlıq
Kartof, yerkökü və çuğundur yuyulur və qaynar. Sonra buryakları soyuq su altında soyuduq, təmizləyirik və böyük bir qaba sürün. Marinated xiyar kublara kəsilir. Sonra, toyuq yumurtalarını bişirin, sərin, təmiz və böyük bir qaba sürüşdürün. Kartof və yerkökü təmizlənir və böyük bir şkaf ilə də grinded. Sonra hamamı kublara kəsdik və layiqli salat qoyduq.
Biz ilk qat kartof qoyduq, mayonez zövq alırıq. Sonra duzlu xiyar gəlir və həmçinin yağlanır. Bundan sonra, jambon mayonezlə qoyduq. Növbəti qat yuyulan, soyulmuş və ağcaqanadlı alma olacaq. Sonra bir qat yumurta, pendir və mayonez. Sonra sarımsaq ilə yerkökü gəlir. Üst təbəqə pendir və nar taxıl ilə qaynadılmış çuğundur qoyulur. Ekzotik yeməyi vermədən əvvəl, 3 saat dəmləndirin.
Və nəhayət, oxucuları məşhur mətbəxlərdə daha az məşhur olan keçi pendir ilə bir çuğunduru salatına təqdim edirik. Baharatlı ətir və zövqlərin sirli dadı kimsəni laqeyd qoymur.
Keçi pendir ilə pancar salatası
Tərkibi:
- salat yarpaqları - 200 q;
- keçi pendir - 80 g;
- Sedir yağı - 40 qr;
- çuğundur - 2 ədəd;
- reyhan - 1 dəst;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- limon suyu - 2 osh qaşığı. l.
- zeytun yağı - 3 tbsp. l.
- duz və bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Fırını 180 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Sonra folqa ilə bükülmüş hər iki çuğundurun üzərinə qoyuruq. Bir saat yumşaq qədər yandırın. Bundan sonra folqa çıxarın və tərəvəzləri soyuq su ilə örtün, təmizləyin və dilimlərə kəsin. Salat yarpaqları yuyulur və qurudulur. Sonra keçi pendirini kəsdirin. Sidr qozaları təmizlənir və qızıl rəng əldə edildikdən sonra nukleoli quru qızartma qabda qovrulur.
Daha sonra, bir gözəl yeməyin altındakı salat yarpaqlarını yayalaq, daha sonra paxla, sonra keçi pendir, tost fındıq və fesleğen fıstıqlarını yuyaq. Biz çırpılmış sarımsaq, limon suyu, zeytun yağı və bibərin qarışığı ilə doldururuq. Salatandan sonra dərhal masaya göndərilir.