Sevimli birinizə romantik bir yeməyə basmaq qərarına gəldikdə, bu məqalədə təklif olunan fikirlər və reçeteler, əlbəttə ki, sizin üçün faydalı olacaq, çünki qeyri-adi bişirilmək üçün nə ilə bağlı düşüncələrlə əzab çəkirsiniz. Belə bir hadisə üçün əsas şərtlər - hazır yeməklərin rahatlığı, orijinal meydança və əlbəttə ki, sağ əhval!
Romantik bir yemək üçün salat
Tərkibi:
- toyuq filesi - 200 q;
- pomidor (albalı) - 6-7 ədəd;
- pendir (Parmesan) - 80 g;
- krakerlər - 60 g;
- marul yarpaqları - 2 ədəd;
- ayçiçəyi yağı - 4 tbsp. qaşıqlar;
- zeytun yağı - 5 tbsp. qaşıqlar;
- mayonez - 3,5 tbsp. qaşıqlar;
- bibər və duz qarışığı - dadmaq.
Hazırlıq
Biz toyuq filetosunu yuyar və uzun bir saman çubuqla kəsib qururuq ki, biz nəfis günəbaxan yağında duz tadı və hər şeyi qızardın.
Toyuquzu bir salat qabına yaydıq və onu soyuduqda biz albalı pomidorları kəsdik və təsadüfi təzə mərmər yarpaqlarını kəsdik. Parmesan pendir kəsilir və bir salat kosa daxil edilir, sonra kəkliklərin dırmaşmaq edir. Zövqünüzə gəldikdə, biz bütün mətbəx duz və müxtəlif bibər qarışıq tökmək. Mayonezdə, bir az zeytun yağı tökün, qarışdırın və hazırlanan qarışığı gözəl salat ilə doldurun.
Romantik bir yemək üçün qəlyanaltı
Tərkibi:
- qırmızı biber bibəri - 4 ədəd;
- yağlı qırmızı pendir - 300 q;
- asafoetida - 2 kiçik çimdik;
- havuç - 1 ədəd;
- maydanoz - 0,5 şüa;
- xama (20%) - 80 g;
- mətbəx duzu - dadmaq.
Hazırlıq
Diqqətlə yuyulmuş bibərdən bizi lazımsız olan və toxumları diqqətlə təmizləyən gövdələri kəsdik. Sonra bir neçə dəqiqə qaynar suya və blançlara daldırırıq.
Pendir punch qarışdırıcı və ya ət dəyirmanı vasitəsilə qoyun, ətirli asafetida bir neçə çimdik atmaq. Kiçik bir şirniyyatda, təzə kökləri ovuşdurun və həmçinin kaşığı pendir ilə bir fincan qoydu. Biz də incə doğranmış maydan əlavə edirik. Bütün bu qarışıq duza duz qoyarkən çox qalın xama ilə doldurulur. İndi həssas dolma, blançlı bibər ilə sıx dolmuş. Xidmət edərkən, qəlyanaltıları santimetr dairələrə kəsin və orijinal yeməyi qoyun.
Romantik bir yemək üçün ləzzətli şirin
Tərkibi:
- yumurta sarısı - 6 ədəd;
- toz şəkər - 220 g;
- limon qabığı - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- ağ quru şərab - 280 ml.
Hazırlıq
Tencerədə diqqətlə şəkər tozu ilə təmiz yumurta sarısı və incə qızardılmış limon rindini qızdırın. Biz su banyosuna qoyduqda, normal çırpmağı alıb, ağa çevrilənə qədər qarışığımızı çırpdıq. Bu prosesin dayandırılmadan, şərabı qaba tökün və şirin bir havadar göz qapaqlığına qədər çırpma ilə işləyin. Soyuducuda otaq temperaturu çatdıqdan sonra hər şeyi şəffaf dondurma və soyuduq.