Quruya qurudulması çətin olan balıq, şirəli və sıx ət yeməkdə çox sadədir. Balığın bütün şirələrini saxlamağa imkan verən folqa yemək vəzifəsini daha da asanlaşdırır. Folqa qabığını necə bişirmək olar və bu məqalədə danışmağa qərar verdik.
Folqa şəklində bişmiş çörək
Tərkibi:
- limon qabığı - 2 tsp.
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- duz, bibər;
- sarımsaq - 2 düyü;
- çörəyin filesi - 4 ədəd;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Limon zestini zeytun yağı, duz və istiotla qarışdırın. Sarımsaq mətbuatdan keçirilir və həmçinin yağ qarışığına əlavə olunur. Biz balıq filesi üzərində sarımsaq yağı yuyuruq və onları folqa ilə bükürük. Folqa şəklində hazırlanan qablaşdırma 210 dərəcə ilə təxminən 8 dəqiqə çəkəcək, bundan sonra balıq bir limon limonu və bişmiş quş qripi ilə bir bişmiş yemək verə bilər.
Folqa şəkli
Tərkibi:
- çörəyin filesi - 4 ədəd;
- cilalanmış "Parmesan" - 1/2 st .;
- çörək bişirmə - 1/2 masa;
- capers - 1 saat qaşıq;
- duz, bibər - dadmaq;
- kərə yağı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq.
Hazırlıq
Hər iki tərəfə çırpılmış duz və bibərin filesi folqa ilə büküldü və 5-7 dəqiqə üçün 210 dərəcə soba ilə qızdırıldı. Yarı bitmiş balıq yağlı pişirmə qabına qoyulur və yer üzündə düzülmüş "Parmesan" və çörək bulaqlarının bir qarışığıdır. Balıqları başqa bir yerə 10 dəqiqə 180 dərəcə bişirin və ya səthdə bir qızıl qabıq yaranana qədər bişirin.
Balıq bişmiş olsa da, sous hazırlayaq. Kərə yağı ilə bir qazanda əridib, onu idxal edənlər və limon suyu ilə qarışdırırıq. Dadmaq üçün duz və bibər əlavə edin. Soslu balıqlara masaya xidmət edirik.
Tərəvəz ilə folqa içmək üçün resept
Tərkibi:
- çörəyin filesi - 4 ədəd;
- duz;
- havuç - 4 ədəd;
- parsnip - 4 ədəd;
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- yağ - 6 tbsp. qaşıqlar;
- təzə kəklik - 2 çay qaşığı;
- soymaq 1 limon.
Hazırlıq
Xalqa folqa hazırlamadan əvvəl, hər iki tərəfdə balıq filesi duz və bir müddət kənara qoyun. Yerkökü və parsnips süründürülür və neftlə və bir çimdiklə qarışdırılır. Başqa bir kiçik qabda, kərə yağı ilə kəpək və limon yağı ilə birləşdirin.
Əkilmiş sabahları və parsnipsləri hər birinin çörək yeməyinə yerləşdirdiyi 4 hissəyə ayırırıq. Bitki slaydlarının üzərindəki çınqıl kələmini qoyduq və üzərində yağ qarışığını yaydıq. Yeməyi folqa ilə əhatə edin və 20 dəqiqə 190 dərəcə, daha sonra isə folqa olmadan daha 10 dəfə yandırın.