Canape (canapé, frank.) - bufetlər üçün xüsusilə əlverişli olan məşhur sandviç çeşidi. Kanapenin əsas üstünlüyü onun kiçik ölçüsüdür ki, həm də bu maddələrin birləşməsinə diqqətlə yanaşaraq bu yeməyin davamlı müvəffəqiyyətini təmin edir. Bəzən kanapalar kiçik bir dilim çörək əsasında hazırlanır, lakin bu qayda deyil, substrat yalnız çörək ola bilməz, ola bilməz, maddələr geniş çeşiddə istifadə edir. Kaneplərin tərtib edilməsinin əsas prinsipi aşağıdakılardır: dadı harmoniya + ictimai iştirakı vəziyyətində istifadə rahatlığı.
Tez-tez mini süd sandviçleri üçün ət, dəniz və balıq, bahalı pendirlər, təzə tərəvəz və meyvələrdən istifadə edilir.
Şərbətdə qızıl və xiyar ilə canapenin tərifi
Saksı ilə kanopi hazırlayın - qəbul və digər toplu bayramların təşkili üçün qazanmaq qazanmaq üçün bir fikirdir. Bu kiçik parlaq sandviçler masanın dekorasiyası olacaq, eviniz və qonaqlar mütləq onları təqdir edəcəklər. Komponentlərin sayı neçə qanadın hazırlanmasına bağlıdır.
Tərkibi:
- Somon bir qədər duzlu (fileto);
- baget (tercihen çovdar) və ya bufet masa çörəyi;
- təzə xiyar;
- yağ, təbii;
- dibə;
- şişlər.
Hazırlıq
Çörək kiçik parçalara kəsilir, kəmərin "bir ısırıq" sandviç olduğunu xatırladır. Qabağanı kəsib, çörək dilimlərini bir qədər qurut, sobada qurudulmuş bir çörəkçilik plitələrində, bir toaster və ya elektrik sabiqində bilərsən. Somonun filosunu uyğun konfiqurasiya parçasına ayırdıq. Xiyar biz ovals arasında kəsdi. Gəlin çörək və yağdan hər bir parça soyun. Hər tərəfdən yuxarıdan salmonu bir xiyar diliminə qoyacağıq. Şüyüd ilə bəzəyin və kancayı bir şiş ilə bağlayın. Kələmləri xidmət yeməyinə qoyun. Acı qəlyanaltı, yüngül şaraplar, araq, cin, berry acı tinctures və ya qaranlıq pivə.
Somon, zeytun və pendir ilə canapes üçün resept
Tərkibi:
- Somon bir qədər duzlu;
- ağ baget və ya dörd çörək çörəyi;
- pendir birləşdi;
- çəlləksiz zeytunlar;
- qırmızı isti bibər təzə;
- təzə otlar (fesleğen, kəpənək);
- limon.
Hazırlıq
Limonun balığına bənövşəyini limon qoyacağınız balığın yanında olan bu cür konfiqurasiya dilimini kəsəcəyik. Limon dilimləri nazik dilimlər, zeytunlar - yarım uzunluqda, kəskin bibər - mümkün halqalar kimi incə. Çörək əvvəlki reseptdə olduğu kimi hazırlanır. Qurudulmuş və soyudulmuş dilimlərin hər biri pendir ilə yayılır. Üst tərəfdə, limon dilimində bir tərəfə somon qoyun. Balıqların üstündə bir bibər qoyub, üzərinə isə yarım zeytun qoydu. Kəpənəyin zeytun və balı ilə yeşillikli yarpaqları ilə bəzəyirik. Kancayı şiş ilə düzəldirik.
Pendir və somon ilə bu cəsəd xüsusi şişirdilmiş şərablar (şeri, madera, marsala, port, vermut), konyak və ya qırmızı pivə ilə yaxşı xidmət göstərə bilər.