Siz çox yaxşı bir məşğuliyyətdiniz, ancaq evdə bütün ənənəvi yeməklərdən yoruldunuz? Çəkilməyin! Diqqətsiz ətdən sadə yeməklər hazırlamaq üçün bir neçə orijinal reçetə diqqət yetiririk və masanın diversifikasiyası mümkün olacaq və çox şey tələb etməyəcəksiniz.
Fırında tərəvəz ilə ətli ət yemək
Tərkibi:
- donuz əti - 500 g;
- ampul - 2 ədəd;
- tomat pastası - 100 g;
- krem - 100 ml;
- pomidor - 2 ədəd;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- ədviyyat;
- un - 1 tbsp. qaşıqlar;
- ağır növlü pendir - 500 g;
- nazik lavaş - 4 ədəd.
Sos üçün:
- un - 1 tbsp. qaşıqlar;
- süd - 300 ml;
- Kərə yağı - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Ampul təxminən 5 dəqiqə boyunca kiçik miqdarda neft əlavə edilməklə qabıqdan qabığa soyulmuş, əvvəlcədən qızdırılmış bir qızartma qabına atılmış və batmışdır. Sonra ətli ət əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın və digər 10 dəqiqə qızartın. Bundan sonra tökülür, bibər, tomat pastası ilə doldurun və krem əlavə edin. Biz bir kürək ilə qarışdırırıq, yanğını azaldır, bir qapaq ilə örtmək və bir az daha bişiririk.
Və bu dəfə kremli sousu hazırlayarkən - bir qazanda bir parça yağ yağıb unu əlavə və isti bir qızıl rəngə istiləşdiririk. İndi yavaş yavaş sütə tökün, duz, italyan otları atın və kütləsi qalınlaşana qədər qarışdırın.
Pişirmə forması hazırlanmış ağ sous ilə yağlanır, biz lavaş pide qoyuruq, daha sonra sousla yağlayırıq, səthində bir az kök saldıq və pendir ilə çiləyirik. Kesilmiş tərəvəzlərlə alternativ olaraq proseduru 3 dəfə təkrarlayın. Çörəyin üst təbəqəsi sousun qalan hissəsi ilə dökülür və pendirlə səpilir. Formu əvvəlcədən qızdırılan bir sobada 30 dəqiqə qoyun. Lazanya hazır bir az soyuq və kəsik, dilimlənmiş dilim, masaya xidmət etdi.
Fırında ətli və düyü ilə yemək
Tərkibi:
- forcemeat - 500 g;
- düyü - 1 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- xama - 2 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat;
- bitki yağı - 50 ml;
- su - 2,5 tbsp.
Hazırlıq
Rice duzlu suda əvvəlcədən qaynar. Və bu dəfə tərəvəzləri təmizləyirik. Daha sonra gözəl bir şəkildə doğrayın və böyük bir tetrokkada yerkökü ovuşdurun və hər şeyi bitki yağı ilə qovurma qabına keçir. Sonra kıyılmış ətləri tərəvəz və qızartmaya əlavə 15 dəqiqə əlavə edin. Sonra biz düyü tərkibini hazır düyü, duz ilə birləşdirək, yumurtanı əlavə edin və xama qoyun. Yaxşı, hər şey əyləncəli.
Çörək qabının kənarları az miqdarda bitki yağı ilə iflic olur, istəsək, torpağın çörəkləri ilə çiləmə və hazırlanmış kütlələri yayaraq bir qaşıqla düzəldin. Xəmirli qaymaqlı yağı və təxminən 30-40 dəqiqə üçün qızdırılan bir sobaya güveç göndərin.
Fırında ətli və qovrulmuş bişmiş çörək
Tərkibi:
- zucchini - 1 ədəd;
- ətli ət - 500 g;
- lampa - 1 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- pendir - 200 qr;
- təzə göyərti.
Hazırlıq
Əvvəla, lampanı təmizləyirik və yarım üzüklər ilə parçalayırıq və bir qayçı üzərində yerkökü yandırırıq. Zucchini
İndi iki qızartma tavanın məzmununu zərif şəkildə birləşdirin, köklənmiş yeşilləri iradəyə atın, nizamlanan kütlələri bitki yağı ilə bulaşan bir çörək yeməyinə qarışdırın və köçürün. Tərəvəzli pendir ilə başlayın və 20-25 dəqiqə isti soba üçün güveçə göndərin.