Bu gün siz coddan olan kostyumları bişirmək üçün necə öyrənə bilərsiniz ki, reseptləri bütün sahibə məlum deyil. Cod, yalnız faydalı deyil, həm də çox dadlı məşhur ağ balıqdır.
Çörək balığından qaynaq - resept klassik
Tərkibi:
- cod - 1,2 kq;
- qırıntı çörək - 100 g;
- soğan - 150 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- mayonez - 20 g;
- yeşilliklər - 20 g;
- bitki yağı - 20 ml;
- duz, bibər dadmaq.
Hazırlıq
Çörək balığından balıq kəsikləri üçün resept kıyılmış ətin hazırlanması ilə başlanır. Bunu etmək üçün balıqları geri götürün, dəridən çıxarın, qanadları çıxarın və içəri daxil edin, filizi sümüklərdən ayırın. Dilimlənmiş filizi çörək, soğan və göyərti ilə ət dəyirmanı vasitəsi ilə keçir. Yaşıllar hər hansı bir şəkildə alınır: maydanoz, fesleğen, dibə. Yumurta, mayonez, duz və bibər qazılmaq üçün əlavə edin.
Pişirən yeməklərdən əvvəl kəpəklər, 2-3 saat buzdolabında soyudulur. Soyudulmuş kıyılmış ətdən çox böyük qalınlığa çatdırın, ona görə də tez qidalanırlar. Bitki yağı bir qızartma qabda istiləşdirin və onda kətilərin üzərinə qoyun. Bir neçə dəqiqə ərzində tez qovurur. Çörəyin özü yağlı bir balıq olduğundan, keksalar qıvrık bir qabığa və şirin bir nüvəyə malikdir.
Bu kətillərdən fisburqeri hazırlamaq üçün əmin olun. Bunu etmək üçün bir xırtıldayan xiyar, qırmızı soğan, pomidor, mərmər yarpaqları və bir susam qatının yarısı arasında krem pendir bir parça qoyun. Belə bir müalicəyə bütün uşaqlar, hətta balıqlara müqavimət göstərənlər də rəğbət göstərəcəklər.
Bir coddan cütə çırtma
Tərkibi:
- cod - 1 kq;
- yumurta - 1 ədəd;
- soğan - 100 g;
- buğda unu - 25 g;
- havuç - 50 g;
- yeşilliklər - 20 g;
- duz, bibər dadmaq.
Hazırlıq
Buxarların gəlməsi ilə daha çox insan daha sağlam yemək üsuluna keçdi. Coddan bir cütə keçidlər əvvəlki versiyadan fərqlənir, lakin heç bir şəkildə aşağı deyil.
Kıyılmış ət hazırlamaq üçün, həmçinin, balıq və ya hazırlıq filesi alacaqsınız. Tərəzi ilə soğan ilə balıq filesi keçin. Kük bir dilim kökünü qaynadın və kıyılmış ətə doğrayın. Bu addım, kök bitkilərini cod dadından atlayaraq onu daha ifadəli edir. Çörəyin içində yumurtaları yandırın, una, doğranmış göyərtəyə, duza və bibərə tökün və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
Kıyılmış köfteden çıxın və onları qıvrıla-qıvranın qabağına qoyun. Kətilləri bişirmək üçün xüsusi bir balıq növüdür. Bir qayda olaraq, bu, 20 ilə 35 dəqiqə çəkir.
Sağlam bir həyat tərzinə əməl etsəniz, onda ayrı-ayrı qıvrılan buxarlara birdən-birə bişmiş kətillər üçün yan çörək kimi soğan, xam mantar, yerkökü və kartof parçaları yerləşdirilə bilər. Çörək balığından hazırlanan balıqları çox vaxt aparmayacaq, ancaq nəticədən məmnun qalmağınız təmin edilir.
Fırın içində coddan çıxan kəsiklər
Tərkibi:
- cod - 1,2 kq;
- qırıntı çörək - 100 g;
- soğan - 150 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- mayonez - 20 g;
- "Parmesan" - 50 g;
- yeşilliklər - 20 g;
- bitki yağı - 20 ml;
- duz, bibər dadmaq.
Hazırlıq
Bu resept üçün kıyılmış ət yalnız əvvəlcədən hazırlanaraq hazırlanır. Fırın içində coddan hazırlanan kətanlar bu balıq məhsullarının hazırlanmasında ən ətirli və iştahaaçan bir yoldur.
Birincisi, kətilləri formalaşdırın. Bundan sonra çörək qapağını çörək qaşığı ilə əhatə edin və məhsulu içəridən hazırlayın. Çörək və pendirdən kəsiklər etmək istəyirsinizsə, topları "Parmesan" ilə çiləyə bilərsiniz. Onların qoxusu təəccüblü olacaq.
Kətillərin ölçüsünə və qalınlığına görə 30-40 dəqiqə üçün 200 dərəcə qızdırılan sobaya çörəkçilik təbəqəsini göndərin. Kıyılmış ət süfrələri üçün ideal yan yemək göbələk və yüngül paltar ilə bir tərəvəz salatı olacaq. Zəngin və səmimi bir nahar etmək istəyirsinizsə, sonra püresi patates bişirirsiniz.
İndi coddan keksikallaşdırmağı bildiyinizə görə, ailənizi yalnız buna əsasən deyil, dadlı bir balıq yeməyi ilə də istifadə edə bilərsiniz. Menyu mavi ağcaqanaddan və ya paxlalıdan kəsiklə çeşidləmək üçün cəhd edin. Bon appetit!