Hər kəs dəniz məhsulları çox faydalı olduğunu bilir. Squids də istisna deyil. Və bütün bunlar çox mükəmməl bir çox məhsul ilə birləşdirilir. İndi sizə squid və göbələk ilə salat hazırlamaq üçün tarifleri izah edəcəyik.
Kalamar, göbələk və pendir ilə salat
Tərkibi:
- kalamar - 500 g;
- şampinonlar - 300 q;
- soğan - 100 g;
- qoz - 70 q;
- sərt pendir - 100 g;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- mayonez;
- yeşilliklər;
- duz.
Hazırlıq
Squids qaynadıldıqdan təxminən 2 dəqiqə sonra təmizlənir və bişirilir, sonra çıxarın, soyudun. Soğan doğranmış, şampinonları dilimlərə kəsdirin. Bitki yağı üzərində soğan ilə hazırlanmış göbələklərin hazırlanmasına qədər duza duz əlavə edin. Biz qoz-fındıqları incəliyik, bunu bir qarışdırıcı ilə etmək rahatdır. Onların yarısı salata, yarısına isə toz getmək.
Squid biz çəmənləri, kiçik bir grater üç pendir kəsdi. Sarımsaq əzdi və mayonez ilə birləşdi. Bütün maddələr birləşdirir, sarımsaq mayonez əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Üstə, doğranmış qoz-fındıq ilə salat tutaraq və göyərti ilə bəzəyin.
Squids, yumurta və göbələk ilə salat
Tərkibi:
- kalamar - 200 g;
- göbələklər (şampinonlar) - 200 q;
- yumurta - 3 ədəd;
- soğan - 100 g;
- bitki yağı - 50 ml;
- mayonez - 50 g;
- duz, qara torpaq bibəri.
Hazırlıq
Kalamarlar 2 dəqiqə qaynar suda təmizlənir və qaynar. Sonra onu çıxarırıq və soyumaq. Sonra, kalamar samanını kəsin. Şampaniyalılar plitələrə kəsilmiş, bitirilən bitki yağı və qızardılmış qızartma qablar ilə qızartma qabına qoydular. Sonra göbələkləri bir plaka üzərinə qoyun. Soğanlar qızıl qəhvəyi qədər yarım üzüklər və bitki yağı qızartmaq. Yumurta çətin qaynadılır, biz zülalları sarıqlardan ayırırıq və zülalları çubuqlarla kəsirik. Yumrular üçü gözəl bir şkafda. Bütün maddələr birləşdirərək, dadmaq və qarışdırmaq üçün mayonez, duz və bibər əlavə edin.
Qala və göbələk ilə salat
Tərkibi:
- konservli kalamar - 250 g;
- şampinon təzə - 250 q;
- kərəviz kökü - 1 ədəd;
- kartof - 400 g;
- mayonez yagsiz.
Hazırlıq
Hazır kartof və kərəviz qədər bişirin, sonra təmizləyin və kublara kəsin. Champignons kublar və ya lövhələr kəsilmiş və bişirilmiş qədər qaynatmaq. Squids ilə, maye boşaltmaq. Bütün maddələr birləşdirərək, yüngül mayonez və qarışıq əlavə edin.
Qələm, Koreya yerkökü və göbələk ilə salat
Tərkibi:
- kalamar - 600 g;
- soğan - 150 g;
- havuç - 400 g;
- Marinated champignons - 300 g;
- soy sousu - 30 ml;
- sirkə - 1 çay qaşığı;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- şəkər - 1 çay qaşığı;
- duz - 1,5 tsp.
- Koreya yerkökü üçün ədviyyat - 1 çay qaşığı;
- bitki yağı - 50 ml.
Hazırlıq
Squids təmizlənir, qaynar suya batırılır və təxminən 2 dəqiqə bişirilir, sonra isə suyun boşaldılması və kalamar soğutulduğu zaman onları şeritler halında kəsdirin. Soy sousu ilə doldurun və təxminən yarım saat dəmləndirək. Koreyada bir havyə üç yerkökü, sirkə, şəkər, Koreya ilə qarışdırma və qarışdırma əlavə edin.
Soğanlar bitki yağı içində qızıldan qədər yarım halkalara və qızartmağa kəsdi. Sonra soğan seçin və qovrulmuş olan neft, yerkökü tökülür. Ezilmiş sarımsağı əlavə edin. Biz Koreya, squid və marinated göbələklər, plitələr kəsilmiş, yaxşı qarışdırmaq və soyuducu 2 saat salat dəmləmək imkan salamat bağlayın.
Kalamar və qızardılmış göbələklərlə salat
Tərkibi:
- kalamar - 600 g;
- göbələklər (şampignonlar) - 350 g;
- soğan - 100 g;
- duz, qara bibər, mayonez - dadmaq.
Hazırlıq
Calamaries təmizlənir və qaynar suya endirilir, 3 dəqiqədən çox yemək. Hazır calamari soyudulur və zolaqlara kəsilir. Champignons plitələr kəsilmiş, soğan doğramaq. Mantar qızartmaq bitki yağı içərisində, sıvının buxarlanmasından sonra pişirilənə qədər soğan və qızartmaq əlavə edin. Dadmaq üçün duz əlavə edin. Biz squids və göbələk soğan ilə birləşdiririk, mayonez əlavə edin və qarışdırın. Hazır salat göyərti ilə bəzədilə bilər.