İncə lavaş yalnız əla təmiz xam unlu bir çörək deyil, eyni zamanda müxtəlif dolguların sarılması üçün böyük bir materialdır. Çox sadə və bişirmək asan: lavanta hissəsinin bir plakasına bükülmüş bir dolum idi - bu pancake və ya shawarma kimi məhsullar çıxır - tez, sadəcə və ləzzətli. Bu qabların hətta ən tənbəl və bədbəxt kulinariya bişirmək bilər.
Qidalanma çubuqları ilə pide çörəkdən qəlyanaltıların doldurulması üçün necə hazırlandığınızı bildirin.
Yengeç çubuqlarını seçdiyimiz zaman, əlbəttə, bu məhsulu paketlə yox, çəki ilə satın almaq daha yaxşıdır. Lavaş da təzə olmalıdır.
Yenilənə çubuqlar, Koreya yerkökü, xiyar və eritilmiş pendir ilə lavaş rulonuzu üçün resept
Tərkibi:
- lavaş incə;
- Yenilməz çubuqlar (surimi) - 2 paket;
- Koreya yerkökü hazırdır - 300 qr;
- təzə və ya duzlu xiyar - 2-3 ədəd;
- pendir təzələnmiş və ya adi möhkəm (hamısı əriyəcək) - 300 g;
- göyərti (maydanoz, dodaq, koridor, yaşıl soğan);
- mayonez - 1 paket (isteğe bağlı komponent);
- yağ və ya yağdan ibarət bir parça bir kalıbı və ya pişirici təbəqəni yağlamaq üçün.
Hazırlıq
Hər krem çubağını plastik qapadan çıxarırıq və iki hissəyə bölürük. Əlbəttə, bütün çubuqları rulonda yerləşdirə bilərsiniz.
Xiyar iplərdən kəsilmiş və kəsiklə kəsilmişdir. Pendir (çətin olduqda), üçü bir yuyucuda.
Düz ölçülü lavas təbəqələrini kəsin.
Pendir, "Viola" və ya "Kəhrəba" kimi mayeləşdirilsə, onları bir pavo astarını yayır. Pendir çətinləşdirilmişdirsə, ilk növbədə substratın bir mayonez tətbiq edin, sonra da bərabər tutun.
Biz surimi çubuqların (bir-birinin ardınca) iki yarısını və ya iki kəsilməmiş olanları yaydıq. Və ya iki tərəfdən 2 yarıya qədər. Daha kiçik rulonlarda edə bilərsiniz, sonra hər iki tərəfə bir çubuq və ya iki yarım qoyuruq.
Yan və ya çubuq yarımları arasında ortada Koreya yerkökü, xiyar xiyar, göyərtələr yarpaqları, yaşıl soğanların bir damla yayılmışdır.
Paketten mayonez zolağını sıxışdıra bilərsiniz. Siz hələ də pendir ilə çiləyəcəksiniz.
Sıx bir şəkildə rulonuzu gəzdirin, kənarlardakı kənarları palçıqlı pancake və ya shawarma kimi bükülü ola bilər.
Bundan əlavə, bir qızartma qabda, bir şəklində və ya bir çörəkçilik plitəsində hazırlayırıq. Bir az yüngülləşdirilmiş formanın səthini qarğıdalı və ya yağ ilə yağlayın. Ruloları yaydıq. 15-20 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobada yandırın. Fırının üzərindəki qapağın altında bir qabda bişirmək rahatdır. Pendir eriyen rulonların hamısı bişirə bilməz.
Yeri gəlmişkən, lavaş rulonları əvvəlcədən hazırlamaq və piknik ilə birlikdə yüngül bir pivə üçün çox gözəl bir məzə götürmək üçün çox rahatdır. Kenarlar rulonlarda bükülməsə, bir qabda taxmadan əvvəl, onlar kəsilməlidir.