Zucchini bədənin çox asanlıqla udduğu bir məhsuldur. Bundan əlavə, aşağı kalorili və dadlıdır. Aşağıda ətli zucchini ətlə necə bişirəcəyinizi öyrənəcəksiniz.
Tərəvəz və ət ilə bişmiş zucchini
Tərkibi:
- Donuz pulpası - 1 kq;
- zucchini - 400 g;
- soğan - 150 g;
- sarımsaq - 4 diş;
- pomidor - 300 g;
- duz;
- ədviyyat .
Hazırlıq
Donuzlarımı mənim dilimə kəsdi. Tuzlama, ədviyyat və qızartma qoyduq. İnkişaf edilmiş mayenin buxarlanmasından sonra doğranmış soğanı, sarımsağı əlavə edin, 10 dəqiqə bişirin və sonra qoyun və zoğni, kiçik parçalara kəsin. Bütün maddələr qaşıqlanmış zaman, dilimlənmiş pomidor yayılır. Bundan sonra yanğını azaldın və təxminən 30 ml suyun üzərinə tökün. Ətə hazır qədər tərəvəz. Demək olar ki, sonunda ət ətirli olduqda, şirin bibər, duz əlavə edin və ədviyyatlar qoyun. Bibər yumşaqlaşdıqca yanğın söndürülə bilər.
Palçıqlı və ətli ətəklər bərkidilmişdir
Tərkibi:
- toyuq əti - 400 g;
- zucchini - 500 g;
- havuç - 150 g;
- soğan - 120 g;
- düyü - 80 g;
- bitki yağı;
- yeşilliklər;
- duz, ədviyyat.
Hazırlıq
Soğan və yerkökü əzilir və toyuq əti ilə birlikdə qovurulur, kublar içərisində kəsilir, 15 dəqiqədən sonra biz parçalanmış zucchini yayırıq. Qapalı qapaq altında təxminən dörddə bir saat aşağı temperaturda stew. Sonra yaxşı yuyulmuş düyü əlavə edin. Məhsulları 2 santimetr əhatə edir ki, su ilə tökün, düyü hazır olana qədər duz və güveç əlavə edin. Hazır yemək prisutshivaem yeşillik parçaladı.
Multivarka ət ilə qovrulmuş zucchini
Tərkibi:
- donuz - 500 g;
- zucchini - 400 g;
- havuç - 150 g;
- soğan - 300 g;
- xama şəkəri - 40 q;
- pomidor - 400 g;
- duz;
- ədviyyat;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Biz multivarkı yandırdıq, "Pişir" proqramını qoyduq, kərə yağı neftə tökdük və ət parçasını parçalara qoyduq. Kəpəkləmə prosesində bir neçə dəfə silikon və ya taxta spatula ilə qarışdırırıq. Ət isti baxmayaraq, qalan maddələr hazırlayırıq. Züccini dəridən təmizlənir, nüvəni çıxarmaq üçün qaşıqdan, qalan hissəsini isə kublar halına gətirir. Kök və soğan da təmizlənir və çırpılır. Pomidorları dilimlərə kəsdirin. Əvvəlcədən onlara qaynar su ilə keçmək və dəridən onlardan çıxarmaq daha xeyirlidir. Qızartma prosesinin başlanğıcından 30 dəqiqə sonra, soğan və yerkökü əlavə etmək üçün multivarka və qızardmağa əlavə 10 dəqiqə sonra pomidor və kabak yayılır. Həssaslıq üçün hələ xama əlavə edə bilərsiniz. Hər şeyi yaxşı qarışdırın, duz edin, ədviyyat əlavə edin və 7 dəqiqə aşpazlayın. İndi bu rejimi söndürün və 1 saat ərzində "Soğan" seçin. Demək olar ki, ən sonunda, siqnaldan 5 dəqiqə əvvəl doğranmış sarımsağı, göyərti və qarışığı atın.
Zucchini xama ilə ət ilə bişirdi
Tərkibi:
- toyuq filesi - 650 q;
- zucchini - 400 g;
- soğan - 250 g;
- sarımsaq - 3 düyü;
- xama şəkəri - 250 q;
- su - 150 ml;
- duz;
- ədviyyat;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Soyuq qabıq kublara kəsilmişdir. Toyuq da kiçik parçalara kəsilir. Peeled soğan kəkliklə ucaldılmışdır. Qızardılmış qızartma tavada ilk növbədə toyuq qoydu, qızardıncaya qədər bəzən qarışdıraraq, yüksək istilikdə qızardın. Sonda, duz və ədviyyat ilə çiləmə. Sonra qızardılmış əti qalın dibli bir qaba qoyuruq. Eyni neft şirniyyatı və zucchini, sonunda da duz və mövsüm dadmaq ədviyyat ilə, və sonra toyuq bir tava keçmək. Son dəfə qızardılmış luchok. Əgər neft az qalsa, daha çox əlavə edin. Rayları qalan maddələrə göndərin və qarışdırın. Tava suyuna dökün, xama və çırpılmış sarımsağı bitkiləri ilə qoyun. Yenə yaxşı qarışdırın və orta dərəcədə 10 dəqiqə qaynadılır.