Pendirin həqiqi sevgililəri sevdiyiniz tərkibli yeməyi yemək imkanı heç vaxt itirməyəcəklər. Onlar üçün hər zövq üçün bir neçə həqiqətən pendir reseptini hazırladığımız onlar üçündür.
Pendir pendir üçün resept
Tərkibi:
- yağ - 30 g;
- qolu - 4 ədəd;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- Çili bibəri - dadmaq;
- xama - 125 qr;
- qatlanan sərt pendir - 120 g;
- corianander - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Pendirin ləzzətli bir pişiyi necə hazırlaya biləcəyik. Kərə yağı aşağı temperaturda eritib, onu qızardılmış soğan və sarımsaq üzərinə qızartdıq. Bir dəqiqədən sonra, mövsümdə sarımsaq və soğan bir çimdik isti bibər ilə və xama ilə tökülür. Bütün maddələri qarışdırılmış sərt pendir ilə qarışdırın və qarışığı bişirin, qarışdırın, 2-3 dəqiqə və ya həcmli olur.
Bu dipə tərəvəz və ya kartof fişləri ilə xidmət edə bilərsiniz.
Adyghe pendir ilə yemək
Tərkibi:
Test üçün:
- un - 40 g;
- su - 200 ml;
- bitki yağı - 50 ml;
- təzə maya - 15 q;
- duz - 1 çay qaşığı;
- bal - 1 tsp.
Doldurma üçün:
- Adigenin pendir - 500 g;
- qatıq - 150 g;
- xama - 150 g;
- yumurta - 5 ədəd;
- dondurulmuş ıspanak - 200 q.
Hazırlıq
Bal və duzu su ilə qarışdırın. Biz barmaqları ilə maya yoğurur və suya əlavə edirik. Suyun, bitki yağı və süzülmüş unu hamar hamurda qarışdırın, sonra təxminən bir saat istilikdə dayana.
Eyni zamanda, ispanaqları defrost edin və artıq nəmini sıxaraq diqqətlə sıxın. Adigan pendir , qatıq və xama ilə ispanaqla qarışdırın. Yumurta məğlub olub pendir qarışığına dökülür.
Xəmir 2 hissəyə bölünür. Kalıbın kənarları və tərəflərini bağlayaraq, doldurulması tökərək, ikinci qat xəmir ilə pasta əhatə bir çörəkçilik təbəqə, parçaları biri yayılmışdır. Tortunun üst hissəsini sarısı ilə yağlayın və ispanaq çörəyini əvvəlcədən qızdırılan bir sobada pendirlə 160 dərəcə 30-35 dəqiqə qoyun.
Ərinmiş pendir ilə yemək
Tərkibi:
- emal olunmuş pendir - 300 qr;
- Quru soğan - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- buğda unu - 1 ədəd;
- Misir unu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- kimyon - 1/2 tsp;
- soda - çimdik;
- duz, bibər - dadmaq;
- yeşilliklər;
- bitki yağı - qızartmaq üçün.
Hazırlıq
Kolbasa və ya ərinmiş pendir ilə bu yeməyi hazırlayın. İlk pendir böyük kublara kəsilməlidir.
Bir qabda qurudulmuş soğan, quru zira, soda, duz, bibər və doğranmış göyərti ilə həm un növlərini qarışdırın. Biz un qarışığını soyuq bir su ilə hazırlayırıq ki, qalın bir pasta əldə edəsiniz.
Dərin qızardırıqda biz qızdırırıq, qızıl qəhvəyi qədər pendir parçaları meyilli və qızartmaq.
Ricotta pendir ilə yemək
Tərkibi:
- pasta - 375 qr;
- zeytun yağı;
- bacon - 125 g;
- yaşıl soğan;
- pomidor - 3 ədəd;
- Ricotta - 200 g;
- reyhan.
Hazırlıq
Makaron dəmlənirsə, yağı bir qızartma qabda qızdırın və ondan qızıl qəhvəyi qədər dilimlənmiş donuza qovur. 5-7 dəqiqə yaşıl soğan, doğranmış pomidor və güveçə əlavə edin. Bundan sonra, ricotta bizim sousu qoymaq və qaynadılmış makaron ilə qarışdırmaq. Pomidor və pendir bizim yemək hazırdır!
Mascarpone pendir ilə yeməyi üçün resept
Tərkibi:
- Qısa yağı - 500 qr;
- yoğurt - 150 ml;
- mascarpone - 500 g;
- toz şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- Portağal 1/2 qabığı;
- moruq - 250 g;
- qara şokolad - 100 q.
Hazırlıq
Hamur yuyulur və yağlı tartletir. Çörək bişirmə zamanı bişirilməməsi halında, qısa bir pastadan 7-10 dəqiqəlik zənbillər hazırlayırıq, bişirilməməsi üçün çörəyin alt hissəsi pergamentlə örtülür və perçinlə örtülür və lobya ilə səpilir. Hazır zənbillər tamamilə sərin olsun.
Şəkər tozu, yeyinti və pendir ilə homojenliyə qədər yoğurun. Kremli kütlələri soyudulmuş zənbillərə yaydıq və şəkəri moruqlu və şirəli şokoladla bəzədik.