Dəniz tarlalarının hazırlanmasının ən çox sahibləri olduğuna görə çox az səy və vaxt tələb edir. Bundan əlavə, bu məhsul vücudun asanlıqla udulur, çoxlu yod, protein və minerallar ehtiva edir və onun rəqəminə əməl edən və ya sağlam həyat tərzinə səbəb olan hər kəs üçün idealdır. Tariflər aşağıda təqdim olunan tarakdan hazırlanan yeməkləri hazırlamaq bir zövqdür.
Tarak - 20 dəqiqəlik resept
Tərkibi:
- taraklar - 250 q;
- kərəviz doğranmış - ½ st .;
- yaşıl noxud - bir əsrin yarısı;
- ətli toyuq - 1 ədəd;
- soy sousu - 1 tbsp. qaşıq;
- Misir nişastası - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- su - 1 tbsp. qaşıq;
- qırmızı soğan - 1 ədəd;
- şəkər - 1 çay qaşığı;
- qurudulmuş bibər - 5 q.
Hazırlıq
Başlamaq üçün, tarakları iki bərabər hissəyə, yarım yarımlara isə soğanı kəsmək lazımdır.
Sonra, qızartma qabını qızartmaq isti və isti qədər gözləyin, sonra tarak, soğan, kərəviz, noxud göndərin və 2-3 dəqiqə yüksək temperaturda olan maddələrə qızartın.
Bundan sonra istilik azaltmaq, pan soya sousu, bulyon, ədviyyat dökmək, yeməyi hərtərəfli qarışdırmaq və bir qapaq ilə əhatə edir. Qapalı qapağın altında yeməyi 5 dəqiqə bişirmək lazımdır, daha sonra su ilə qarışdırılmış nişasta əlavə edin və qarışığı qalın (5-6 dəqiqə) qədər bişirin.
Nəhayət, meyvə və ya qaynadılmış düyü ilə hazırlanan taraklara xidmət edin.
Kızarmış taraklar - xəmir ilə resept
Tərkibi:
- taraklar - 500 g;
- limon - ½ ədəd;
- bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq;
- un - ½ st .;
- yumurta - 1 ədəd;
- süd - 150 ml;
- maydanoz - 20 g;
- bibər, bibər, duz - dadmaq.
Hazırlıq
Əvvəla, tarakların ətini bişirmək üçün bunun üçün yuyulmalı və qurudulmuş, böyük parçalara kəsilmiş və yağ, limon suyu, doğranmış maydanoz və ədviyyat ilə dərin bir qabda qoyulmalıdır. Buzdolabında bu dəfə onları çıxarmaq üçün taraklara 20 dəqiqə vaxt vermək lazımdır.
Taraklar marinat edərkən, qızartmaq üçün yemək xəmirini edə bilərsiniz, çünki bu qabda südün tökülməsi, unu, yumurta, bir çimdik duz və xəmir üçün xəmir yoğurması lazımdır.
Marinated sürtkən əti xəmirə daldırılmalı, sonra qızartma qabda və ya fritözdə isti yağıya göndərilməlidir. Fırıldaqları 5-7 dəqiqə sürüşdürməlidir, daha sonra salfetkaya qoyun və artıq yağı boşaltın.
Tərəvəz filesi - Çin dilində resept
Dəniz tarakları və onların hazırlanmasına dair tariflər tez-tez yalnız bir sıra maddələrdən fərqlənir. Aşağıda biz Çin aşpazlarından borc götürülmüş taraklar üçün bir resept təklif edirik. Bu yeməyin qeyri-adi dadı yalnız qonaqları deyil, onların yaxınlarını da təəccübləndirməyə kömək edəcəkdir.
Tərkibi:
- tarlalar dəniz - 10 ədəd;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- Təzə zəncəfil - 30 g;
- Balsamik sirkə - 4 tbsp. qaşıqlar;
- roccola salatı - 1 dəst;
- coriander - 1 dəstə;
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq.
Hazırlıq
Çin mənşəli olmasına baxmayaraq, bu yemək soya sosunu istifadə etmədən hazırlanır, lakin yeri balsamik sirkə ilə uğurla alınır.
Birincisi, tərəvəz və ədviyyat hazırlamaq lazımdır, yəni - gözəl sarımsağı doğramaq, zəncəfil və cilantro kəsdirin və yağdan qızardır. İncə doğranmış sarımsaq və zəncəfil bir dəqiqəlik yağda qızardı, daha sonra onlara əvvəlcədən yuyulmuş tarakları əlavə edin.
Taraklar hər tərəfdən 2 dəqiqə qızardı və sonra sirkə və coriander əlavə edin və tarak ətinin karamel kölgəsi əldə etməyə başlayana qədər 1-2 dəqiqə qaynadılması lazımdır.
Arugula və ya hər hansı digər salat ilə hazırlanmış tarlalara xidmət edin.
Tərəvəzlər isti salat və ya dəniz şorbası ilə yaxşı çıxış edir, bişirmək üçün əmin olun.