Octopuslar və kalamar, karides və taraklar, midiya və qaraciyər - bir seqmentdə dəniz məhsulları bütün islahı. Belə bir "kokteyl" dən hazırlanan dadlar zəngin, çox faydalı və inanılmaz sadə və tez hazırlanmışdır. Bunu cəhd edin, mütləq onu sevəcəksiniz!
Dəniz şorbasını bir çox dəyişikliyə necə bişirmək olar?
Tərkibi:
- dəniz məhsulları - 250 q;
- qırmızı balıq filesi - 150 g;
- düyü - 50 g;
- limon - 1 ədəd;
- kartof - 2 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- duz, bibər qara yer - dadmaq.
Hazırlıq
Biz balıqları kiçik parçalara endiririk. Kiçik bir miqdarda neft əlavə edilməklə "Bake" rejimində multivarqaya sürüşdürün. Nəhayət soğanı doğrayın və balığa göndərin. Qaşıqlanmış halda, yarım litr su tökün və "Çorba" rejiminə keçin. Kəkilli kartof və yaxşı yuyulmuş düyü, duz və bibər əlavə edin. Qapağı bağlayın, 20 dəqiqə bişirin.
Bu müddətdə kartof hazır olduqda "Bir cüt üçün Buxar" düyməsinə keçin. Qaynar zaman yarım limonlu dəniz məhsulları və suyu əlavə edin. 5 dəqiqədən sonra, multivarkı söndürün və bir müddət şorba dəminə verin. Limon dilimləri ilə xidmət edin.
Dondurulmuş dəniz məhsulları ilə əriştə şorbası
Tərkibi:
- təzə dondurulmuş dəniz məhsulları - 200g;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan -1 pc;
- əriştə - 50 qr;
- bitki yağı - qızartmaq üçün;
- zerdeçal - 1/2 tsp;
- dəhşətli leaf - 1 ədəd;
- cəfəri - 1 dəst;
- duz, bibər zəmin - dadmaq.
Hazırlıq
Duzlu suda qaynadarkən, bir dəniz kokteyli qoyduq (defrost etməyin!) Və bir dəfnə yarpağı. Octopuslar və seashells bir plaka onları tutduqdan sonra 3 dəqiqə bişirilir.
Yüngülcə dilimlənmiş yerkökü qızardın, incə doğranmış soğan əlavə edin. Biz şəffaflıq gətiririk, ədviyyatlar əlavə edirik. Qovurma qaynadılmış çörək ilə bir qazanda göndəririk. 5 dəqiqə sonra biz əriştə qoyub, hazır olmağa hazırıq. Biz dəniz məhsulları geri qaytarmaq, şorba qaynar və yanğın çıxartmaq.
Başqa yarım saat üçün qapalı qapaq altında hazır yemək. Masaya qulluq etdikdən sonra, maydanoz ilə çiləyin.
Hindistancevizi şorba ilə dəniz məhsulları ilə necə bişirmək olar?
Hindistan ciyəri südü - bütün ekzotiklərə baxmayaraq, bir çox avropalıya dadmaq üçün gəldi. Həqiqətən qonaqlarınızı təəccübləndirmək istəyirsinizsə, bu resept edin. Bütün komponentlər mağazada tapmaq üçün çox asandır və çorba çox tez yeyin. Tay çorbasını dəniz məhsulları hazırlamaq üçün vaxt - yalnız yeddi dəqiqə. Tarif bir xidmətə əsaslanır. Taylandlı qidaların olduqca kəskin olduğunu nəzərə alsaq, nəzərə alınmaqla ədviyyatlar əlavə edin (ancaq ədviyyat olmadan edə bilməzsiniz).
Tərkibi:
- kokos süd - 300 q;
- doğranmış dəniz məhsulları qarışığı - 150 g;
- balıq sousu-10 g;
- pasta köri - dadmaq;
- limon - bəzək üçün;
- coriander - 1 fısıltı;
- Əhəng soyulması - 1/2 çay qaşığı;
- zəncəfil kökü - 1 sm.
Hazırlıq
Qaynadılmış kokos südündə zəncəfil kökünü, əhəng dadını və köri pastasını əlavə edin.
Ədviyyatlı Hindistancevizi südü kiçik bir atəşdə saxlanılır, balıq sousu və dəniz məhsulları kokteylindən sonra bir neçə dəqiqə saxlanılır. Ən çox 2 dəqiqə bişirin. Hazır balıq sosu artıq kifayət qədər duzludur, belə ki, şorba əlavə tuzlama tələb etmir.
Tailand çorbasına xidmət edirik, hər kəs limonuna bir az suyu sıxmaq üçün bir dilim limon ilə bir çırpıda coriander ilə səpilir.