Ənənəvi bir cheesecake ilə, kral mənfi oxşar miqdarda var: pendir doldurulması istisna olmaqla, burada daha çox matç yoxdur. Pişirmə tamamilə qapalıdır və kələm mərkəzi ilə çörək əvəzinə kərə yağı və unun qırıntıları olan böyük bir tortu gəlir.
Kral qəlyanaltı çörəkçəyicilər, xüsusən də kiçik uşaqlar üçün kələm pendirinə mənfi münasibətin dəyişdirilməsi üçün əla yoldur. Kiçik pasta və həssas dolumun birləşməsi kimsəni laqeyd qoymur. Bundan əlavə, əsas resept dəyişdirilə bilər, onu giləmeyvə, quru meyvə və ya şəkərli meyvələr ilə tamamlayır. Bir kral şirniyyat bişirmək bir zövqdür, buna görə hər bir sahibə resept olmalıdır.
Qırıntıları olan Royal cheesecake - tənbəl resept
Tərkibi:
Test üçün:
- yüksək keyfiyyətli un - 315 q;
- çörəkçilik tozu - 10 g;
- marqarin-215 g;
- ağ şəkər (kiçik) - 35 q;
Doldurma üçün:
- kəsmik pendir - 545 qr;
- Yumurta seçilmiş - 3 ədəd;
- şəkər ağ (sığ) - 215 g;
- Vanil şəkər - bir paket.
Hazırlıq
Dondurulmuş marqarin böyük dəyirmana süründürülmüş və ya un, şəkər və çörək pudrası ilə qırıntıları yoğrulmuşdur. İndi əldə edilən quru kütləin üçdə ikisini çörək qabına yayırıq və aşağı tərəfləri meydana gətiririk. Kəpək pendir, şəkər, vanil və yumurta ilə birləşdirilir, iyice qarışdırın və xamirin əsasını dolduraraq kalıbı tökün. Marqarin və unun qalan qırıqlığına səpilən və 40 dəqiqə 195 dərəcə soba ilə qızdırıldığı müəyyən olundu. Bitmiş pasta sərinləmək, kəsmək və çay və ya kakao üçün xidmət etmək üçün icazə verilir.
Fırında kəsmik pendir ilə möhtəşəm kral pendir - resept
Tərkibi:
Kırıntılar üçün:
- şəkər ağ (incə) - 70 q;
- kərə yağı "Kəndlilər" - 120 g;
- Ən yüksək dərəcəli un - 180 qr.
Test üçün:
- yağ - 80 g;
- şəkər kiçikdir - 120 g;
- Yumurta seçilmiş - 2 ədəd;
- limon qabığı - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- xama şəkəri - 175 ml;
- Ən yüksək dərəcəli un - 170 qr;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı.
Doldurmaq üçün:
- pendir - 240 g;
- Yumurta toyuq (böyük) - 1 ədəd;
- ağ şəkər - 40 q.
Hazırlıq
Soyuducuda dayanmaq üçün ilk növbədə bir qırıq bişirəcəyik. Neft və şəkəri unla yudumlayın, birlikdə yumşaq bir topla toplayın, bir filmlə sarın və komponentləri qarşılıqlı olaraq soyuducuya buraxın.
İndi əsaslara düşə bilək. Bunu etmək üçün krem yumşaq yağı və şəkərə çevrilir, yumurta, zövq və xama əlavə edin. Ayrı-ayrılıqda qalan komponentləri bağlayın. Xəmir hamarlaşana qədər quru tərkibləri kərə yağı ilə qarışdırın. Biz bişirmə qabiliyyətinə görə yayırıq.
Doldurma üçün hazırlanan maddələr bir yığılan kütləə vurulur və xəmir qatına dökülür. Şəkər unu qırıntıları ilə hər şeyə çırpın və 185 dərəcə 55 dəqiqə bişmiş tort buraxın.
Bir çox dəyişkən bir kral pendir etmək üçün klassik resept
Klassik resepsiyaya sıxıcı görünmürsə, testin tərkibini müxtəlif əlavələrlə dəyişirik.
Tərkibi:
Test üçün:
- kərə yağı "Peasant" - 230 g;
- ağ şəkər, kiçik - 150 g;
- toyuq yumurtası (böyük) - 2 ədəd;
- ən yüksək unu 240 qondur;
- çörəkçilik toz - 2 çay qaşığı;
- kakao keyfiyyəti - 5 q;
- xama - 60 ml.
Doldurmaq üçün:
- pendir (yağlı deyil) - 515 q;
- yumurta sarısı - 2 ədəd;
- şəkər kiçikdir - 140 qr;
- limon qabığı - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- Vanilya - bıçaq ucunda.
Hazırlıq
Əvvəldən təməl hazırlayacağıq, bu çox az vaxt alacaq. Şəkər və yumurtaları yumurta ilə silkələyin, kakao və xama əlavə edin və sonra unu çörəkçilik toz və vanil ilə tökün. Hamuru 35 dəqiqə soyuqda buraxın, sonra tərəfləri meydana gətirən multivaro qabiliyyətinin 2/3 hissəsini paylayın. Çörək püresi, sarğı və quru maddələrə daldırma ilə hazırlanmış üst süzməni doldurun. Biz əvvəlcədən əzilmiş qalan xəmir ilə desertə çiçək açırıq. Qurğunu "Pişirmə" rejimində bir saat üçün təyin etdik.