"Pie" sözü "bayram" sözünün törəməsi sayılır, ehtimal ki, bu incəlik hər zaman evdə qeyd etmək hissi yaradır və bütün sakinlərinə əhval-ruhiyyəni artırır. Bu gün biz sizin diqqətinizə bir neçə dəfə ənənəvi piramidaları hazırlayırıq.
Boston qarğıdalı ilə tort
Bu bir tort kimi daha inanılmaz dadlı və tender pasta. Bu olduqca sadədir və çox yağlı deyil.
Tərkibi:
Xəmir:
- yumurta - 3 ədəd;
- şəkər - 90 g;
- süd - 115 ml;
- un - 215 g;
- yağ - 95 g;
- vanilin, çörəkçilik tozu, duz.
Krem:
- yolks - 3 ədəd;
- süd - 255 ml;
- şəkər - 55 g;
- nişasta - 20 g;
- yağ - 35 g;
- vanilin.
Sır:
- şəkər - 75 g;
- kakao - 125 g;
- krem - 50 ml.
Hazırlıq
Yumurta şəkər ilə qalın köpük qədər qarışdırılır. Duzlama maddəsini, vanilin və unu birləşdiririk, 3 dozada yumurta kütləsinə əlavə edin və əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Süd və yağı neft yuyulana qədər xəmirə qızardıncaya qədər qızdırılır. Bisküvi, təxminən 30 dəqiqə 175 dərəcə şəklində bişirilir.
Krem üçün vanilin, şəkər və nişasta ilə sarımları qarışdırın və yaxşı qarışdırın. Süt qaynadılır, kənara qoyulur və nazik bir damla içində yumurta qarışığı qoyuruq, sonra sobaya qoyun və qalınlaşana qədər 2 dəqiqə qarışdırın. Soyudulduqdan sonra, yumşaq yağda qarışdıraq.
Şir üçün şəkər, krem və kakaoları qarışdırırıq, su vannağına şokolad sosunu hazırlayırıq və hazırlayırıq.
2 keksə kəsilmiş isti biskvit, qalın təbəqə kremini və şir ilə üstü çıxarın.
Yunan qarğıdalı və möhtac ilə
Bir manqada meyvə ilə ibtidai sadə bir tort. Türkiyədən Yunanıstana gətirildiyini söyləyirlər, amma o qədər əyləndilər ki, o, milli sevgiliyə çevrildi.
Tərkibi:
- xəmir filosu - 300 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- Süd yağları - 700 ml;
- irmik kruşi - 70 q;
- şəkər - 110 g;
- yağ - 145 qr;
- konfiqurasiya - 160 ml;
- vanil.
Hazırlıq
Yumurta vanillinlə, şəkərlə məğlub olur və uniforma qədər manga ilə yerə atılır. Süd qızdırılıb və yumurta kütləinə dökülür, biz tencereye töküldük və hər zaman qarışdırmaq üçün bişirməyə hazırlaşırıq. Kalın bir krem qurulduğunda, soyudulması aradan qaldırılır. Artıq soyudulmuş kremdə 100 g yağ əlavə edin. Levha yaxşı əriyib yağı ilə örtüb və xəmirin yarısı ilə örtülmüş, yağla yağlayaraq kremini drenajla. Üstəlik, hamurun ikinci yarısını çəkin və yenidən bol bol yağlayın. 175 dərəcə 40 dəqiqə bişirin. Porsiyalar üçün pasta kəsmək və konfet istifadə etmək üçün hazırdır.
Qəhvəyi ilə qəhvəyi tort
Tərkibi:
- Dondurma - 500 g;
- xama - 60 q;
- alma - 2 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- Yağı - 190 q;
- şəkər - 140 qr;
- un - 355 qr
- çörəkçilik toz, duz.
Hazırlıq
Un unu, çörək pudrası, duz və şəkər, soğutulmuş yağı qarışdırın, bir graterə süründürün və ya parçalara buraxın və qırışda quru maddələrlə qurudun. Biz yumurta, xama əlavə edəcəyik və soyuducuya qoyduğumuz xəmiri qarışdırırıq. Biz alma təmizləyirik və onları plitələrə ayırırıq. Soyudulmuş xəmir görmə qabiliyyətinə malik 3 hissəyə bölünür, 2/3 hissəsi biçilir və tərəfləri tərk edir, 1/3 yuvarlanır və zolaqlara kəsilir. Biz alma qablarını bir kalıba qoyduq, isti bir qaymaq tökürük və üstündə xəmir zolaqlarını düzəldirik. 175 dərəcə 40 dəqiqə bişirin.