Sanki gözəl Fransız sözlərinin sehrini pozmaq istəmədim, amma əslində narıncı etiraf bizim üçün alışmış bir cəmdir, ya da əksinə sitrusun bütün parçaları ilə qalın bir mürəkkəbdir. Bu şirniyyatların istifadəsi aralığına bənzəyir: çörəkçilik, şirinlər, taxıl və süt məhsullarına əlavə və ya sadəcə bir fincan çaya və ya qəhvə.
Portağal konfetləri üçün resept
Tərkibi:
- portağal - 2 kq;
- şəkər - 6 gözlük.
Hazırlıq
Portağal qabığı (narıncı hissəsi) bir qayçı üzərində süründü. Ağ sitrus əti bıçaqla kəsilmiş, bütün portağal suyu prosesini aşağıda toplamaq üçün çalışır. İndi narıncı sellüloz kəskin bıçaqlı membranlardan ayrılmalıdır.
Bir qabda yerə yeyin, ət, meyvə şirəsi və şəkər. Kassanı atəşə qoyun və qaynana gətirin. Pulpa membranlarının və toxumlarının kesilmesinden qaçma çox böyük miqdarda pektin ehtiva edir ki, bu da bizim konfetimizi qatıla bilər, beləliklə qazıntıları bir qazaq çantasına kəsdirib, pana göndərin. 5 dəqiqə 104 dərəcə olan konfetə bişirin və sonra soyudulmuş plitə üzərinə bir damla qoyun: hazırlanan konfiqur barmağından düz keçiriləcək.
İndi konfiqurasiya masaya xidmət edə bilər və ya sterilizasiya edilmiş kuboklara səpilir.
Acı bir portağal konfet bişirmək istəyirsinizsə, resept üçün istifadə sadə deyil, qırmızı acı portağaldır.
Alma və portağalların konfiqurasiyası
Tərkibi:
- portağal - 3 ədəd;
- alma - 3 ədəd;
- su - 1/2;
- şəkər - 1 ½ st .;
- darçın - 1/2 tsp;
- ceviz - 1/4 tsp.
Hazırlıq
Portakallar əvvəlki reseptdən olan sxemə görə təmizlənir, biz bir dəli çantada düzəldirik. Almalar təmizlənir və kublara kəsilir. Tualetdə portağal zeytun, çanta, pulpa və alma parçaları qoyduq, su tökürük. Maye qaynadıqdan sonra şəkər və ədviyyatlara pan əlavə edin. Daim qarışdıraraq 1 dəqiqə bişirin. Alma kifayət qədər yumşaq olanda, ittihamları atəşdən çıxarın və masaya xidmət edin. Bütün narıncı çörəklər hazırdır!