Dəniz palıdının müalicəvi xüsusiyyətlərinə uzun müddət tanınmışdır. Onun suyu və neft şifalıları demək olar ki, hər cür xəstəliyə müalicə olunurdu. Dəniz qarğıdalı giləmeyvəsi bir çox vitamin və mineral tərkibində əsl çempiondur. Sağlamlıq üçün lazım olan hər şeyi təmin etmək üçün gündə bir stəkan dəniz buxar şirəsinin yalnız dörddə birini içmək kifayətdir.
Dənizkənarı şamda nadir hallarda kəhrəba turşusu var ki, bu qiymətli, antibiotiklər və hətta radiasiyaya məruz qalma kimi bir çox zərərli amillərin mənfi təsirini azalda bilər.
Doğrudur, dəniz balqabağı suyunun kalori miqdarı digər meyvə şirələri ilə müqayisədə bir qədər yüksəkdir - 100 qr başına 82 kkal, lakin bu da mənfi bir artıma daha çoxdur. Yüksək qlükoza məzmunu səbəbiylə meydana gəlməməsi səbəbiylə, çox faydalı və nadir yağ turşularının olması səbəbiylə. Dəniz çınqıl suyu qan kompozisiyasını yaxşılaşdırır, hemoglobin səviyyəsini yüksəldir və immunitetini gücləndirir, bu da qrip və digər soyuqdəymə zamanı xüsusilə vacibdir. Beləliklə, qış üçün dəniz çuğunduru şirəsinin saxlanması vacib məsələdir. Bu gün bunu həll edəcəyik!
Evdə dəniz balığı şirəsi
Tərkibi:
- dəniz bişiricilərinin meyvələri - 1 kq;
- su - 200 q.
Hazırlıq
Biz zədələnmiş və korlanmış olanları çıxararaq, giləmeyvə ayırdıq. Yaxşı durulayın, dərin bir emaye qabda taxta bir pestle ilə drenaj və onları əzmək edək. Hamurun daha yaxşı sümüklərdən ayrılmasını etmək üçün isti su tökün. Dəyişik kütləsini iki qat təbəqədən sıxırıq. Tökülmüş suyu çox içmək və ya bir az şəkər və daha yaxşı şəkər əlavə edə bilər - bal. Bal ilə dəniz çırpılmış şirəsi soyuqdan sonra ayağınıza qalxmağa qadir real bir vitamin bombasıdır.
Şəkərli dəniz şirniyyat suyu üçün resept
Tərkibi:
- dəniz bişiricilərinin meyvələri - 1 kq;
- şəkər - 300 q.
Hazırlıq
Dəniz çınqıl suyunu pulpa ilə əldə etmək üçün, giləmeyvə əvvəlcə su banyosunda yumşaq qədər buxarlanır. Sonra soyunduqda, onları bir ələkdən sildiririk. Nəticədə püresi kartofa şəkər əlavə edin, qarışdırın və odunu qoyun, lakin qaynana gətirməyin, ancaq 90 dərəcəyə qədər istilənyin. Şirəni steril qutular üzərinə tökdükdən və metal örtüklərlə yığdıqdan sonra.
İndi sizə hələ də dəniz çuğunduru şirəsini necə qoruya biləcəyinizi söyləyin. Şəkərli şəkər suyu steril qablar üzərinə töküldü, qaynar su ilə bir qaba qoydu və iyirmi dəqiqə istiləndi. Kassalar silindikdən sonra aşağıya doğru döndərin və tamamilə soyuduncaya qədər isti bir batareya ilə sarın. Dəniz qarğıdalı şirəsini qaranlıq sərin yerdə saxlayırıq.
Bir şirəçəkən dəniz dənizi şirəsi suyu necə aparmaq olar?
Şirəçəkən vasitəsilə giləmeyvə əldən əgər dəniz buckthorn şirəsi almaq daha asandır. Onun tipindən asılı olaraq (sadə və ya vida), tortu qazdan sıxmaq lazımdır. Şəkər əlavə etmək üçün nə qədər - dəniz çınqıl suyu necə saxladığınıza bağlıdır. Soyuducuda 1: 1 nisbətində şəkər çəkirsinizsə, kilerdə, otaq temperaturu varsa, məbləğ bir yarım dəfə artırılmalıdır.
Bir şirəsi dəzgahda dəniz çuğunduru şirəsinin hazırlanması
Tərkibi:
- dəniz bişiricilərinin meyvələri - 1 kq;
- şəkər - 200 q.
Hazırlıq
Berries sıralanır, yuyulur və üst qaba yüklənir. Orada yuxu şəkərinə düşürük. Yanğına sokovarku qoyduq və bir müddət sonra şirəsi xüsusi bir boruya axmağa başlayacaq. Bu sadə bir seçimdir. Amma təsəvvürünüzü göstərsəniz, dəniz bişirənlərin ərik və ya alma ilə ətirli qarışığı əldə edə bilərsiniz. Bunun üçün şirəsi prosessoruna yalnız 300 qram lavanda və ya bir çox dilimlənmiş alma əlavə etmək lazımdır. Bu dəniz baqajlı alma və dəniz bişmiş ərik suyu soyuducuya faydalı xüsusiyyətlərini itirmədən və zövqünü dəyişdirmədən uzun müddət saxlana bilər.