Klafuti - klassik və ən qədim Fransız desertlərindən biridir. Limogesdən gəlir. Clafuti normal meyvə tortuna bənzəyir, amma bazası maye yumurta xəmirindən bəri, dadmaq üçün orijinal xidmətdə dolğunluqla daha çox pancake olur. Və pancake bir şey ilə yemək bilər (bir canlı nümunəsidir ətli ət ilə pancake ) və klafuti yalnız şirin, meyvə və giləmeyvə, həm də duzlu, dəniz məhsulları, quş və ya göbələk ilə hazırlanır.
Multivarka toyuq ilə Clafouti tort
Tərkibi:
- toyuq göğsü - 600 g;
- qara zeytun - 12 ədəd;
- pomidor - 5 ədəd;
- yumurta - 4 ədəd;
- Misir nişastası - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- süd - 1,5 məhsul;
- pendir sərt - 50 g;
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- duz, bibər qara yer - dadmaq.
Hazırlıq
Duzlu suda qaynayan toyuq qaynaqlı, sərin və kiçik kublara kəsilmişdir. Pomidor bükülmüş, soyulmuş və bir çox homojen püresi kartofunda püre kəsdi. Nişasta üç qaşığı süt ilə hazırlanır. Ayrı-ayrı, yavaş yavaş qalan süd tökmək, yumurta çırpın. Nişasta ilə əlaqə qururuq. Biz toyuq, pomidor əlavə edirik. Solim, bibər. Bütün diqqətlə qarışdırın.
Kassanı multivarkı yaxşıca yağlayın, yalnız dibə deyil, həm də tərəflər. Nəticədə kütləni boşaltın. Zeytunların yuxarı yarısı yandırılsın, hörülmüş pendirlə tutuşun. 25 dəqiqə "Pişir" rejimini açın. Təhlükəsiz klafuti çıxarmaq üçün, tamamilə soyumaq lazımdır. Pasta çox həsrətli olduğundan, sadəcə ayrı düşə bilər. Yaşıl salat ilə klafuti xidmət edin.
Yağlıboya ilə Clafouty
Tərkibi:
- badam - 85 g;
- şəkər - maddənin 2/3 hissəsi;
- un - 25 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- yolk - 4 ədəd;
- krem (yağ tərkibi 30% -dən az olmayan) - 1,5 ədəd;
- qarğıdalı - 400 g;
- yağ - 10 g;
- pudrasaharnaya - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- duz dəniz - 1 çimdik.
Hazırlıq
Klafuti yabantakçılığı ilə necə bişirmək olar? Biz badamları qızardır və onları bir qəhvə parçalayıcıda bir toz halına endiririk. İləli un, şəkər və duz ilə qarışdırın. Biz yumurta və sarısı əlavə, krem əlavə edin. Xəmir hamar qədər düz bir qarışdırıcıya çırpın.
Yağlıbaşları sıralanır, yuyulur və qurudulur. Giləmeyvə yağlı pişirici qəliblərin altına yaydıq, bir meyilli ilə üstünə tökərək onu 200 dərəcə qızdırmalı bir sobada 20 dəqiqə göndəririk. Klafuti böyüdükdə və qızartdıqda, sobanı söndürün və bir az sərinləşdirsinlər. Təmiz şəkərlə çiləməyə başlamadan əvvəl. Yaşıl çayın qaynadılması və şirin tatlı ilə səhər çərşənbəsi zövq alın.