Xaçapuri qırmızı pendir ilə

Çörək püresi ilə çox dadlı və şirəli xaçapuri bişirmək təklif edirik. Gürcüstanda bu gözəl tort bir milli yeməyə qəlyanaltı istifadə etmək üstünlük təşkil edir. Ancaq halkımız, bu kimi qeyri-adi zövqünü xoşlayır, hətta garnitür ilə birləşmir. Belə khachapuri nin pendir ilə hazırlanması üçün biz sizin üçün sadəcə və çox asanlıqla hazırlanmış ən yaxşı reseptlərdən bir neçəunu seçmişik, lakin yeməyi insanely dadlı olur.

Çörək yağı ilə yoğurtda tənəkə xaçapurinin təzə tavada və yeşilliklərlə tərifi

Tərkibi:

• süzmənin bir dəsti - 250 g;
• toyuq yumurtaları - 2 ədəd;
• buğda unu - 5 tbsp. qaşıqlar;
• çörəkçilik üçün çörəkçilik toz - 1 çay qaşığı;
• kefir - 150 ml;
• duz - 1 çimdik;
• təzə, dilimlənmiş göyərti (dillə, kəpənək, cəfəri) - 0,5 tbsp üçün hər. qaşıqlar;
• bitki yağı - 30 ml;
• Yağı - 20 q.

Hazırlıq

Bir çanaqda, kəsmik çörək yayılmış və yeni toyuq yumurta daxil sürün, bir çimdik duz ilə serpin və qarışdırmaq, biz homojenlik üçün hər şeyi rub. Hər şeyi kefirlə doldurun və buğda ununu burada təqdim edin, bir çörək pudrası ilə birləşdirin. Təmiz xaçapuri üçün xəmir hazırlığının bitmə toxunuşu əvvəlcədən hazırlanmış göyərilərin əlavə olunmasıdır. Artıq hər şeyə daha yaxşı qarışdırın və xəmir üçün xəmirləri xatırladan kifayət qədər likvidlik bir qaynaşma edin, lakin kəsik pendirinin tərkibinə görə bir qədər qalın.

Mümkünsə, Teflon tava götürək və ona yağ tökürük. Hər şey ısındığında, tavanın bütün səthinə yayılır. 4 dəqiqə qızartın, sonra isə 3 dəqiqə qapaq ilə örtün, eyni qaydada dönün və təkrarlayın.

Bir yeməkdə yatırıq, tez xaçapuri yeyiriz və yaxşı bir yağı dilimlə yağlayın.

Xaçapuri pendir və püresi püresi ilə pasta, sobada

Tərkibi:

• hazır yulaf pastası - 450 q;
• kəsmik - 220 g;
• pendir (Adige) - 220 g /;
• toyuq yumurtası - 1 ədəd;
• toyuq yumurtasının yumurtası - 1 ədəd;
• bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq.

Hazırlıq

Adyghe pendirini ovladığımız və evdə hazırlanmış süd püstərinə eyni miqdarda qoyduğumuz ən böyük qatranı götürürük. Burada təzə əlavə edirik Bir xam yumurta və nəticədə dolu yaxşı qarışdırın.

Dondurucudan bir qab yağı hazırlayır, istiliyə qədər yerləşdirilir və bir az yumşaq olur. Sonra yayılmış, çıxardığı xəmirləri 23-25 ​​santimetr diametrlə təxminən bərabər kvadratlara süründürün və kəsdirin. Hər kvadratın mərkəzi hazırlanmış doldurulma ilə doldurulur. Yağlı pasta küncünü qaldırırıq və barmaqlarınızla bir az əyilməklə, ortaya gətiririk. Hər bir xaçapuru yağı ilə yağı yağı ilə yoğrulmuş bir çörək bişəyinə qoyun, biz isə soba üçün 185 dərəcəyə qədər qızdırıldıq. Belə xaçapuri zövqünü 25 dəqiqə ərzində qazanacaqsınız.