Pancakes, əlbəttə ki, yeyə bilərsiniz və buna bənzər bir şəkildə, çay, kefir və ya kompotla yuyulacaqsınız, amma yeməklə pancake yemək daha çox ləzzətli olur. Beləliklə Pancake həftəsində pancake yeyirlər. Pancake üçün doldurulma, şirin və ləzzətli, ət, balıq, göbələk və süzgəc daxildir. Kəpək pendir özü yüksək protein tərkibinə malik çox faydalı bir qaynaqlı süd məhsuludur, belə ki, pancake üçün süzgəc doldurulması xüsusilə harmoniyanı qorumaq istəyənlər üçün əla seçimdir. Bundan əlavə, kəsmik pendir doldurulması hazırlanması istilik müalicə tələb etmir.
Pancake doldurulması üçün nə qədər və nə cür hazırlandığını deyin.
Kəpək peynirinin öz zövqü - az yüngül, lakin nisbətən neytral, belə ki, pendirə əsaslanan dolmaların hazırlanmasında müxtəlif ətirli doldurucular və təbii aromatik qatqılardan istifadə edirik.
Ümumi qayda: süzgəc qurudursa, bir az xama, krem və ya qatıq əlavə edə bilərsiniz.
Pancake üçün ən sadə şirin dondurma dolması, meyvəyə müxtəlif meyvə cücə və şirin şərbət əlavə edərək hazırlanır. Buğda qurudulmuş meyvələr (üzüm, quru ərik, quru soğan, əncir və başqaları, böyük qurudulmuş meyvələr ezilmiş olunur) əlavə ilə qaymaqlı pendir ilə pancake üçün maraqlı doldurular hazırlamaq bilər.
Çörək paxlının şirin süpürgələrinə müxtəlif ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz: darçın və ya vanil, zəfəran, kardamon, zəncəfil, cevizli meyvələr və şirin dadlı məhsullara uyğun digər ədviyyat. Xüsusi ləzzət və aroma çalarları müxtəlif qalın likörler (və ya likör şirin şərabları), rom, meyvə brendi və s. Istifadə etməklə yaradıla bilər. Bu maddələrin kiçik miqdarda (500 g süd pendir başına hər 3 dənə çay qaşığı) əlavə edin. Belə ki, kəsmik pendir doldurulması xüsusilə zərif zövq almaq.
Pancake üçün ləzzətli şirin dudak doldurulması, nemyogo təbii çiçəkli bal və yer fındığı və ya yerfıstığının kələminə əlavə etməklə hazırlana bilər.
Kök və sarımsaqlı pancake üçün ədviyyəli dondurma dolu - resept
Tərkibi:
- orta yağ tərkibli qarağat - 500 g;
- havuç - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2-3 düyü;
Əlavə Bəndlər:
- Kükürd, zireh, arpadanın quru toxumu;
- qırmızı bibər yanan;
- coriander və cəfəri doğranmış göyərti.
Hazırlıq
Bir çəngəl ilə yoğrulmuş turş pendir, kiçik bir yaymağı olan yerkökü üç, sarımsaq bir əl mətbuat vasitəsilə sıxılmış, ədviyyat və otlar əlavə edin. Bütün qarışıq, bir az əlavə edə bilərsiniz.
Balqabaq-muskat dadı ilə pancake üçün pendir pendir doldurur
Tərkibi:
- kəsmik - 500 g;
- krem qalınlığı - 100 ml-dən çox olmayan;
- balqabağ muscatine - 200 g;
- Muscat ağ və ya güclü şərab şərab - 2 tsp.
- grated mussemeg;
- zəfəran.
Hazırlıq
Balqabaq (dilim şəklində) fırında 20 dəqiqə bişirin, bişmiş küspeyi kəsib bir qarışdırıcı ilə sürüşdürün və ya çəngəl ilə yoğurun. Balqabaq püresini kəsmiklə birləşdirək, ədviyyat və şərab əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın. Pendir yeyən pərəstişkarlar bir balqabaq bişirmək bilməz, lakin sadəcə bir yaxşı grater haqqında grate. Bu doldurulmada, həmçinin bir qədər qırmızı bibər və doğranmış sarımsağın bir nişanı əlavə edə bilərsiniz.
Kakaolu kakao ilə pancake üçün doldurulması
Tərkibi:
- kəsmik - 500 g;
- krem sirkə və ya süzülməmiş qatıq - 100 ml qədər;
- Keyfiyyətli kakao tozu - 2-3 tbsp. qaşıqlar;
- toz şəkər - 1-3 st. qaşıqlar;
- vanil və ya darçın (lakin birlikdə deyil) - 2 çimdik;
- rum qaranlıq və ya çikolatalı likör - 1 tbsp. qaşıq.
Hazırlıq
Ayrı bir kiçik qabda toz şəkərini kakao tozu ilə qarışdırın, vanil və ya darçın və rum əlavə edin. Şokolad qarışığını xama və ya krem ilə birləşdiririk və hərtərəfli süründürün. Bir az bitmiş ərimiş şokolad əlavə edə bilərsiniz - dadı daha sıx olacaq. Bir kasa ilə çörək ilə kəsik pendir yoğurmaq, şokolad qarışıq əlavə və hərtərəfli qarışdırılır.