Şorba hazırlamaq üçün bir çox variant var - tərəvəz, taxıl, bulyon və yüngül. Tezliklə, sadə və çox dadlı - pelmeni ilə şorba hazırlamaq üçün indi sizə xəbər verəcəyik.
Pelmeni ilə şorba - resept
Tərkibi:
- kartof - 3 ədəd;
- pelmeni - 10 ədəd;
- soğan - 100 g;
- havuç - 130 g;
- su - 1,5 litr;
- göyərti, ədviyyat və duz - dadmaq.
Hazırlıq
Dilimlənmiş kartofları qaynar suya endiririk, təxminən 5 dəqiqə qaynatmaq və sonra pelmeni atın. 5 dəqiqə sonra doğranmış soğan və yerköküdən qovurma əlavə edin. Dadmaq üçün duz, sevimli ədviyyatlar əlavə edin. Kartof və köftələr hazır olduqda, şorba söndürün, çırpılmış otlar əlavə edin. Biz onu dəmləndirdik və plitələrə tökürük.
Multivarkda pelmeni olan şorba
Tərkibi:
- köftələr - 250 q;
- kartof - 150 g;
- havuç - 100 g;
- soğan - 120 g;
- şirin bibər - 70 q;
- su - 2 litr;
- çörək yarpağı, bibər, duz - dadına;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Soğan kiçikdir. Yerkökü üç dərəcədə yırtıcıdır. Kublar şəklində kəsilmiş bibər. Kubokda multivarkada bitki yağıya tökülün, "Bake" rejimində təxminən 10 dəqiqə yerkökü, soğan və qızartmaq qoyun. Sonra kartof, doğranmış, kəpək yarpaqları, ədviyyatlar, duz əlavə edin, isti suya tökün və 60 dəqiqə "Quenching" rejimini açın. Rejimin bitməsinə qədər 10-12 dəqiqəlik dəqiqələr pelmeni multivarka atırıq. Dondurulmuş olduqda, sıvının daha sürətli qaynadılması üçün cihazı "Pişir" rejiminə çeviririk. Xidmətdən əvvəl hər bir plitə üçün bir az köklü göyərti və xama əlavə edin.
Pelmeni ilə nənə çorbası - resept
Tərkibi:
- Ət püresi - 650 g;
- kartof - 350 g;
- soğan - 120 g;
- havuç - 120 g;
- tomat pastası - 2 tbsp. qaşıqlar;
- göyərti və duz - dadmaq.
Hazırlıq
Kartofu soyuduq, onları kiçik parçalara ayırırıq, qaynar suya atırıq və yarım hazır vəziyyətə gətiririk. Kük kublara, üçbucaqda isə yerkökü üçbucağa bölün. Bitki yağı içərisində tərəvəzləri qızardın, pomidor qoyun, bir dəqiqə sürtün və püresi əlavə edin. İndi pelmeni göndəririk, pomidor ilə qızartmaq, duz hazırlayır və patates ilə qaba pomidor hazırlayırıq. Bu təxminən 10 dəqiqə davam edəcək. Artıq xidmət vermədən əvvəl, doğranmış otlar ilə şorba çəkirik.
Kartof ilə tünd pasta şorbası
Tərkibi:
- ətli ət - 330 qr;
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- havuç - 120 g;
- dəhşətli leaf - 1 ədəd;
- dana - 70 g;
- ət budu - 2,5 litr;
- su 220 ml;
- soğan - 250 g;
- ghee - 20 ml;
- süzülmüş un - 3,5 gözlük;
- kartof - 500 g;
- duz.
Hazırlıq
Kasa içərisində süzülmüş unu tökün, lunochka hazırlayın və bir az döyülmüş yumurta dökün. Suda duzu qarışdırın və çuxurun üstünə tökün. Xəmir yoğurduqdan sonra onu bir film ilə sarımaq və yarım saat saxlayırıq. Bu vaxt, mümkün qədər az soğan (200 q) kəsilmiş və ətli ət qoydu. Onu bibərlə bişirin və yaxşı qarışdırın. Kartof təmizlənir və kublara kəsilir. Qalan ray