Bu günkü seçimdə qırmızı kürü olan salatlar üçün reseptlər təqdim edirik.
Laylı salat "Qızılca" qırmızı kürü ilə
Tərkibi:
- duzlu qızılbalıq - 200 g;
- qırmızı kürü - 2 tbsp. qaşıqlar;
- yumurta - 5 ədəd;
- zeytun - 50 g;
- pendir - 100 qr;
- portağal - 1 ədəd;
- mayonez;
- bəzək üçün göyərti.
Hazırlıq
Biz yumurta qaynatır, zülalları sarımlardan ayırır və ayrı-ayrılıqda yudumlayırıq. Salmon incə doğranır, pendir gözəl incəliyə sürtülür, zeytun dilimlərə kəsilir, portağal dilim kəsilir. Sonra salat qatını qoyun: birinci qatda mayonez ilə qarışdırılan yarım protein qoyun, daha sonra mayonez ilə yarım somon, sonra zeytun təbəqəsi və yenidən somon şəklində sarılır. Növbəti qat mayonezli, daha sonra narıncı bir pendirdir. Üstündə mayonez ilə qarışdırılır və yumurta qoyur qalan proteinlər yerləşdirin. Soyuducunu soyuducuya qoyun və bir neçə saat dəmləndirin.
Karides və kürü ilə salat
Tərkibi:
- Uzun taxıl düyü - 1 şüşə;
- qırmızı kürü - 70 q;
- dondurulmuş karides - 1 kq;
- duzlu xiyar - 4 ədəd;
- qaynadılmış yumurta - 3-4 ədəd;
- mayonez;
- limon suyu;
- marul yaprakları;
- duz.
Hazırlıq
Sulu palçıqlı bişirin, soyudun və kürü ilə qarışdırın (kürü bir az salat xidmət etmək üçün buraxılmalıdır). Mayonez və limon suyu əlavə edin. Biz karidesləri qaynatır, xiyarlarını çubuqlarla, salat yarpaqlarını kəsib quruturuq. Salat dərhal stolda xidmət edəcəyi qabağa qoydu. Alt təbəqə - limon suyu ilə səpilən salat yarpaqları. Sonra kürü ilə düyü, dilimlənmiş xiyar, sonra karides, mayonezlə yağlanmışdır. Üst qat doğranmış yumurta olur.
"Tsarski" salatı
Bu salatanın bir neçə sortu var, toyuq, karides və reseptlər kral salatından ibarətdir - kürü və kalamar ilə.
Tərkibi:
- qırmızı kürü - 140 qr;
- yumurta - 6 ədəd;
- qaynadılmış kartof - 4 ədəd;
- pendir sərt - 150 g;
- kalamar - 450 g;
- Yengeç çubuqları - 200 q;
- mayonez - 200 q;
- taxıl, maydanoz.
Hazırlıq
Qatıqdan qaynar suya 5 dəqiqədən çox qaldım. Sərin və təmiz. Pişmiş toyuq yumurtaları sarıq və zülallara bölünür (bu salatada sarğı lazım deyil). Protein, qaynadılmış kartof, yengeç çubuqları, pendir böyük bir şkaf üzərində süründürüldü. Kaləmi çubuqlarla kəsdik. Salatanı bir salat qabına qoyduq: mayonez, bir az kürü ilə örtülmüş kartof. Sonra qalay, mayonez, bir az kürü. Üçüncü qat - zülallar, mayonez, kürü. Dördüncü təbəqə crab çubuqlar, mayonez. Üst qat üstü pendirdir, yuxarıdan mayonezdən bir ağ qururuq. Biz kürü və göyərti salatıq.
Kürü ilə "Starfish" salatı
Tərkibi:
- qırmızı kürü - 50 q;
- Yengeç çubuqları - 240 q;
- dəniz qala - 100 g;
- yumurta - 5 ədəd;
- mayonez - 100 q.
Hazırlıq
Çörəkləri kəsilmiş qaynadılmış haşlanmış yumurta, saman ilə kəsilmiş, yenə də çubuqlarla çubuqlarla kəsilmişdir. Salat, bir dəniz ulduzunun təbəqələrində bir qabda yerləşdirdik: 1 - yumurta, 2 - dəniz qalası, 3 - qırmızı çubuq, 4 - yumurta, 5 dəniz qalası, 6 - qırmızı çubuq. Şəkərlər arasında mayonezlə örtülür, yuxarıdan kürü yayırıq.
Salatı "günəbaxan" kürü ilə
Tərkibi:
- kalamar - 100 g;
- karides - 100 g;
- Yengeç çubuqları - 100 g;
- yumurta bişirilir - 5 ədəd;
- Avokados - 1 ədəd;
- təzə xiyar - 1-2 ədəd;
- kivi - 1-2 ədəd;
- qaynadılmış düyü - 3 tbsp. qaşıqlar;
- Qırmızı kürü - 50 qr;
- yaşıl soğan - dadmaq;
- kartof fişləri;
- mayonez.
Hazırlıq
Bütün maddələr, kürü istisna olmaqla, incə doğranmış, qarışdırılmış, duzlanmış, mayonez ilə hazırlanmışdır. Günəbaxan şəklində bir çanaq üzərinə çiplərdən yapışqan kimi istifadə edirik. Çiçəyin əsas hissəsindən yuxarıdan qırmızı kürü hazırlayır, göyərti ilə bəzəyir.
Somon və kürü ilə salat
Tərkibi:
- duzlu somon - 75 g;
- qırmızı kürü - 140 qr;
- yumurta - 4 ədəd;
- düyü qaynadılmış - 1,5 fincan;
- kiçik soğan - 1 ədəd;
- mayonez - 100-120 g;
- yaşıl cəfəri - 1 dəst.
Hazırlıq
Biz qaynadılmış yumurtaları kublara bişirdik, qızılları incə zolaqlara kəsdik. Soğan və cəfəri incə doğranmışdır. Hazırlanmış məhsulları əvvəlcədən hazırlanmış və soyudulmuş düyü ilə qarışdırın. Mayonez ilə mövsümü bir az sərinləyin. Salat qozasını salat yarpaqları ilə salırıq, salatını yapraklara bir sürüşdürərək kölgə salırıq, üstə qırmızı kürü hazırlayır, göyərti ilə bəzəyirik.